Is oidis iad cupcakes simplí i múnlaí gur chóir go mbeadh gach hostess acu. Is féidir bácáil mion-íogair den chineál céanna a úsáid le hacmhainní éagsúla: silicone, miotail nó an-áisiúil - páipéar. Má roghnaíonn an bealach ceart chun cóireáil a dhéanamh is féidir gach lá milseoga nua a dhéanamh le haghaidh tae.
Conas cupcakes a chócaireacht i múnlaí?
Ní féidir aon oidis de cupcakes a bhaint amach sna múnlaí sa bhaile a bheith deacair, is é an rud is mó ná táirgí cáilíochta a chur i bhfeidhm agus moltaí mionsonraithe a leanúint.
- Is féidir an taos do cupcakes sna múnlaí a bheith briosca, kefir nó ola clasaiceach, déanfaidh na foirmeacha dul i ngleic leis an tástáil "tromchúiseach" is mó a choinneáil.
- Tá sé tábhachtach machnamh a dhéanamh ar am na muifíní bácála i bhfoirmeacha éagsúla, méid an bhun 5 cm: i bácála miotail ó 25 go 35 nóiméad, i silicón 0 go 20 go 25 nóiméad.
- I bhfoirmeacha páipéir, gan coimeádán miotail, ní féidir na cácaí a bhácáilte, déantar iad a dhífhoirmiú san oigheann, a dhóitear agus féadfaidh an taos "reáchtáil ar shiúl".
- Braitheann an t-am le haghaidh cupcakes bácála go hiomlán ar mhéid an mhúnla, má úsáidtear coimeádáin níos lú, ba chóir an am bácála a laghdú 5-7 nóiméad.
- Is féidir leat na múnlaí a líonadh ag ½ den acmhainn iomlán, tógtar cácaí briosca i múnlaí, páipéar nó miotail silicone go mór.
An t-oideas do muffins i múnlaí iarainn
Ba chóir cupcakes clasaiceach sna múnlaí oigheann a ullmhú de réir an t-oideas d'aois, ag cur rísíní leis an taos. Chun blas bia a dhéanamh, ba chóir torthaí níos tirime, níos triomaithe a bheith sáithithe sa ribe roimh ré, le linn an phróisis bácála, déanfaidh alcól a mhaolú, agus fanfaidh an blas agus an t-aroma bunaidh. Léiríonn an t-oideas bunúsach líomóid, ach is féidir é a chur ina ionad le craiceann citris (1 cnap)
Comhábhair:
- margarín - 200 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- siúcra - 200 g;
- bunúsach líomóide - ½ cnap;
- púdar bácála;
- plúr - 300 g;
- salann - 1 pinch;
- Rísíní - 200 g;
- rum - 150 ml.
Ullmhúchán
- Nigh Raisin róm agus doirt thar oíche.
- Cuir an margairín agus an t-im chun uachtar bán, buille uibheacha ar cheann.
- Cumaisc an róm le rísíní, caith na torthaí triomaithe isteach sa taos, cuir an bunúsach, an púdar bácála agus an salann leis.
- Plúir plúr, níl taos leachtach ró-ghlúine.
- Scaipeadh de réir cruth, bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180 céim.
An t-oideas do muffins i múnlaí páipéir
Chun cupcakes simplí a bhácáil i múnlaí páipéir, níl gá le h-oidis, níl na comhábhair riachtanacha measctha ach le chéile, le cnónna, caora nó torthaí gearrtha, más féidir iad a dhéanamh le blas citris nó cócó a thabhairt isteach agus muifíní seacláide a chruthú. De dhíth i láthair, ba chóir go mbeadh foirmeacha miotail den mhéid iomchuí ann, tá siad leagtha amach ar pháirceanna páipéir ina ndéantar an taos a dhoirteadh.
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- im - 150 g;
- plúr - 200 g;
- craiceann líomóide - 1 tbsp. l.;
- sú líomóide - 50 ml;
- siúcra - 150 g;
- púdar bácála, fánaile.
Ullmhúchán
- Buaileann na h-uibheacha suas le siúcra, téann siad i ngleic le líomóid, le sú agus le folacha.
- Cuir ola bhog, doirt plúr le púdar bácála.
- Déan cupcakes bake i múnlaí páipéir ar feadh 25 nóiméad ag 190 céim.
An t-oideas do muffins i múnlaí silicone
Na cupcakes is simplí i múnlaí, ní ghlacann na h-oidis sin comhpháirteanna casta nó deacair rochtana a chur leis. Cuireann úsáid múnla silicone deireadh leis an lubrication bhreise le hola agus bíonn an t-íogair an-mhaith, níl sé ag gabháil leis na himill. Is fiú an méid seo a leanas a chur in iúl don bhácáil trí thorthaí candied a chur leis, ní mór duit píosaí beaga daite a roghnú gan glaze siúcra nó sreabhadh.
Comhábhair:
- siúcra - 150 g;
- púdar bácála;
- ola 82% - 200 g;
- plúr - 200 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- Torthaí candied - 1 mír;
- cána siúcra le haghaidh sprinkling - 2-3 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Buille suas siúcra le huibheacha, cuir im softenta agus púdar bácála.
