Ar na seilfeanna siopaí anois is féidir leat cácaí éagsúla a cheannach. Ach, ar an drochuair, ní gcomhlíonann siad ár n-ionchais i gcónaí: bíodh siad ró-bhlasta, nó nach bhfuil siad an-úr. Ina theannta sin, sa lá atá inniu ann, nuair a dhéantar cácaí, cuirfidh monaróirí líon mór de bhreiseáin neamh-nádúrtha, feabhsaitheoirí blas. Cuirtear margarín in ionad an ime sa chuid is mó de na cásanna. Ní hé seo an bealach is fearr chun tionchar a imirt ar chaighdeán agus ar blas an chíste, chomh maith lenár sláinte!
Ar ndóigh, ní féidir gach cácaí a chócaráil sa bhaile. Ach an císte "Medovik", is é an milseog is féidir le haon hostess a thabhairt. Is é an blas a tharlaíonn sé nach bhfuil ró-milis le aroma milis taitneamhach. Tá an t-oideas ar an "Medovika" císte simplí agus eacnamaíoch. Anois, beidh muid ag foghlaim conas císte Medovik a dhéanamh, ionas nach mbeidh sé níos measa ná an ceann a ceannaíodh, agus fiú arís agus arís eile íogair agus aramatacha.
Císte "Medovik" le huachtar géar agus prúnaí - oideas
Comhábhair:
- plúr - 4 míreanna;
- siúcra - 2 mír;
- Ime - 150 g:
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- Soda - 1 tbsp. spúnóg;
- uibheacha - 2 phíosa;
- uachtar géar - 500 g:
- prúnaí - 300 g.
Ullmhúchán
Conas císte "Medovik" a chócaireacht? Tosaímid, b'fhéidir, le hullmhú na taos. Chun é seo a dhéanamh, na huibheacha a ghlacadh agus rubar le 1 ghloine siúcra. Cuir im, mil agus fínéagar, Soda.
Cuirfimid lámhaigh mhaith le meascthóir agus cuirfimid an meascán i ndabhach uisce. Tabhair le boil agus cócaireacht, stirring i gcónaí, thart ar 6 nóiméad. Ansin cuir an plúr agus cuir an taos aonchineálach leis. Roinnimid 6 gcodanna comhionanna agus tá gach cuid páirteach i sraith. Bácáil ar leithligh ag 180 °, thart ar 10 nóiméad, go dtí go donn órga.
Cuirtear cácaí réidh ar leataobh agus tosúimid ag ullmhú an uachtar. Builleamar an uachtar géar leis an siúcra agus an t-im atá fágtha go dtí go mbeidh comhsheasmhacht iontach ann. Brúnaí gearrtha i bpíosaí beaga.
Cruithneofar cácaí bácáilte ar a chéile, ag bealadh gach uachtair bruite agus prúnaí ceapaire. Cuirtear císte Medovik réidh le huachtar géar ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir, ionas go mbeidh sé sáithithe go maith.
Tá oideas simplí le haghaidh císte "Medovik"
Más mian leat císte a bhácáil, ach ní raibh, ansin tá an t-oideas seo ar do shon.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- ubh - 1 píosa;
- ola - 250 g;
- bainne - 200 g;
- plúr - 400 g;
- salann - chun blas a chur air.
Le haghaidh uachtar:
- im -300 g;
- bainne - 300 g;
- siúcra - 2,5 mír;
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Fill an im leáite le forc agus plúr a chur leis. I pláta ar leithligh, bainne bainne, salainn agus uibheacha le chéile, buille go maith agus cuir le im. Glúdaímid an taos leis na lámha agus roinnimid i 10 gcodanna comhionanna. Cuir na cácaí amach agus cuir an oigheann ar bun ag 200 °. Bain na cúcaí bácáilte go cúramach, toisc go bhfuil siad an-bréagach agus leochaileach.
Tá an uachtar an-simplí, ach má tá am saor in aisce agat, is féidir leat triail a dhéanamh go sábháilte. Buail uibheacha le siúcra go dtí go mbeidh cúr lus bán déanta, ansin cuir an plúr, bainne agus é a chócaireacht ar dhóiteán lag. Chomh luath agus is cosúil le boilgeoga beaga, bain úsáid as ár n-uachtar ón pláta láithreach. Monatóireacht a dhéanamh go dlúth air seo,
Más mian le do leanbh milis go tobann, tá sé in am císte mil a bhácáil. Mura bhfuil am agat, ní gá duit an uachtar a bhriseadh, is féidir leat na cácaí críochnaithe a lubricadh leis an mbainne comhdhlúite is gnách. Agus ansin gheobhaidh tú do chos féin le císte mil a dhéanamh le bainne comhdhlúite.
Feiceann tú nach bhfuil sé deacair císte a bhácáil.