Is deoch fíorthábhachtach é comórtas sú craobh a chuirfidh i gcuimhne duit na laethanta geimhridh fréamhacha faoi theas an tsamhraidh agus beidh sé ag cur suas ort. Agus ní fhágfaidh an t-aon duine fásta, ná an leanbh, a blas blas géar-cumhra. Conas cócaireacht sútha craobh a chócaireacht, cuirfimid in iúl duit anois.
Comórtas sú craobh agus currac dubh
Comhábhair:
- sú craobh úr - 800 g;
- currant dubh - 800 g;
- siúcra - 300 g;
- uisce scagtha - 2.5 lítear.
Ullmhúchán
Caora curtha in eagar agus nite i colander. Ansin doirt iad isteach i sáspan agus cuir siúcra beag le blas. Tar éis sin, déanfaimid an t-uisce scagtha go léir, bruithimid agus cuirfimid an deoch ar feadh 7 nóiméad. Anois bain na miasa as an pláta, clúdaigh sé le éadach agus fágáil í a infiúchadh ar feadh thart ar 40 nóiméad. Fíoraigh an compote go cúramach le criathar fíneáil, fionnuar agus fónamh, ag spéacadh ar spéaclaí agus maisiú le caora úra.
Sílíní agus sútha craobh a cheannach ar feadh an gheimhridh
Comhábhair:
- silíní úr - 2 ítim;
- sútha craobh úra - 1 mír;
- uisce scagtha - 2.5 lítear;
- siúcra - 1,5 mír;
- aigéad citreach - 0.5 cp.
Ullmhúchán
Caora curtha in eagar beag, rinsed agus triomaithe. Anois leag an silíní agus an malinka ar na bainc. An uisce a fhiuchadh, na caora a líonadh agus fágfaimid ar feadh 3 nóiméad. Tar éis sin, déantar an leacht a dhoirteadh isteach i sáspan agus cuirfear é ar theine. Doirtimid siúcra, aigéad citreach agus cuirimid cócaireacht i ndiaidh fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad ar an dóiteán is ciúin. Ansin comhlánaigh na prócaí leis na caora le síoróip te, iad a rolladh le clúdaigh, fuaraigh iad agus cuir iad san fhuar iad le haghaidh stórála.
Oideas do chumhra sú craobh
Comhábhair:
- Sútha talún - 1 kg;
- sú craobh - 1 kg;
- siúcra - 800 g;
- uisce - 4 lítear.
Ullmhúchán
Ullmhaigh an chéad cannaí trí lítear: iad a nigh le soda agus iad a steiriliú. Sútha talún agus sútha craobh