Is Okroshka ar maonáis, cócaráilte de réir an t-oideas seo, an chéad mhias cumhra ar do bhord. Tarlaíonn sé an-bhlasta, solas agus athnuachan. Is féidir an mhias seo a chócaráil le ispíní bruite, feoil nó fiú liamhás. Fantasyize, turgnamh agus na haíonna le miasa bunaidh le do thoil!
Ordú okroshki ar uisce le maonáis
Comhábhair:
- prátaí - 175 g;
- uibhe - 115 g;
- liamhás nádúrtha - 110 g;
- cucumbers úra - 85 g;
- oinniúin glasa agus Greens - 95 g;
- mustaird réidh - 15 ml;
- maonáis - 105 ml;
- sú líomóide - 5 ml;
- uisce fuaraithe - 1.5 lítear;
- siúcra agus salann - chun an blas.
Ullmhúchán
Sula n-ullmhaíonn an okroshka le maonáis, ullmhaímid na comhábhair go léir. Boilsigh na prátaí agus na huibheacha go dtí go bhfuil siad bruite i dipper, agus ansin iad a fhionnú, a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna beaga. Brúitear Ham agus cucumbers úr ar an mbealach céanna agus cuirimid gach rud i sáspan. Cuirimid greens mionghearrtha le chéile, líonadh le maonáis, déan gach rud a mheascadh agus a dhoirteadh in uisce fuar. Tar éis sin, caithimid siúcra agus salann a bhlaiseadh, cuir sú líomóide agus cuirimid corraigh.
Ar aghaidh, i mbabhla, scaipeadh cuid thiuch beag de okroshki le chéile, cuir an mustaird bhaile leis, cuir an t-ábhar ar ais isteach sa phana. Measc arís agus bain an mhias ar feadh thart ar 1 uair an chloig sa chuisneoir. Tar éis sin, doirteoimid okroshka ar maonáis ar phlátaí agus cuirimid ar bord le tábla úr arán dubh.
Okroshka ar uisce mianraí agus maonáis
Comhábhair:
- ispíní bruite - 435 g;
- cucumbers úr - 3 ríomhaire pearsanta;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- raidis - 65 g;
- tá an ubh mór - 135 g;
- uachtar géar saille íseal - 55 ml;
- maonáis - 60 ml;
- glas oinniún agus peirsil - 0.5 bhíoma;
- spíosraí;
- uisce mianraí - 985 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, boiligh na huibheacha agus na prátaí crua-bhruite go dtí go bog. Gan am a chaitheamh, gearrtha i mbeagán