Sa lá atá inniu inseoimid duit conas líomóid a dhéanamh duit féin ón tarragon. Athraíonn an deoch seo agus cuireann sé spreagadh air i rith an lae an lae an tsamhraidh, agus bíonn giúmar dearfach agus dea-cháil agat freisin.
An t-oideas do líomóid le tarragon
Comhábhair:
- aol úr - 1 píosa;
- líomóid - 1 píosa;
- tarhun - 0.5 bhíoma;
- siúcra - 75 g;
- uisce mianraí - 1 l;
- uisce 75 ml.
Do sú:
- tarhun - 0.5 bhíoma;
- uisce óil - 205 ml.
Ullmhúchán
Déantar torthaí cítris a nite agus a scaldáil le huisce fiuchphointe. Tá cuid tarhun roinnte ina chuid agus chuiramar ceann i bpian glan. Líon gloine uisce óil fionnuar a líonadh agus na greens a ghlanadh go cúramach le moirtéal ionas go mbaintear an sú as. Tar éis sin, déanfaimid an féar amach agus déanfaimid é a dhíscaoileadh. I snáis ghlan, brúigh siúcra in uisce, boil an síoróip, agus ansin fionnuar é. Scaoiltear aol agus líomóid le lámh ar lóbail. Déan an síoróip milis agus an sú comhchruinnithe tarhun a mheascadh i sáspan agus cuir na greens neamhphróiseáilte atá fágtha leis. Anois déanaimid an deoch le huisce mianraí fuar, déanfaimid é a mheascadh go maith, caithfidh sé oighear agus cuirim tarragon isteach i spéaclaí.
Oideas le haghaidh líomóid ó tarhuna sa bhaile
Comhábhair:
- tarhun úr - 1 bunch;
- líomóid - 2 phíosa;
- uisce 590 ml;
- siúcra 215 g;
- oighear - le haghaidh comhdú;
- mint úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá tarbháin agus mint le greens nite, scagtha agus mionghearrtha le scian. Scrúdaigh na limóin le huisce fiuchphointe, sú brú as iad agus chuir siad isteach i mbabhla é.
Boil an síoróip ar leithligh: i sáspan le huisce fiuchphointe a chaithimid siúcra, cuir na miasa chuig an sorn agus bainne an t-ábhar go dtí go mbeidh na criostail lánscor. Ansin cuir an sú leis an sioróip fuaraithe, cuir na greens ullmhaithe, cuir an deoch sa chuisneoir ar feadh 45 nóiméad. Sula seirbheáiltear é, líomóid le tarragon, mint agus scagaire líomóide, doirt isteach i súgradh, caithfidh sé oighear agus cuirfidh sé deoch chun an tábla.
Oideas do líomóid bhaile le tarragon agus sútha talún
Comhábhair:
- scagtha uisce - 985 ml;
- líomóid - 0,5 píosa;
- aol - 1 píosa;
- mint úr glas - 2 brainsí;
- tarhun - 2 bhrainse;
- Sútha talún - 5-7 píosaí;
- siúcra - le blas;
- oighir.
Ullmhúchán
Líomódh líomóid agus aoil, a thriomú agus brúigh an sú. Doirtimid é i bpóg trédhearcach agus cuirimid an craiceann torthaí leis. Déantar peppermint agus tarhun a nite agus a sheoladh ansin mar bhrainse iomlán. Déantar sútha talún a ghlanadh, a dhísciú amach agus a ghearradh i bpíosaí. Cuir na caora leis an gcuid eile de na comhábhair agus an siúcra chun blas a chur air. Táimid ag uisce a fhiuchadh, na torthaí a dhoirteadh le luibheanna agus seasann muid an deoch ar feadh thart ar 15 nóiméad. Fuaraimid an líomóid tí "Tarhun", cuirfimid é chuig an cuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig, agus ansin déanfaimid é a dhoirteadh thar na spéaclaí, ag maisiú an deoch le sliotán líomóide agus ag caitheamh oighear beag brúite.