Ag iarraidh cócaireacht a dhéanamh chun mias blasta agus spéisiúil a ithe chun an dinnéar, déan iarracht a dhéanamh ar chanterelles le prátaí le cabhair ó multivark. Tá beacáin úra, foraoiseacha comhcheangailte go maith le prátaí agus oinniúin toasted . Ina theannta sin, ullmhaítear béile den sórt sin go héasca go tapa, gan aon luasanna agus fiú cócaireacht novice is féidir déileáil leis go héasca leis.
Prátaí Fried le chanterelles sa multivark
Comhábhair:
- chanterelles úr - 510 g;
- prátaí - 320 g;
- oinniún - 45 g;
- ola scagtha - 120 ml;
- finéal úr - le haghaidh maisiú;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, cuirtear caiterelles in eagar, a nite agus a bruite ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ansin iad a dhíscaoileadh go cúramach i gclúdach, fuaraigh agus gearrtha iad i slices. Déantar na oinniúin a phróiseáil, a bhriseadh i gciúbanna beaga agus iad a scaipeadh i gcáil an ilchríocha, ag cur ola glasraí beag ann. Fry sé ar "Bácáil" go dtí go bhfuil sé soiléir. Tar éis é sin, cuir beacáin bruite leis, meas agus cócaireacht le chéile 20 nóiméad ar an gcóras céanna, ag bogadh ó am go chéile.
Glantar prátaí, nite agus gearrtha iad i stiallacha nó ciúbanna. A luaithe a fuaimeann an comhartha inchloiste, cuirimid chuig na glasraí é, cuirimid spíosraí ar siúl agus séasúir sé. Dún an gléas le clúdach agus cuir an mhias ar feadh 40 nóiméad, ag leagan amach an chláir "Bake". Leath uair an chloig ina dhiaidh sin, déanann muid gach rud a mheascadh go maith agus sosfaimid go dtí go réidh.
Cuirfimid an bia críochnaithe ar phlátaí, maisiú le dill chopped agus freastal ort.
Chanterelles in uachtar géar le prátaí i multivariate
Comhábhair:
- chanterelles úr - 510 g;
- oinniún bán oinniún - 55 g;
- spíosraí;
- uisce;
- prátaí - 240 g;
- uachtar géar - 65 ml;
- Greens úr - le comhdú;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Tá Chanterelles á n-eagrú, a nite go maith agus a ghearradh i slices. I miasa an multivarka, déanaimid uisce agus cuirimid "Varka na stei" ar aghaidh. Tar éis fiuchphointe, caith na beacáin agus cócaigh iad ar feadh 5 nóiméad, agus ansin bogtar go réidh le colander. Déanaimid an babhla a thriomú, é a lubricate le ola glasraí agus donn an oinniún, a chopadh i leath fáinní, 10 nóiméad.
Glantar prátaí, gearrtha i bpíosaí beaga agus cuirtear iad chuig na oinniúin. Fry na glasraí ar feadh 5 nóiméad, agus ansin caith na beacáin agus an fearas a aistriú go "Quenching". Ullmhaigh an mhias ar feadh 20 nóiméad, ansin séasúir sé le spíosraí, cuir an uachtar géar leis, cuir an prátaí le canterelles agus cuirfidh sé cócaireacht sa multivarque ar feadh 5 nóiméad eile. Freastalaíonn muid ar an mhias te, ag maisiú aon luibheanna úr briste atá ag an bpobal.
Sreangáin stuaite le prátaí i go leor
Comhábhair:
- Filet úr sicín - 510 g;
- chanterelle úr - 210 g;
- leek - 65 g;
- ola olóige - 65 ml;
- prátaí - 410 g;
- spíosraí;
- uisce - 55 ml;
- Basil le comhdú.
Ullmhúchán
Sula ndéantar canterelles a ullmhú le prátaí i multivark, ullmhaímid na comhábhair riachtanacha go léir. Nite cíche sicín, cuirfí tuáille ar aghaidh agus gearrtha i bpíosaí beaga. Chuir muid an fheoil isteach i mbabhla an multivark, cuir ola olóige beag agus cuir an modh "Te" ort. Brúigh an sicín ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag cur spatula speisialta air.
Gan aon am a chaitheamh, téann muid tríd an chanterelles agus nighimid iad go críochnúil. Gearrthaimid na beacáin mhóra i bpíosaí, agus fágimid na cinn bheaga slán. Cuirimid iad chuig an chíche cearc, meascán agus cuireann muid an fheoil ar feadh 10 nóiméad.
Gléasraimid na cainéilíní, cuireann siad fáinní agus caithfidh siad isteach sa multivark, ag leanúint ar aghaidh ag fionraí le chéile ar feadh 10 nóiméad eile. Le prátaí gearrthaimid an craiceann ar fad, gearrtha i gciúbanna beaga, scaipeadh ar na comhábhair, uisce beag a dhoirteadh agus séasúr an bia le spíosraí chun blas a chur air. Aistrímid an gléas chuig an modh "Rice" agus taifeadtar 20 nóiméad.
Tar éis sin, leag amach an mhias ar phlátaí agus a sheirbheáil, scaipthe le basil úr chopáilte.