Cabhróidh sé ar an dóigh le ríse donn a chócaráil, na grótaí a ullmhú i gceart, ag caomhnú a n-airíonna cothaitheacha agus an blas is fearr a fháil ar an mhias réidh le nótaí cnóiteacha éadroma. Is é an táirge atá ullmhaithe go hidéalach ná sciar an leon de phróitéin, snáithín, mianraí agus gach cineál vitimíní.
Conas ríse donn a chócaráil?
Ag úinéireacht an teicníc cócaireachta an ríse seo, beidh sé indéanta go mbeidh an-íogair ar an teaghlach agus gan amhras a bheith ina mhias taobh úsáideach nó mias neamhspleách cothaitheach lena chomhdú don dinnéar nó don lón.
- I gcodarsnacht leis an rís bán donn snasta, is inmhianaithe é a thriomú ar feadh cúpla uair an chloig nó thar oíche tar éis níocháin. D'fhéadfaí uisce a athnuachan go tréimhsiúil.
- Braitheann cé mhéad chun ríse donn a chócaireacht ar ghrád agus ar cháilíocht an táirge, chomh maith leis an réamh-ullmhúchán nó an t-am a thógann sé. Is é an t-am cócaireachta íosta 40 nóiméad ag teas íseal, agus déanfar seiceáil a dhéanamh ar an bhfaighteacht gránaigh agus más gá an t-am slánú.
Conas ríse donn a chócaráil brúite?
Chun an ríse donn a bheith bruite iompaithe, tá sé tábhachtach na cionta molta de ghránaigh agus uisce a urramú, an táirge ullmhaithe a líonadh isteach in uisce fiuchphointe go heisiach agus déanfaidh sé roinnt subtleties na teicnící cócaireachta. Nuair a roghnaítear miasa le haghaidh ullmhú ríse, ba chóir tosaíocht a thabhairt do choimeádáin le bun tiubh.
Comhábhair:
- rís donn - 1 ghloine;
- uisce - 2,5-3 cupán;
- salann.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh agus sruthlaigh an rís donn.
- Sruthlaigh an caidín arís agus cuir isteach é i dteas le boil, uisce saillte.
- Tarraing an mhias faoin gcnaipe ar thine ciúin ar feadh 40-50 nóiméad.
- Brúigh an coimeádán le rís agus fág sé ar feadh 30 nóiméad eile le haghaidh galú.
Anraith le rís donn
Cúrsaí cothaitheacha agus delicious ríse donn, is féidir a ullmhú le haghaidh lóin laethúil. Te bruite ar bhia feoil, muisiriún, iasc nó glasraí, le feoil a chur leis agus gan a bheith rannpháirteach. Is é an chéad rogha eile le cearc éasca a choigeartú, agus comhpháirteanna nua a chur le do rogha.
Comhábhair:
- rís donn - 80 g;
- leeks - 1 píosa;
- stalk soilire - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- Trátaí úra nó ina sú - 400 g;
- cíche cearc - 450 g;
- cearc broth - 1,5 l;
- thyme - 2 cíp;
- ola, salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tá an rís poured i brat fiuchphointe, bruite ar feadh 20 nóiméad.
- Fry an veal le cairéid agus le cíche cearc mionghearrtha, cuir le panán le trátaí.
- Anraith séasúir le rís donn agus sicín, séasúrach, piobar agus cuir an tymim, cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.
Leite ríse donn
Ós rud é go bhfuil a fhios agam conas ríse donn a chócaráil i bhfoirm leite bainne, is féidir bricfeasta sláintiúil a chócaireacht, agus an comhlacht a líonadh go cainníochtúil le fuinneamh don lá ar fad. Do naíonáin is féidir leite a chócaráil ó phlúr, tar éis é a fháil trí ghránach donn a mheilt le grinder caife. Tar éis an plúr a chur leis an mbia fiuchphointe, bruitear an mhias ar feadh 10 nóiméad.
Comhábhair:
- rís donn - 250 g;
- bainne - 600 ml;
- uisce 400 ml;
- im - 20 g;
- siúcra, salann.
