Ar lá saoire nó ar lóin deireadh seachtaine, is féidir leat císte a ullmhú gan bácáil. Beidh an t-oideas seo thar a bheith suimiúil dóibh siúd nach dteastaíonn cácaí réamh-milis ró-milis leo, ní maith leo an tástáil a dhéanamh, ach níl siad fós neamhdhíobhálach d'éagsúlacht milseoga súile.
Cáis teachín dhá-dath - císte gan bácála - oideas
Comhábhair:
- brioscaí tirim, crackers beag le blas neodrach - 2 phacáiste;
- bainne - 150 ml;
- uachtar uachtar géaróg neamhúite nó leachtach - 300 ml;
- uisce 100 ml;
- geilitín - 5-10 g;
- cáis teachín - 500 g;
- glóthach torthaí - 300 g;
- púdar cócó-2 tbsp. spúnóga;
- siúcra púdraithe - 2 tbsp. spúnóga + 2 tbsp níos mó. spúnóga;
- seacláid dorcha tíleanna réamh-mheánacha;
- cnónna mionghearrtha - 1 gloine;
- leacht torthaí, mar shampla, oráiste - 2 tbsp. spúnóga;
- rum órga nó dorcha nó coibhneasta, leacht seacláide - 2 tbsp. spúnóga;
- fánaile nó cainéal.
Ullmhúchán
Caolaimid geilitín in uisce ag teocht an tseomra agus nuair a thagann sé chun cinn go maith, brúigh trí strainer, meascar le iogart nó uachtar géar. Cuir 1 tbsp. spúnóg de siúcra púdraithe agus meascán.
Ar an mhias, leagtar amach an chéad chiseal i sraith amháin de chraiceáin, agus iad ag réamh-thumadh gach ceann i mbainne - is é seo an tsubstráit an císte.
Cáis teachín a mheascadh le leathán tuaslagán iógart geilitín, fágtar an dara cuid don uachtar.
Roinnimid an meascán cuartha dá bharr i leath, is é sin, scaipimid é i gcoimeádáin éagsúla.
I gcuid amháin den mhais cháis, cuir meascán de siúcra púdraithe le púdar cócó, chomh maith le rum nó leachtán seacláide, leath cnónna mionghearrtha, fánaile nó cainéal agus déan é a mheascadh don tsraith níos ísle.
Scaipeadh sí meascán seacláide-cuim-cnó ar an tsubstráit de na craiceoirí. Gearr an marmalade isteach i ciúbanna beaga (thart ar 0.5 x 0.5 x 0.5 cm) agus scaipeadh an chéad chiseal eile ar bharr an seacláide cuachta. Doirte go huile go huile agus leagtar amach sraith de scealláin arís agus cuireann tú gach ceann isteach i mbainne. Sprinkle go soiléir le cnónna agus seacláide grátáilte, ag dháileadh go cothrom. Doirt a lán uachtar.
Maidir leis an gcuid eile den mhais cuartha bán, cuir 1 tbsp. spúnóg de siúcra púdraithe agus leacht torthaí. Cruthaigh agus ciseal an chéad sraith eile. Déantar an ciseal deiridh ó mheascán de línte briste isteach le bruscar craiceann, cnónna agus marmalade chopáilte. Doirt muid an císte le fuigheoga an uachtar agus cuirimid seacláide grátáilte ar fáil. Chuir muid an mhias leis an gcíste sa chuisneoir ar feadh 3 uair an chloig.
Freastalaíonn muid le tae, caife, rooibos, cócó, karkade.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat císte curd a ullmhú gan bácáil, mar shampla, banana.
Císte cáis-banana- uibheach gan bácála
Comhábhair:
- cáis teachín - 500 g;
- bananaí beagán neamhaibí - 2-3 ríomhaire.
- uachtar uachtar tiubh nó géar gan saobhadh - 200 g;
- fraochán úr nó reoite - 300 g;
- siúcra púdraithe - 2 tbsp. spúnóga;
- leacht banana - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce 100 ml;
- geilitín - 10 g;
- fánaile nó cainéal.
Ullmhúchán
Laghdaigh an geilitín uisce, nuair a thagann sé chun cinn, scagadh agus meascán le uachtar géar nó iógart le 2 tbsp a chur leis. spúnóga siúcra púdraithe - beidh sé seo ina uachtar.
Tá cuid den uachtar comhcheangailte le cáis teachín, cuir licéar banana, fionilla nó cainéal agus meascán é. Níl an meascán
Gearradh banana isteach i gciorcail agus sraitheann na slices seo ar phláta. Leagann ciseal tiubh de mhais gasta as uachtair, doirt uachtar agus scaipeann an dara sraith de chiorcail banana ag malartú le gormáin. Arís, an uachtar a dhoirteadh agus an dara sraith de mais chrainn a leathadh. Doirteamar uachtar, leagann sé amach sraith de gormraí. Is féidir leat an uachtar a dhoirteadh arís. Chuir muid an císte sa chuisneoir ar feadh thart ar 3 uair an chloig, lig sé go maith é. Is é seo an rogha is simplí, ach go ginearálta, léigh an chéad oideas go cúramach (féach thuas), is féidir leat a chur le chéile. Fantasyize boldly, is gnó cruthaitheach a dhearadh cácaí.