Déan milseog seacláide is fearr leat delicious agus slaodach cabhrú le cáis mascarpone a thairiscint. Le cur leis an bhfaigheann sin, ní bheidh an fiacail milis is sofaisticiúla in ann seasamh roimh phíosa eile.
Brownie le mascarpone agus ganache - oideas
Comhábhair:
Do brownies:
- im - 1 mír;
- seacláid searbh - 90 g;
- siúcra - 1 mír;
- púdar cócó - 1/2 st;
- cáis mascarpone - 1/2 st;
- uibheacha - 3 píosa;
- vanilla - 2 spúnóg;
- plúr - leath céad bliain;
- salann - 1/4 cnap.
Chun ganache:
- seacláide dubh - 180 g;
- uachtar - 6 tbsp. spúnóga;
- Ime - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Téitear an oigheann go 170 ° C. Laghdaigh an fhoirm le méid beag im a bhácáil. Measc an t-im leis an seacláid agus leáigh an meascán i ndabhach uisce. Cuir púdar cócó agus siúcra leis an seacláid, lean an cáis mascarpone, cuir uibheacha, brailleann agus déan gach rud le huathchineálacht. Doirtimid an bunús le haghaidh brownie isteach sa bhfoirm ullmhaithe agus cuirfimid bake ar feadh 45-50 nóiméad.
Idir an dá linn, táimid ag ullmhú caorach. Líon an seacláid crumbled le im te agus uachtar agus meascar go dtí go leagann sé. Doirt asache thar an gcraiceann Brownie fuaraithe agus é a fhágáil chun reoite, agus ansin gearrthaimid i gciúbanna.
Brownie seacláide le mascarpone agus silíní
Comhábhair:
Do brownies:
- plúr - 1 mír;
- salann - 1/2 cíp;
- im - 250 g;
- sliseanna seacláide - 1 mír;
- siúcra - 2 mír;
- uibheacha - 2 phíosa;
- leacht silíní - 3 tbsp. spúnóga.
Do cherries:
- silíní - 2 ítim;
- siúcra - 1/2 tbsp.
Le haghaidh uachtar:
- cáis mascarpone - 2 ítim;
- uachtar - 1/2 tbsp;
- siúcra púdraithe - 1/2 tbsp.
Ullmhúchán
Téitear an oigheann suas go dtí 180 ° С. Laghdaigh an fhoirm le haghaidh bácála le ola. Cuir plúr le salann. Leá an seacláid leis an im a chur leis, an siúcra a dhoirteadh isteach sa mheascán agus na huibheacha a thiomáint, ceann ag an am, ag meascadh go tapa, ionas nach gcuirfidh an próitéin suas. Anois sprinkle tirim
I gcás silíní, déan caora agus siúcra a mheascadh, cócaigh iad le chéile 5 nóiméad go dtí go bog. Go hiomlán fionnuar.
Cuir an uachtar chun beanna crua, cuir iad le chéile le mascarpone agus siúcra púdraithe, agus cuirfidh siad arís agus arís eile chun mais rianúil, aerúil agus aonchineálach a úsáid mar ár n-uachtar.
Leathnaimid an uachtar ar bharr an císte Brownie fuaraithe, cuir an silíní le siúcra agus cuir an milseog le caora úr. Bon appetit!