Fuair trátaí gréine triomaithe tóir ar chríoch ár dtír go gairid le déanaí agus go han-tapa. D'éirigh go maith le húsáid cócaireachta teicníc chothrom simplí de thriomú torthaí agus is féidir le miasa atá bunaithe orthu a fháil ní hamháin i mbialanna, ach freisin sa chistin bhaile. Bhuaigh socrú speisialta de gourmets sailéid ar bhonn trátaí triomaithe. Tá uigeacht suimiúil agus blas comhchruinnithe ag na torthaí, rud atá go hiontach ar aon dul leis an éagsúlacht glasraí ar an pláta.
Oideas Sailéad le Trátaí agus Pónairí Glas triomaithe
Ní chuirfidh sneaiceanna sláintiúil ó sailéad le trátaí triomaithe, ológa agus pónairí tú ach le fuinneamh, ach beidh an ocras sásta chomh maith.
Comhábhair:
- pónairí glasa - 600 g;
- ológa móra - 20 ríomhaire.
- trátaí triomaithe - 50 g;
- almóinní - 75 g;
- Peirsil - 1/3 den bhíoma;
- gairleog - 1 clove;
- ola olóige - ¼ tbsp;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Déantar pónairí sreangán a nite agus iad a chur isteach i colander, nó i gcoimeádán le haghaidh glais. Ullmhaigh na pods ar feadh cúpla 3 nó 5 nóiméad. Chomh luath agus a bhíonn na pónairí réidh, é a chur in uisce oighear chun an próiseas cócaireachta a stopadh agus an uigeacht crunchy a choinneáil, agus ansin é a thriomú.
Táimid rósta almóinní agus málaimid iad le bioráin rollta. Déantar trátaí, pónairí, almóinní, ológa agus peirsil a thriomú go gréine i mbabhla domhain agus a mheascadh le meascán de gairleog brúite agus ola olóige. Cuir salann agus piobar leis. Athraigh an sailéad le spúnóg bhoird sú líomóide.
Sailéad ó thrátaí triomaithe le pónairí agus cnónna
Is mias sármhaith don bhricfeasta é an salad seo i ndáiríre, is féidir é a chócaráil i gcúpla nóiméad.
Comhábhair:
- Pónairí stánaithe - ¼ tbsp;
- watercress - 2 ítim;
- trátaí triomaithe - 6-7 píosa;
- gallchnónna - ¼ st.;
- fínéagar balsamach - ¼ de céad bliain;
- Mustard Dijon - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige - ½ st.;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas le haghaidh cócaireachta eilimintithe: leiteas nite agus triomaítear é, cuir isteach i mbabhla le trátaí triomaithe sa ghrian, slisní gallchnó agus póna stánaithe.
I mbabhla ar leith, ullmhaíonn muid feistis ó fhínéagar balsamach, ola olóige, Mútaird Dijon, salann agus piobar. Cuir an t-anlann críochnaithe leis an salad agus é a sheirbheáil ar an tábla le huibheacha friochta tósta agus uibheacha friochta.
Sailéad Iodáilis le trátaí triomaithe agus pasta
Is féidir le slatóg spicy le pasta agus trátaí triomaithe a bheith ar a laghad, ar mhias iomlán é, an-bhlasta agus go héasca inléite. Chun an sailéad Iodáilis, is féidir leat sicín nó mairteoil a chur leis, chun an mhias a dhéanamh níos sásúil.
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- rotini a ghreamú (bíseach) - 250 g;
- Trátaí triomaithe - 1 ½ spúnóg bhoird;
- cúcamar - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - ½ ríomhaire.
- ológa - 10 píosa;
- dill - 5-7 craobhacha;
- Cáis Feta - 70 g.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- gairleog - 1 clove;
- trátaí triomaithe - 7 ríomhaire.
- iógart gan breiseáin - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar fíon bán - ¼ st.;
- ola olóige - ¼ tbsp;
- mil - 1½ tbsp. spúnóga;
- uisce - 5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
I cumascóir, déan na comhábhair go léir a mheascadh go hiomlán chun aonchineálacht a athnuachan. Má tá an comhsheasmhacht oiriúnach duit - téigh go dtí
Boil muid an pasta agus é a sheoladh chuig babhla sailéad. Cuirimid cúcamar sliced freisin, slisní trátaí triomaithe agus piobar Bulgáiris. Tabharfaidh blas salainn an mhias ológa agus cáis "Feta". Roimh a bheith ag freastal, sprinkle ár salad hIodáile le trátaí triomaithe gréine agus dill chopáilte.
Is féidir speiceas eile a chur in ionad pasta rotteni i salad, mar shampla penne, nó concilioni, ní é an rud is mó a fhiuchadh, ach an aldente a chócaireacht.