B'fhéidir gurb é an musna sicín le prátaí an modh is éasca le hiasc a ullmhú, rud is féidir a dhéanamh ní hamháin le biachláir laethúla, ach freisin le haghaidh ócáid speisialta. Cabhróidh oidis éadrom le comhábhair atá ar fáil agus is féidir le comhpháirtí ilghnéitheacha cócaireacht a dhéanamh níos éasca.
Méir sicín le prátaí sa multivariate
Déanfaidh an t-oideas sicín Provencal clasaiceach i nglan-ghualainn mhéadaigh do bhord na féile ní hamháin níos blasta, ach freisin níos áille, is é seo ach an snasta snasta seo a chlúdaíonn na cosa gloinithe.
Comhábhair:
- tiúbair prátaí - 750 g;
- corcra oinniún - 2 ríomhaire.
- gairleog - 1 cheann;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- mil - 30 g;
- mustaird-gráin iomlán - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar buí - 1 ríomhaire.
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- cosa sicín - 4 ríomhaire.
- thyme - 2 brainsí.
Ullmhúchán
Tá na prátaí mianach agus gearrtha i leath nó i gceithre chuid, ag brath ar an méid bunaidh. Rinneamar na oinniúin a ghearradh chomh maith, agus gearradh na meáchain isteach i leathchiorcail. Doirtimid na glasraí le spúnóg bhoird ola, séasúr le salann agus piobar.
Sicín mo chos agus go tirim é. Cuirtear cónáin gairleoga scafa i bhfíor agus iad le chéile le mil, mustaird , an ola agus salainn atá fágtha le piobar. Rinne an meascán mar thoradh ar an sicín agus é a fhágáil marinate ar feadh leath uair an chloig.
Tar éis leath uair an chloig, chuiramar na glasraí i mbabhla an multivark, dháileann muid craobhóga an thyme agus an chos thar an mbarr. Gabh an gléas isteach sa mhodh "Bácáil" agus fág an mhias chun cócaireacht ar feadh 40-50 nóiméad. I lár na bácála, ba chóir cearc agus glasraí a iompú le haghaidh rósta níos mó.
An t-oideas do liamhás agus prátaí sa multivariate
Tá an t-oideas seo i bhfad níos simplí ná an ceann roimhe seo: tá salann beag, piobar, paprika agus an dinnéar foirfe réidh!
Comhábhair:
- feiceanna kale - 750 g;
- prátaí - 750 g;
- bán oinniún - 1 ríomhaire.
- ola olóige - 1/4 de céad bliain;
- salann, piobar - le blas;
- thigh cearc - 8 ríomhaire.
- paprika deataithe - 2 g;
- líomóid.
Ullmhúchán
Measc na rátaí nite de na prátaí le cala cabáiste agus slisní móra oinniúin. Déan glasraí a mheascadh ó ghlasraí, do ola olóige, cuir salann agus piobar agus gach rud a mheascadh go maith.
Déanaimid sicín, sprinkle go cothrom le meascán de salann, piobar agus paprika. Sa cupán téite multivarka Doirt titim ola olóige, scaipeann na glasraí agus cuir áit thigh cearc orthu. Ag baint úsáide as an modh "Bácáil", ullmhaímid an cos iomlán ar feadh 50-60 nóiméad, go dtí go bhfuil an fheoil go hiomlán bácáilte, agus nach bhfuil na glasraí bog.
Freastal a dhéanamh ar stuibh siosúil le prátaí, cócaráilte i multivark, agus slices líomóide ina dhiaidh.
Cosa le prátaí sa multivark
Comhábhair:
- tiúbair prátaí - 1 kg;
- Spionáiste úra - 255 g;
- bán oinniún - 1 ríomhaire.
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- garbh clove - 4 ríomhaire.
- salann - 1 spúnóg;
- Thyme triomaithe (duilleoga) - 1 spúnóg;
- piobar dubh - 3/4 cnap.
- thigh cearc - 6 ríomhaire.
- paprika - 3/4 cnap.
Ullmhúchán
Sula féidir leat cos iomlán a chosc le prátaí i multivarquet, déantar na prátaí a thriomú, a ghearradh agus a ghearradh i gceithre chuid. Measc é le spionáiste, píosaí móra oinniúin, chomh maith le salann agus piobar. Doirt muid ola ar ghlasraí, salann beag, thyme, leath cuisleón piobar agus gach rud a mheascadh. Feicimid an cearc féin, cuir an salann leis, an piobar atá fágtha, an paprika agus an clóibh garlic sa ghreamú. Chuir muid an modh "Bácáil" ar an multivarquet agus ullmhaigh an mhias 50 nóiméad. Le linn na cócaireachta, déan ábhar an bhabhla a roinnt arís agus arís eile ionas go mbeidh an dá sicín agus glasraí friochta go cothrom.
Ba chóir go gcuirfí cearc réidh leis an tábla láithreach, gan dearmad a dhéanamh leis an mias leis an anlann is fearr leat agus salad éadrom.