Ní hamháin go bhfuil na h-úlla bácáilte ach blas milis, ach freisin milseog thar a bheith úsáideach. Agus má chuireann tú é le cnónna, cáis teachín nó rísíní, déantar na buntáistí a bhaineann le delicacy a mhéadú, agus bíonn an blas níos saibhre agus níos suimiúla. Tugtar roinnt athruithe ar oidis d'úlla bácáilte thíos.
Úlla bácáilte le mil agus cainéal - oideas in oigheann micreathonn
Comhábhair:
- 1 úll mór;
- leacht bláth mil - 30 g;
- ginger talamh - 1 pinch;
- talamh cainéal - 1 pinch.
Ullmhúchán
Maidir le bácáil sa mhicreathonn, is gá an t-úll a roghnú níos mó, an gas a bhaint agus an taobh céanna a scriosadh go cúramach leis an gcroílár le síolta, ag iarraidh gan sláine na torthaí a bhriseadh ó thíos. Sa dhoimhniú a dhoirteann an leacht mil milis agus doirtín a bhaint as cainéal talún agus ginger. Measc an mil le luibheanna le spúnóg beag, cuir an obair ar phláta agus cuir áit ar feadh cúig nó seacht nóiméad i oigheann micreathonn. B'fhéidir go gcaithfidh tú am a bhácáil níos mó nó níos lú. Braitheann sé go léir ar mhéid an úll, a ghrád agus an dlús agus, ar ndóigh, ar chumhacht na foirnéise féin.
Freastalaíonn muid ar milseog cumhra agus béal-uisce láithreach, agus te. Más gá, is féidir úlla bácáilte a ullmhú freisin le mil agus cnónna nó le mil agus rísíní, agus úsáid a bhaint as beagán de gach rud.
Mura bhfuil micreathonn ann, ansin san oigheann, ní bheidh an t-íogair ar bith níos measa. Is leor é a chur sa gléas téite ar feadh deich nó cúig nóiméad déag.
Úlla a bhácáilte le cnónna agus mil sa tástáil oigheann
Comhábhair:
- úlla meánmhéide - 2 ríomhaire.
- taos flaky bezdorozhevoe - 260 g;
- gallchnónna - 30 g;
- almóinní - 10 píosa;
- leacht mil - 20 g;
- talamh cainéal - 1 pinch;
- siúcra gránnaithe - le blas;
- sú líomóide - 20 ml;
- buíocán uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Ó úlla is féidir leat milseog bhunaidh agus divinely blasta a chócaireacht má bháis tú torthaí iomlána le cnó a chuireann taosráin puff ar fáil. Chun an smaoineamh a bhaint amach, roghnaímid meánmhéid na n-úlla, glannaimid craicne iad, an barr a ghearradh i bhfoirm clainne, scrape an croí le síolta agus le beagán níos mó úll chun cupáin "úll" a fháil le tiús bhalla de thart ar céad ceintiméadar. Rinneamar dromchla na dtorthaí taobh istigh agus lasmuigh le sú líomóide, ionas nach ndéanann siad dorchadas. Maidir le líonadh, muileann gallchnónna agus almóinní i gcoimeádán an chumascóir, cuir mil, cuir cainéal leis an mais mar thoradh air agus cuirfidh siad meascán maith. Ansin déanaimid idirghabháil a dhéanamh ar laíon úll mionghearrtha melenko agus cuirimid mais na n-úll ar líonta úll. Clúdaíonn muid iad le "clúdaigh", táimid ó gach taobh i gcriostal siúcra agus iad a ghlanadh le stripes a ghearradh as taosráin puffáin, agus iad á rolladh amach beagán roimh ré. Ón tástáil chéanna, is féidir leat na duilleoga a ghearradh agus iad a mhaisiú le úll sa tástáil ón mbarr.
Níl sé fós ach na billetaí le buíocán uibhe a lubricate agus iad a bhácáil ag teocht 200 céim ar feadh cúig nóiméad is fiche.
Úlla a bhácáiltear san oigheann le cáise teachín, rísíní agus siúcra - oideas
Comhábhair:
- úlla mór - 3 ríomhairí pearsanta.
- cáis teachín - 140 g;
- siúcra - 60 g;
- Rísíní - 30 g;
- im - 1 slice beag;
- uachtar géar (más gá) - 25 g.
Ullmhúchán
Mar rogha, is féidir leat úlla a bhácáil le cáis teachín. Chun seo a dhéanamh, glanann muid na úlla nite ón gcraiceann, bain an stal agus bainimid an croí istigh, agus é a shnoiceadh go snasúil ar bharr na dtorthaí, agus é ar neamhní don líonadh ag an am céanna.
Agus an cás seo á líonadh, bainimid úsáid as cuim, atá measctha le siúcra agus rísíní gaile. Má tá an líonadh dlúth mar gheall ar thriomacht an cháis teachín, ansin cuirimid beagán uachtar géar isteach isteach air agus cuirimid arís é. Ar mhaithe le blas breise, is féidir leat an mais gasta a shéasú le siúcán vanillín nó folaile.
Comhlánaigh an mais cavity mar thoradh air sna úlla agus cuir na hobair oibre isteach i gcoimeádán nó múnla bácála, ina mbeidh uisce beag ar uisce againn agus cuirimid sliotán im. Déanfar cóireáil den sórt sin a bhácáil ag teocht de 190 céim ar feadh tríocha nóiméad.