Ullmhúchán
- Rís an rís nite ar feadh roinnt uaireanta, nigh arís, cuir uisce fiuchphointe agus cócaireacht go dtí go réidh.
- Cuir bainne a théitear chun fiuchphointe, caith salann agus siúcra, boil go dtí go mbeidh an ríse á boga.
- Tá leite bainne críochnaithe ó rís donn sásta le ola.
Rís dubh le glasraí - oideas
Má theastaíonn uait ríse donn a thabhairt isteach i do aiste bia, cuirfidh oidis le haghaidh gránaigh a chócaireacht le glasraí deis duit an buntáiste is mó a bhaint as an mbéile atá le teacht. Tá cead ag glasraí a dhéanamh de réir mar is cuí leat trí chomhábhair a bheith ar fáil nó ag brath ar roghanna blas, ag roinnt codanna a athsholáthar le daoine eile.
Comhábhair:
- rís donn - 1 ghloine;
- uisce - 2 cupán;
- gairleog - 1 cheann;
- oinniúin, cairéid agus piobair milis - 1 ríomhaire.
- piobar te - 1-2 pods;
- arbhar siúcra - 1 phota;
- ola - 100 ml;
- salann, piobar, coriander, luibheanna na hIodáile.
Ullmhúchán
- Sa fhrith ola téite na oinniúin agus fiacla garlic amh.
- Cuir cairéad slisnithe, Bulgáiris agus piobar te, clúdaigh le arbhar agus spíosraí.
- Tar éis 2 nóiméad a chuirtear friochta ar ríse leis na glasraí, cuir uisce fiuchphointe.
- Ullmhaigh rís dhonn le glasraí faoin gcnaipe ar an tine is cóir ar feadh 40 nóiméad nó go dtí go mbeidh an taise go hiomlán absorbtha.
Pilaf ó ríse donn
Cabhróidh an t-oideas seo a leanas leat chun tuiscint a fháil ar conas ríse donn a chócaireacht i bpilaf. Is féidir an mhias a chócaráil le haon feoil, ag baint úsáide as mairteoil, muiceoil, uan nó turcaí seachas cearc. Ní bheidh an difríocht ach an t-am don zirvak a ghlanadh, agus ba chóir na slisní feola a bheith bog, agus fós cuma an cruth go maith.
Comhábhair:
- rís donn - 500 g;
- uisce - 1 l;
- gairleog - 2 cinn;
- oinniún - 3 phíosa;
- cairéid - 500 g;
- zir - 0.5 spúnóg;
- ola glasraí - 150 ml;
- salann, piobar, barberry.
Ullmhúchán
- I bhfriobair ola na oinniúin agus na cairéid.
- Cuir cearc mionghearrtha, Fry go dtí go bhfuil sé blush.
- Nuair a bhíonn éanlaithe nó feoil eile á úsáid agat, cuir uisce fiuchphointe beag agus cuirfidh sé na slices feola agus an t-uisce a ghaothú go leath le cócar.
- Cuir ziru, barberry, piobar, salann, rís sáithithe, cinnirí gairleog, Doirt uisce fiuchta.
- Tumble pilaf ó ríse donn le sicín faoin gcnaipe go dtí go mbeidh taise agus bog na gránach go hiomlán absorbed.
Rísín Brown le beacáin
Tá an rís Brown, a bhfuil a ullmhú ag gabháil leis na beacáin a chur leis le linn an phróisis, thar a bheith cumhra, blasta agus cothaitheach. Mura gcuireann tú saillte ainmhithe agus bianna eile eile san áireamh, beidh an mhias ina rogha iontach chun biachlár leanbh nó aiste bia vegetarian a dhéanamh.
Comhábhair:
- rís donn - 200 g;
- uisce - 0,5 l;
- beacáin tirim nó úr - 1 dornán nó 400 g;
- oinniún - 1 píosa;
- brocailí - 150 g;
- Luibheanna Provencal - 0,5 cón.
- ola glasraí - 70 ml;
- Salt, piobar, parmesan nó greens (roghnach).
Ullmhúchán
- Fry in oinniún chopped.
- Cuir na beacáin úra sáithithe nó mionghearrtha leis, Fry go dtí go dtéann an taise le chéile.
