I measc réimse ollmhór milseáin, tá marmalade ar cheann de na háiteanna onóra. Agus má chócaíonn tú é féin sa bhaile, méadóidh tarraingteacht na delicacies ag amanna. Is féidir le snáitheanna torthaí, caora, mar aon leis an Coca-Cola cáiliúil, bunús an marmalaigh bhaile.
Conas marmalade sa bhaile a dhéanamh ó coca cola agus geilitín?
Comhábhair:
- Coca-Cola - 440 ml;
- bileoga geilitín - 7 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 55 g;
- aigéad citreach - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Tá bileoga geilitín sáithithe in uisce fuar, agus ansin brúite agus síscaoilte, ag leanúint go dian ar na moltaí maidir le pacáistiú an táirge. Anois, nascann muid an mais te gelatinous le Coca-Cola, é a mheascadh go maith agus é a chur sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig go dtí go mbeidh sé go hiomlán láidir.
Anois gearrtha an marmalade reoite isteach i rombúis nó ciúbanna, rollaigh i meascán de siúcra gráinnithe agus aigéad citreach agus taitneamh a bhaint as.
Conas marmalade a dhéanamh sa bhaile?
Comhábhair:
- sú oráiste - 120 ml;
- sú líomóide - 90 ml;
- uisce íonaithe - 120 ml;
- geilitín - 35 g;
- siúcra gránach - 410 g;
- craiceann oráiste agus líomóide - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Déantar marmalade chewy an-íogair ó tháirgí citris. Chun é a ullmhú, doirtil geilitín le sú oráiste agus líomóide (b'fhearr é a fhuaimniú ó úr). Ag an am céanna chuir muid an t-uisce íonnaithe ar an sorn, déan an siúcra a dhoirteadh agus cuirfimid an spéac oráiste agus líomóid. Teas an meascán, stirring, lig sé boil agus cócaireacht, gan stopadh a stir, ar feadh ceithre nóiméad.
Anois an t-árthach a bhaint as an tine, cuir an mais gelatinous leis an síoróip, agus é a stir go leanúnach ag an am céanna. Scagaigh an meascán mar thoradh air trí strainer, ag scaradh an choim, agus é a dhúnadh isteach i múnla, clúdaithe le scannán bia. Is féidir leat úsáid a bhaint as na múnlaí silicón seo nó bosca candy. Fágfaimid an mais a reoite sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig, ina dhiaidh sin gearrthaimid isteach i gciúbanna nó a bhaint as múnlaí, cuirimid siúcra ar ais má tá tú ag teastáil agus taitneamh a bhaint as.
Conas glóthach baile a dhéanamh ó sútha talún agus geilitín?
Comhábhair:
- caora aibí sútha talún - 280 g;
- uisce íonaithe - 240 ml;
- geilitín - 20 g;
- siúcra púdraithe - 240 g;
- aigéad citreach - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Ar an gcéad dul síos, líon isteach le geilitín fuar íonúcháin uisce agus fág ar feadh tríocha nóiméad a mhéadú. Ag an am seo, nighfaimid na caora sútha talún, bainfimid iad ó na coirnéil, cuir iad isteach i gcoimeádán an cumascóir, cuir siúcra agus púdar aigéad citreach agus próiseáil go dtí go bhfaightear réidh.
Tar éis leathuair an chloig, déanann muid na gránóga geilitín a dhíscaoileadh, agus cuirfear an coimeádán leis an meascán geilitín i ndabhach uisce agus ligfidh sé seasamh, stirring, ar feadh cúpla nóiméad. Anois, meascán an mais te a thiocfaidh le prátaí maisithe sútha talún milis agus doirt a mhúnlú nó cruth ginearálta a dhoirteadh. Fágfaimid an obair sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta a reoite go hiomlán. Gearrthaimid an marmalade i slices nó tógann muid amach as na múnlaí sciatháin agus déanfaimid rollaí amach i gcriostal siúcra.
Conas glóthach baile a dhéanamh ó úlla gan geilitín?
Comhábhair:
- úlla de chineálacha aigéadacha - 2 kg;
- uisce íonaithe - 100 ml;
- cainéal, ginger nó clóibh;
- siúcra gránnaithe - 520 g.
Ullmhúchán
Sruthlaigh na torthaí úll ó chroí, craiceann agus gearrtha i bpíosaí beaga. Peel agus
Leathnaigh muid an mais úll isteach i múnla, a chlúdaíonn sé le duille pá, agus é a fhágáil faoi choinníollacha seomra ar feadh dhá lá. Anois gearrtha an marmalade i slices, sprinkle le siúcra agus é a chur ar an mhias.