Sábháil cuimhní an tsamhraidh ar feadh na bliana seo chugainn is féidir a bheith ag baint úsáide as bánnaí bunaithe ar do chuid torthaí samhraidh is fearr leat, mar shampla, cannaí compote ó shilíní. Is féidir an deoch ullmhaithe a ól nó a réamhtheasú ólta, nó ní féidir leis an compote a chaomhnú ó na silíní, agus é a sheirbheáil ar an mbord i rith an tsamhraidh, le droch-oighir flaithiúil, ar shlí líomóide.
Comólann géar silíní le mil
Mura n-itheann tú siúcra, is féidir leat é a chur in ól le cabhair ó podstlastitel eile: tá mil, stevia agus síoróip agave i ngleic leis an ról seo go hiontach. Ag an aschur gheobhaidh tú deoch silíní geal, rud a bheidh níos úsáidí ná a chomhghleacaí clasaiceach.
Comhábhair:
- silíní - 2.2 kg;
- sú líomóide - 115 ml;
- mil - 65 ml.
Ullmhúchán
Déanfaimid an compóp seo a ullmhú ar bhealach an-neamhghnách, ní dhéanfar cóireáil teasa leis na caora féin, mar sin mura n-ullmhaíonn tú deoch a ullmhú don gheimhreadh, ná boil é chun uasmhéid vitimíní a shábháil.
Doirt mil trí ghloine uisce agus cuir an síoróip amach anseo chun boil a sheasamh thar teas mheán. Nuair a fhuaraíonn an síoróip, doirt an sú líomóide isteach ann. Ó na caora, déan an sú a bhrú agus é a mheascadh le síoróip, más gá, boil arís agus rolladh é.
Cócaireacht silíní reoite - oideas
Is féidir leat deoch a dhéanamh ó shilíní fiú lasmuigh den séasúr, má tá cileagram de chaora reoite agat ar láimh. Tar éis cúpla nóiméad, beidh wrestler álainn le tart agus easpa vitimíní sa fuar le feiceáil ar an mbord.
Comhábhair:
- silíní gan cloch - 5 míreanna;
- siúcra gránnaithe - 155 g;
- podán fabhlach;
- uisce - 1.2 lítear.
Ullmhúchán
Tabhair an t-uisce le boil, cuir na caora gan éadroim ann agus fág sé boil ar feadh 20 nóiméad. Bain an coimeádán as an tine, an siúcra a dhoirteadh, cuir an podán gearrtha ar an mbileog agus clúdaigh sé an compote, agus é ag fágáil chun teocht an tseomra a fhionnú sula ndéanann sé blaiseadh.
Más mian leat, is féidir leat an compote a fheiceáil ó na silíní sa multivark, chun na hábhair uile i mbabhla an fheiste a dhéanamh ag an am céanna, téigh ar an mód "Quenching" agus leag an t-am go 60 nóiméad.
Cócaireacht silíní agus sú craobh le mint
Is deacair teacht ar dheoch níos athnuachana ná compólacht sméar le mint, agus dá bhrí sin is fearr é a chócaireacht i rith an tsamhraidh, nuair a bhíonn an streachailt leis an teocht aeir ag fás go háirithe fíochmhar. Chun na hairíonna fuaraithe a mhéadú sa chompó críochnaithe, caith oighear beag.
Comhábhair:
- silíní - 2 ítim;
- sú craobh - 1 mír;
- mil - 65 ml;
- duilleoga an mhiobair - 1/3;
- sú líomóide - 35 ml.
Ullmhúchán
Peil an silíní ó na cnámha agus cuir é i bpanna le caora sú craobh gan coisíní. Doirt caora le huisce, mil agus cuir sú líomóide. Nuair a shroicheann an t-uisce an boil, an teas a ísliú agus an deoch a mhilleadh le muileann thart ar 12-15 nóiméad. Bain an compote as an tine, cuir spíonáin mint isteach air agus é a fhágáil faoin gclár. Má tá sé ag teastáil, brúigh an compóta sula n-úsáideann tú agus caithfidh sé go leor éadrom flaithiúil isteach.
Cócaireacht silíní agus sútha talún le basil
Nuair a thagann sé le sútha talún agus sútha talún a chomhcheangal i mias, bíonn aon bhreiseanna iomarcach, ach glacann muid a leithéid de riosca agus ní chuirimid isteach sa chumhdach rud nach bhfuil go leor mar is gnách - cúpla brainsí basil a shuiteoidh an compote le aroma inexpressible.
Comhábhair:
- silíní - 1 mír;
- Sútha talún - 1 mír;
- duilleoga basil - 15 ríomhaire pearsanta;
- uisce - 650 ml;
- síoróip siúcra - 45 ml.
Ullmhúchán
Tar éis na cnámha a bhaint as na silíní, cuir na caora i sáspan leis na sútha talún agus déan síoróip siúcra agus uisce. Nuair a bhíonn tú ag comhdhéanamh boils, teas a laghdú agus an deoch a chócaráil faoin gclár. Is deacair cé mhéid a bhaineann le compote silíní a bhriseadh, ach is fiú 12-15 nóiméad an t-uasmhéid blas agus dath a bhaint as na caora. Bain an t-aonán as an teas, cuir an basil agus fág sé teocht an tseomra chun fuarú sula n-úsáidfear é. Fanann sú líomóide chun blas agus dornán deighir de réir do rogha féin.