Nuair nach bhfuil aon am ann le milseoga casta a ullmhú, agus más mian leat sweetie, is féidir leat a fháil as an scéal trí chíste fianáin a dhéanamh. Tugtar cúpla oidis simplí do na delicacies sin thíos.
Conas císte a dhéanamh ó fhianáin agus uachtar géar gan bácáil - oideas
Comhábhair:
- Fianán shortbread - 580 g;
- Tá uachtar géar tiubh - 895 g;
- siúcra-210 g nó blas a chur air;
- cnónna - 2 lámh mórán;
- torthaí triomaithe (roghnach) - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Ar dtús, ullmhaigh uachtar géar le haghaidh císte. Chun seo a dhéanamh, cuir an t-uachtar géar maith-fuaraithe i mbabhla oiriúnach agus buille sé suas le meascthóir chun an splendor, ag cur siúcra sa mhias le linn obair an fheiste.
- Tar éis mais géar uigeachta lush a fháil, cuirimid cnónna brúite i bhfeidhm air.
- Tá foirm oiriúnach nó babhla simplí le scannán bia agus tús a chur leis an císte a mhaisiú. Laghdaigh bun an choimeádáin le huachtar beag agus sraith fianáin a leathadh, a bhfuil muid géar le huachtar géar freisin.
- Déan na sraitheanna fianáin agus uachtar géar arís agus arís eile, ag críochnú le huachtar géar.
- Más gá, is féidir torthaí triomaithe mionghearrtha a chur leis an gcíste. Ach ní mór iad a rinsiú go maith roimh ré agus iad ag steamed in uisce te.
Cíoch císte le brioscaí gan bácáil
Comhábhair:
- fianáin cearnach nó dronuilleogach - 800-900 g;
- cáis teachín ar an meán saille - 495 g;
- uachtar géar - 90 g;
- Ime - 60 g;
- siúcra gránach - 120 g;
- vanilla siúcra - 20 g;
- caife réidh ní milis - 220 ml;
- bainne comhdhlúite - 60 g;
- aon torthaí nó caora - 2 láimhe;
- glaze seacláide - 220 ml.
Ullmhúchán
- Nuair a bheidh an císte á ullmhú, déanfaimid caife lag le siúcra, cuirfimid an bainne comhdhlúite leis agus ligfidh sé fionnuar é.
- Anois táimid le chéile i bog bog im agus siúcra, doirt freisin siúcra vanilla agus déan na comhábhair a rubadh go maith.
- Cuir an cáis teachín agus an uachtar géar leis an meascán ola milis agus cuir le cumascóir é go léir go dtí go bhfaighfear uachtar aonchineálach.
- Anois cuir an fhoirm chuí le pá nó le scannán agus leanúint ar aghaidh le dearadh an chíste.
- Déantar caife le bainne comhdhlúite a dhoirteadh isteach i mbabhla nó i gcoimeádán agus cuirimid isteach sa bhaisc fianáin é. Bain láithreach táirgí beag fliuch agus cuir iad i sraith amháin.
- Clúdaigh an ciseal fianáin go fial leis an uachtar ó cháis teachín agus arís, déanann muid na fianáin agus iad a scaipeadh ar bharr an uachtar.
- Déan na sraitheanna arís go dtí go mbeidh an uachtar nó brioscaí críochnaithe.
- Socróimid an císte déanta sa urrann cuisneoir le haghaidh tuilte ar feadh roinnt uaireanta.
- Is féidir le gloine seacláide a dhéanamh as púdar cócó agus bainne iomlán féin nó go melt ach an barra seacláide.
- Cuir slices aon torthaí nó caora leis an ghloine leachtach te, a mheascadh agus a scaipeadh ó thuas ar an gcíste. Cuirimid an chóireáil le haghaidh cúpla uair an chloig eile chuig an cuisneoir agus ansin is féidir linn an sampla a dhéanamh.
Conas císte fianán a chócaireacht le bainne comhdhlúite?
Comhábhair:
- fianáin ar bith - 620 g;
- cnónna brúite - 180 g;
- comhdhlúthán bainne comhdhlúite - 360 g;
- im - 1 phacáiste caighdeánach
- Ábhar saille uachtar 33-35% - 240 ml.
Ullmhúchán
- An leagan seo den chíste gan bácáil le haghaidh fiacail milis fíor. Déanfaimid é a chócaireacht le huachtar bainne comhdhlúite, ina gcuirfimid pacáiste im agus uachtar bog chun an blas a mhothadháil agus déanfaidh sé níos lú cléire.
- Ceanglaíonn muid i mbabhla bainne, im agus uachtar comhdhlúite bruite agus déanann sé go maith le meascthóir.
- Cuir na cnónna isteach sa uachtar agus déan iad a mheascadh arís.
- Is féidir leis an ae aon ghearrán a dhéanamh agus é a bhriseadh i bpíosaí meánmhéide.
- Cuir bruscair na fianáin leis an uachtar, cuir an meascán isteach i mbabhla le scannán bia.
- Tiomsaíonn muid an mais, clúdaíonn sé imeall an scannáin agus é a bhaint as roinnt uaireanta sa chuisneoir.
- Téigh an táirge chun mias anois, cuir an scannán amach agus an milseog a mhaisiú go dtí do thaitneamhach.