- Fágann tú rís pounded agus luibheanna Provencal, uisce fiuchphointe a dhúnadh, sruthlaigh an mhias faoin gcnaipe ar feadh 40 nóiméad.
- Leagtar amach an chuid is mó de na huaireachtaí brocailí agus fágfaidh siad le lagú ar feadh 10 nóiméad.
- Freastal ar an mhias le cáis parmesan grátáilte nó greens.
Rísín Brown le ribí róibéis
Agus tú ag eolach conas ríse donn a chócaráil i gceart le ribí róibéis nó le bia mara, beidh tú in ann taitneamh a bhaint as go hiomlán na nótaí maidir le bialann na Meánmhara agus go mbainfidh tú bialann blasta agus úsáideach do chothú cócaireachta. Tá sé tábhachtach gan maisciúlacht a dhéanamh ar an sliogéisc ar dhóiteán, ach chun broth a chócaireacht le sliogáin a úsáid ó bhia mara.
Comhábhair:
- rís donn - 1 ghloine;
- uisce - 300 ml;
- seaclóga amh bruite - 500 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- fíon tirim bán - 150 ml;
- ola olóige - 20 ml;
- líomóid - 0,5 píosa;
- peirsil - 1 bunch;
- salann, piobar, im, uibheacha.
Ullmhúchán
- Crónaigh na ribí róibéis, na sliogáin agus na coirníní mar aon le cairéid agus oinniúin in ime.
- Cuir fíon, piobar, sú líomóide, spréí peirsil, Doirt uisce fiuchtaithe tar éis 3 nóiméad agus boil ar feadh 10 nóiméad.
- Sa saucepan cuir an oinniún, cuir an rís, cuir Fry ar feadh 2 nóiméad.
- Strain an brat agus doirt an rís.
- Ullmhaigh an mhias go dtí go bhfuil gráin na ngrán, a scaipeadh ar bharr an shrimp.
- Rís dhonn a chothú le bia mara agus fónamh le huibheacha bruite.
Rísín Brown san oigheann
Tuilleadh ar conas ríse donn a chócaireacht i gceart san oigheann. Is féidir comhdhéanamh an mhias a leathnú trí fheoil slisnithe agus réamh-friochta, beacáin, gach cineál glasraí a chur, rud a chuirfidh an garnish spicy isteach i gcóireáil neamhspleách cothaitheach. Ar leithligh, is féidir leat freastal ar glasraí salainn, úra nó sailéad éadrom.
Comhábhair:
- rís donn - 1.5 cupán;
- uisce - 2.5 cupán;
- oinniún - 0,5 píosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- ola olóige - 40 ml;
- zir, féar, salann.
Ullmhúchán
- Tá oinniúin friochtaithe in ola.
- Cuir gairleog, spíosraí, cuir agus ansin scaipeadh ar ríse nite agus sáithithe.
- Scrúdaigh an grúpa le breiseáin, aistrigh go dtí foirm olach agus uisce nó broth a dhoirteadh. Má chócaíonn tú rís donn le feoil, déantar an dara ceann a fhritháireamh agus cuirfear leis an gcrúp ag an gcéim seo.
- Ullmhaigh an mhias faoin gclár nó an scragall ar feadh 80 nóiméad ag 180 céim.
Conas ríse donn a chócaráil i multivariate?
Casadh ríse donn bruite sa multivark i gcónaí friable agus delicious. Agus an modh cuí á roghnú agat, beidh sé indéanta an fhreagracht iomlán a aistriú chuig ghualainn gléas cliste a chinnteoidh teocht cheart agus teas aonfhoirmeach na gránach. Ceadaítear glasraí, feoil, séasúcháin a chur leis mar aon leis na gróga.
Comhábhair:
- rís donn - 1 ghloine;
- uisce - 2.5 cupán;
- seasoning uilíoch - 1 spúnóg;
- ola olóige - 20 ml;
- salann.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh an caidín i mbabhla.
- Cuir ola, tuaslagáin, salainn, Doirt in uisce.
- Socraigh an gléas ar mhodh "Croup" agus socraigh an t-amchlár 45 nóiméad.