Inis dom, cad is féidir a bheith níos delicious ná prátaí friochta is gnách? Ní hamháin gur mhias iontach é seo chun iasc, feoil, cearc, ach freisin mhias neamhspleách íogair. Ach uaireanta, ní féidir é a bheith chomh bríce, friochta, órga, le screamh, blasta, mar a theastaigh uait. Déanfaimid breathnú ar roinnt rúin faoi conas prátaí a fhrith.
Tá oideas do phrátaí friochta
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- greens, gairleog;
- salann chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Conas prátaí friochta a chócaireacht i gceart?
Mar sin, déan na prátaí ar dtús, nigh go cúramach é, cuir craiceann é agus gearrtha i stiallacha nó plátaí tanaí. Ansin sruthlaithe na prátaí gearrtha arís agus é a dhoirteadh le huisce fuar ar feadh 1 uair le huisce. Tá an nós imeachta seo riachtanach chun fáil réidh le stáirse bhreise, rud nach ligfidh na prátaí go fonnmhar agus go géarmhar sa todhchaí. Ag deireadh an ama seo, déan an t-uisce go léir a dhraenáil agus déan na píosaí go léir a thriomú ar tuáille páipéir. Cé go ndéantar ár bprátaí a thriomú agus a bhriseann an taise níos mó, glacann muid friochta agus déanaimid ola glasraí beag. Chuir muid tine agus teas ar feadh 5 nóiméad ar theas ard. Agus cén tine eile chun prátaí a fhrith?
Leathnaimid na prátaí go réidh ar an mban friochta te agus freastalaíonn muid thart ar 10 nóiméad ar theas ard chun crust screamhlaithe a dhéanamh. Ansin, gach rud a mheascadh le spatula, an teas a laghdú agus na prátaí a chócaráil go dtí go réidh, go dtí go mbeidh sé go hiomlán donn. Ní chlúdaíonn an pan friochta le clúdach nó le prátaí le linn cócaireachta, ionas nach mbeidh sé bog agus stuáilte. Ansin bain an friochadh as an tine, sprinkle le luibheanna mín mionghearrtha, bréagán gairleog agus prátaí salainn chun blas a chur air. Freastalaíonn muid ar mhias réidh le trátaí úra nó cucumbers picilte.
Cé chomh maith chun prátaí a fhrith?
Bímid ag smaoineamh ar an gcaoi is fearr chun prátaí a fhrithmhú ag baint úsáide as oigheann micreathonn. Déan prátaí a scaoileadh agus a ghearradh i gcoimeádán agus cuir 3 nóiméad ar an oigheann micreathonn. Is gá an nós imeachta seo chun sreabhach breise a fháil. Ansin cuir leatha friochta tirim teasa, déan ola ina glasraí agus cuir na prátaí gearrtha i gceann ciseal. Nuair a thosaíonn an ola le boil agus mboilgeog beagán, cuirimid an chuid eile de na prátaí agus clúdaíonn sé an friochta le clúdach - mogalra. Cé mhéad prátaí atá ann? Tar éis 15 nóiméad, oscail an t-friochadh agus cuir na spátaí leis na prátaí go réidh. Chomh maith leis sin, ní mór dúinn an mogalra ón taobh istigh a dhíscaoileadh go críochnúil, ionas nach bhfaigheann na boilíní saothraithe galaithe ar na fréamhacha. Nuair a fheiceann tú go bhfuil na prátaí triomaithe go dian agus go donn, agus go dtiocfaidh siad go maith freisin - is féidir leat an brat friochta a oscailt beagán, agus ansin an clúdach a bhaint go hiomlán.
Ná déan dearmad an mhias a chóireáil i gcónaí ar dóiteáin go leor, agus é a laghdú ach amháin ag deireadh an chócaireachta, thart ar 5 nóiméad roimh ullmhacht iomlán.
Agus anseo tá roinnt rúin maidir le conas prátaí friochta a chócaireacht i gceart:
- dul prátaí ach amháin tar éis go bhfuil sé beagán friochta;
- Le salann agus piobar ní gá an mhias ach amháin tar éis a ullmhachta deiridh;
- is é 20 nóiméad an t-am cócaireachta gar do phrátaí crispy.
Má leanann tú na rialacha go léir a thuairiscítear thuas, gheobhaidh tú slisní prátaí delicious agus béal, de réir an méid géarchéime, ní bheidh níos lú ná sliseanna siopaí fíor!
Sin é go léir, anois tá a fhios agat go díreach conas prátaí a bhrú delicious agus ceart! Is mian linn go mbainfidh tú ach an t-ábhar simplí seo. Bon appetit!