Bain úsáid as Marshmallow - milseogra cosúil le zephyr (milseáin), go deimhin, mar shampla, mar a bhí ullmhaithe ar dtús ar bhonn sliocht an fhréamh althea mar leigheas do fuar.
Faoi láthair, déantar marshmallow marshmallow go tráchtála ó shiúcra, síoróip arbhar, tuaslagán geilitín, ruaimeanna, torthaí agus / nó substaintí blaistithe agus blaistithe eile.
De ghnáth úsáidtear marshmallows réidh le hullmhú milseoga casta, cuirtear iad le caife agus le seacláid te, agus le linn picnicí rósta thar tine oscailte.
Leagan baile
Inis duit conas marshmallow delicious a dhéanamh ó tháirgí nádúrtha sa bhaile.
Murab ionann agus marshmallow , marshmallow sa leagan clasaiceach nach bhfuil bán ubh, cé go n-ullmhaítear leagan na Fraince den oideas leis an gcomhábhar seo. Déan cinneadh duit féin maidir le próitéiní a chur san áireamh sa chomhdhéanamh.
Conas seacláid marshmallow homemade a dhéanamh - oideas
Comhábhair:
- siúcra - 500 g;
- réiteach glúcóis cógaisíochta (20%) - 1-3 st. spúnóga;
- uisce - 200 ml;
- uibhe bán - 2 ríomhaire pearsanta;
- geilitín - 25 g + 150 ml uisce;
- sú torthaí gan laíon (mar shampla, sú craobh, silíní, etc.) - 100-150 ml;
- púdar siúcra agus stáirse le haghaidh sprinkling;
- im;
- dubh seacláide críochnaithe - tíleanna móra.
Ullmhúchán
Le leath uair an chloig táimid ag sileadh geilitín in uisce ag teocht an tseomra.
Siúcra agus 200 ml d'uisce i sáspan. Ag bogadh go mall, cuir an meascán le boil. Leanúint ar aghaidh ag teas agus glúcóis a chur leis. Ba chóir go boil a bheith dian go leor.
Bhuail muid na próitéiní isteach i cúr cobhsaí.
Doirtimid blasú sú torthaí i sioróip siúcra, agus ansin é a nascadh le tuaslagán geilitín agus whites ubh bhuailte. Measc le chéile go dian le meascthóir. Ní mór an meascán a sháithiú le cáithníní aeir, mar a léirítear le go leor boilgeoga.
Doirt an meascán i smeartha le im leáite agus foirm éadomhain dronuilleogach. Déan iarracht a chinntiú go ndéantar an leacht a dháileadh go cothrom ar an mbonn.
Is féidir leat dromchla an mheascáin a leibhéal trí spáslach glan nó spatula a úsáid.
Chuir muid an fhoirm sa chuisneoir ar feadh 8 uair ar a laghad.
Cuirfear sraith an mheascáin reoite ar phláta agus gearrthaimid an candy le scian. Fiú amháin níos éasca le húsáid chun múnlaí speisialta silicone a dhoirteadh le haghaidh candy, atá an-áisiúil.
Sosgaimid an seacláid agus déantar é a mhilleadh i mias ar leith i ndabhach uisce. Tá gach candy marshmallow le fiacail adhmaid tumtha i seacláid te, agus cuirimid meascán de siúcra púdraithe agus stáirse ar aghaidh ansin. Bímid ag fionnuar agus tá an marshmallow dainty déanta réidh.