I ollmhargaí agus cistiní gourmet cuirtear réimse leathan taos réidh déanta i láthair. Is féidir leat aon cheann a roghnú: milis agus ní, giosta agus bezdozhzhevoe, an rud is mó - chun í a dhíscaoileadh i gceart.
Chun an taosráin puffán a dhíscaoileadh , é a fhágáil ag teocht an tseomra go dtí thart ar uair an chloig go leith (ag brath ar an méid). Má tá an taos á rolladh suas, ná é a dhíscaoileadh go hiomlán, nó ar shlí eile beidh na sraitheanna briste. Taos unfreeze rollta ar dhromchla plúr. Níor chóir go mbeadh go leor saoirse - ach chun maireachtáil a sheachaint.
Abair leat conas sútha craobh a ullmhú le sútha craobh.
Puffs corcraiseacha delicious
Comhábhair:
- puff taos réidh leog - 1 kg;
- ola "Peasant" - 20 g;
- sú craobh - 0,3 kg;
- siúcra - 80 g;
- ubh - 1 píosa;
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Cé go bhfuil an taos flaky díshuite, ullmhaímid an líonadh. Ar an drochuair, go minic nuair a bhíonn táirgí difriúla á ndéanamh ag an taos, tá sreabhadh sruthán na gcoire - tá go leor sú ann, cuireann sé an bhileog bácála, an dó, an chuma ar an bácála as an bhfulaing seo, agus bíonn tionchar aige ar an blas. Chun seo a sheachaint, ullmhaímid an líonadh i gceart. Déantar sútha craobh a shórtáil, bainimid na coirníní agus na duilleoga, agus iad ag níocháin go cúramach faoi uisce reatha agus fágann siad sreabhadh maith. Déantar siúcra a mheascadh le stáirse agus scaoilear go réidh leis an meascán caora seo, ag iarraidh iad a chumhdach níos lú nó níos lú. Taos díbhristeáilte gearrtha i gcearnóga, beagán rolladh amach, i lár an leathadh a scaipeadh. Gearr imill an taos le h-ubh buailte agus an clúdach a leathnú go leath, leathnaíonn an dromchla leis an uibhe freisin, agus ansin iad a dháileadh ar an mbileog bácála ar fad (cuirimid an bhileog bácála le ola) agus é a sheoladh chuig an oigheann te ar feadh 15 nóiméad. Mar a fheiceann tú, caosráin le sú craobh cócaireacht go héasca.
Puffáin úsáideacha
Puffanna an-bhlasta agus úsáideach le sútha craobh agus cáis teachín, ní bhíonn difríocht idir an t-oideas i gcoimpléasc agus ní gá aon scileanna speisialta a bheith ag ullmhú an bhaisc seo. Déanfaimid sútha talún a ullmhú le sútha craobh agus cáis teachín ó chaosráin puff, freisin réidh.
Comhábhair:
- taosráin puff gan sreang - 1 kg;
- sú craobh - 1 gloine;
- ubh - 1 píosa;
- ola "Feirmeoir" - chun an bhileog bácála a bhealadh;
- cáis teachín - 200 g;
- siúcra bán - 100 g.
Ullmhúchán
Chun an líonadh a ullmhú, cuir an siúcra leis an gcuid (is féidir leat é a mhúnlú i púdar), fág ar feadh tamaill, ionas go dtosaíonn an siúcra ag scaipeadh, ansin sreabhadh trí criathar. Déantar sútha craobh a shórtáil, bainimid na coirníní, an mianach agus an t-uisce a dhraenáil. Rollaítear an taos díshuite agus gearrtha i dronuilleoga. Ag ceann amháin an taos, cuirimid cáis agus sútha craobh iostáin, clúdaíonn siad iad agus clúdaíonn siad iad leis an dara ceann. Os cionn is féidir leat gearrtha a dhéanamh. Laghdaigh na pufaí le huibhe bhuille, iad a aistriú chuig bileog bácála agus bácáil go dtí go réidh - thart ar an ceathrú cuid de uair an chloig nó beagán níos faide.