Ní féidir go mbeadh éagsúlacht alcólach d' fhíon mhóir le do chuid mhaith, dá bhrí sin, ós rud é go raibh an t-oideas clasaiceach á chruthú, níor ghlac sé le fada an t-am le leagan den deoch atá bunaithe ar thae a chruthú, agus ní fíon. Tá sé éasca le hól a ullmhú sa bhaile, ach conas é a dhéanamh cuirfimid in iúl dúinn seo chugainn.
Conas a dhéanamh fíon mór-tae?
Comhábhair:
- duilleoga tae - 2 1/2 císte;
- clóibh - 3 bachlóga;
- cainéal - 1 bata;
- craiceann grátáilte de oráiste - 1/2 cíp.
- craiceann líomóid ghrátáilte - 1/4 cnap.
- anise - 1 réalta.
Ullmhúchán
Doirtamar gloine uisce isteach i sáspan agus cuirfimid go dtí boil é. Cé go ndéantar an t-uisce a théamh, bhriseann muid an bata cainéil agus leagann sé é ar shraith dhúbailte de uige chomh maith leis an gcuid eile de na duilleoga spíosraí, boga agus tae. Bíonn muid ag imeall an uige chun an snaidhm.
Cuirimid mála spíosraí in uisce fiuchphointe agus feithimid go dtí go mbeidh an tae bruite, agus ansin déanfaimid an deoch a dhoirteadh ar na cupáin agus é a sheirbheáil.
Conas a dhéanann fíon mór-tae le torthaí?
Comhábhair:
- tae brewed - 150 ml;
- leann úll - 60 ml;
- úll - 1 píosa;
- cainéal - 1 bata;
- mil - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déanfaimid an úll a ghlanadh agus a ghearradh, ansin an leann úll a dhoirteadh agus é a chur ar an tine. I gcoimeádán le úlla chuirimid bata cainéal agus beagán mil, ionas nach féidir na h-úlla féin a dhúbailt trí iad a shúileadh le sú líomóide. Chomh luath agus a thosaíonn na h-úlla bog, agus an leacht níos mó a evaporates, an tae a dhúnadh isteach i sáspan agus é a thabhairt chuig boil. Doirteamar deoch te isteach i gloine agus a sheirbheáiltear é.
Oideas le haghaidh fíon mór-tae
Deoch, ullmhaithe de réir an t-oideas seo, níl sé níos lú ná an fhíon mulled seo. Seo é nach bhfuil an fhírinne ina chomhdhéanamh ar eolas go maith ar na comhábhair oideas clasaiceach, lena n-áirítear ról speisialta a bhí ag cranberries. Tá sé buíochas leis an bhfíon tae seo a leanas ó dheoch íogair a bheith ina cheann úsáideach.
Comhábhair:
- uisce -1 l;
- cranberries - 85 g;
- 1 craiceann líomóide;
- bataí cainéil - 2 ríomhaire.
- ginger - píosa 2 cm;
- tae - 2 saic;
- mil - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Doirt uisce isteach i bpanna agus cuir múnóg isteach air, bataí cainéil,
Má shocraíonn tú an tae seo a dhéanamh ar lá te, is féidir leat é a fhorlíonadh le huisce sneachta oighir nó fuar oighir.