Is cosúil gur tasc an-éasca é an próiseas maidir le bualadh agus bácáil d'aranna féin agus an-spreagúil má roghnaíonn tú teicneolaíocht shimplí. Is oidis simplí agus delicious arán san oigheann é, shocraigh muid an t-ábhar seo a chaitheamh.
Ar oideas simplí arán homemade san oigheann
Ar a laghad tá comhábhair arán, agus dá bhrí sin tá a n-úire agus cáilíocht ríthábhachtach chun táirge sobhlasta a fháil. Maidir le hábhair le screamh dlúth agus bruscán scagach, tá sé níos fearr plúr a roghnú ó chruithneacht dhroma, ina bhfuil a lán glútan , atá freagrach as foirmiú an chromáin cheart.
Comhábhair:
- plúr - 490 g;
- giosta tirim - 10 g;
- ola olóige - 45 ml;
- pinch salann;
- uisce - 320 ml.
Ullmhúchán
- Cuirtear na comhpháirteanna tirim le chéile ar dtús, agus tá sé níos fearr i gcónaí an plúr a chaitheamh trí chriathar roimh ré.
- Níos mó i lár an mheascáin thirim, is féidir leat píosa beag a dhéanamh agus uisce te a dhoirteadh isteach in éineacht leis an ola.
- Tosaigh a kneading an taos. Níl an próiseas seo chomh tábhachtach ná roghnú na gcomhábhar ceart. Ba chóir go mbeadh an taos ag obair go maith ag lámha ar feadh 10 nóiméad ar a laghad, agus ansin cuirfear uirlisí uillithe agus fágtar cruthúnas clog.
- Déan leatháin an taos a fhoirmiú i dtáillí oblong, cuir plúr orthu agus cuir isteach ionraontaí trasnáin bheaga. Tá arán san oigheann cócaráilte go tapa agus go simplí - tá thart ar 20-25 nóiméad ag 220 céim go leor chun táirge dea-bhácáilte a fháil.
An t-oideas is éasca le haghaidh aráin neamhleaven san oigheann
Má tá eagla ort arán a bhácáil mar gheall ar mhífheidhm a d'fhéadfadh a bheith ann le giosta, ansin beidh an t-oideas seo mar thús iontach duit.
Comhábhair:
- plúr - 355 g;
- púdar bácála - 4 spúnóg;
- uisce - 320 ml;
- ola glasraí - 55 ml;
- pinch salainn.
Ullmhúchán
- Measc an chéad cúpla comhábhair tirim le pinch salainn.
- Doirt an t-im le huisce te leis an meascán tirim agus glúine an taos go réidh go dtí go dtagann sé le chéile.
- Foirm an bun agus déan trasghearradh ó thuas. Más gá, ag an bpointe seo, is féidir an t-arán a thriomú agus a bhriseadh le luibheanna, síolta mustaird nó aon bhreiseáin eile.
- Ansin, cuirtear an t-arán chuig oigheann réamhtheáite ar feadh 200 nóiméad ar feadh 40 nóiméad. Tá an t-arán seo fuaraithe go te, agus ansin gearrtha i slices mór ar bhealach meirgeach.
Oideas simplí d'arán seagal seagra san oigheann
Ós rud é go bhfuil glútan lag ag plúr seagal, chun arán blasta agus lush a dhéanamh, cuirtear plúr cruithneachta leis, agus le gníomhachtú giosta a luasghéarú agus blas an aráin a dhoirteadh le mil a mhilsiú le mil.
Comhábhair:
- plúr seagal - 220 g;
- plúr cruithneachta - 220 g;
- giosta tirim - 10 g;
- mil - 15 ml;
- pinch salainn.
Ullmhúchán
- Caolaigh mil i gloine (250 ml) d'uisce te.
- Measc na comhábhair tirim atá fágtha ón liosta. Doirt an t-uisce milsithe chun an plúr agus tús a chur ar an taos. Más rud é nach bhfuil an bun ró-réidh agus breá, ansin níos mó uisce a dhoirteadh agus mar a mhalairt - braitheann sé go léir ar an taise bunaidh den phlúr féin.
- Tar éis deich nóiméad de ghualainn, cuirtear an taos i mbabhla oilte agus fágtar é ar dhá uair an chloig ar an teas.
- Ansin, tá an taos roinnte ina leath, arna mhúnlú ar do bhlas agus fágtha ar feadh leath uair an chloig in oigheann réamhtheáite go 220 céim.
- Díreach tar éis bácála, ní féidir teagmháil a dhéanamh le paill in aon chás, ba cheart go mbeadh sé ar feadh 20 nóiméad ar a laghad.