- Cuir na torthaí candied, doirt sa phlúr, tá an taos beagán tanaí.
- Dáil i múnlaí, sprinkle le cána siúcra.
- Bake cácaí i múnlaí silicone ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim.
Cácaí curd i múnlaí
Tá na cupcakes simplí seo san oigheann sna múnlaí faoi deara ag an toradh deiridh: ó ghnáthshraith comhábhair, taitneamhach tairisceana, faigheann delicacies beagán scaoilte, agus beidh gach milisí baile cinnte go mór. Is é an bonn atá ann, is féidir leat é a úsáid mar tháirge gráinneach simplí, agus cuileoga milis leanaí, gan glaze.
Comhábhair:
- cáis teachín - 250 g;
- siúcra - 150 g;
- plúr - 250 g;
- púdar vanillin agus bácála;
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola - 100 g.
Ullmhúchán
- Buail uibheacha le siúcra agus le fionilla.
- Im imthaithe agus fuaraithe a thabhairt isteach, cuir púdar bácála agus cáis teachín isteach.
- Cuir plúr, knead taos.
- Tabhair de réir cruth, bácáil ar feadh thart ar 25 nóiméad, go dtí an dromchla órga, ag 190 céim.
Cupcakes oraga i múnlaí silicone
Is iomaí speisialtóir cócaireachta é an t-oideas citris de cupcakes i múnlaí, beidh blas agus blas úr fiú ag na opponents is deacra de bácála baile. As cumhrán, níl aon rud le cur leis, go leor vanillin, a chothromaíonn an blas oráiste. Ní mór duit craiceann oráiste a úsáid, ag cinntiú nach gcuirfidh an craiceann bán isteach sa taos, cuirfidh sé searbh leis an gcóireáil.
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- siúcra - 200 g;
- púdar bácála, vanillin;
- craiceann oráiste - 1 tbsp. l.;
- oráiste úr le laíon - 100 ml;
- plúr - 250 g;
- im uachtar leáite - 100 ml.
Ullmhúchán
- Buille uibheacha le siúcra, doirt an sú agus an t-im.
- Cuir an craiceann, an púdar bácála agus an vailillín leis.
- Doirt sa plúr, glúine an taos réidh, saor ó cnapshuim.
- Scaipeadh de réir cruth, bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 190 céim.
Cupcakes ar bhainne i múnlaí
Tá cupcakes ullmhaithe ar bhainne i múnlaí silicone nach bhfuil gach cócaire bog agus íogair, gné den taos bainne - bíonn sé deacair nuair a bhíonn sé á bácáilte. Cabhróidh teip a sheachaint le bainne an-saille a chur i bhfeidhm, má tá, ansin sa bhaile, is gá duit go leor é, ní mór níos mó ná sin. chun cuid de cácaí a dhéanamh (12 ríomhaire.).
Comhábhair:
- ola boga - 200 g;
- bainne - 100 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 250 g;
- siúcra - 200 g;
- púdar bácála, vanillin;
- Poppy - ½ tbsp.
Ullmhúchán
- Gabh uibheacha agus siúcra go bán, cuir im, bainne ansin.
- Doirt vanilla, púdar bácála, síolta poipín.
- Ag cur plúr, glúine an taos gan cnapáin.
- Dáileadh de réir cruth, bácáil ar feadh 25 nóiméad ag 200 céim.
Cupcakes ar kefir i múnlaí
Tá gné ag taos ar iógart le haghaidh cupcakes i múnlaí: is féidir go dtiocfaidh na bruscair isteach i lush, sleamhain, agus nuair a bhíonn bácáil ar an dromchla ann, ní bheidh sé ach ar láimh, más rud é go ndéanfar an milseog a ullmhú, beidh an glaze, mar shampla, sásta an chóireáil agus é a dhéanamh níos juicy.
Comhábhair:
- kefir - 150 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - 200 g;
- púdar bácála, siúcra fánaile;
- plúr - 250 g;
- ola glasraí - 100 ml;
- meascán de chnón brúite - 1 tbsp.
Ullmhúchán
- Buille uibheacha, siúcra, folaile agus púdar bácála.
- Im agus kefir a thabhairt isteach.
- Cuir na cnónna, plúr ansin.
- Tabhair de réir cruth, bácáil ar feadh 25 nóiméad ag 190 céim.
Cupcakes seacláide i múnlaí
Is seacláide iad muffins brioscaí idéalach i múnlaí páipéir. Cuidíonn úsáid mhúnlaí den sórt sin gan do lámha a fháil salach nuair a bhíonn blas. An blas cócó a neartú, caife dubh a bhfuil breá daingean a chur leis, is féidir leat intuaslagtha agus 50 ml d'uisce fiuchta a úsáid. Níor tháinig cóireáil tirim le cóireáil tirim, tugtar isteach cócó isteach sa taos, ag cur cuid den phlúr in áit.
Comhábhair:
- ola bog - 150 g;
- plúr - 150 g;
- púdar cócó - 4 tbsp. l.;
- siúcra - 200 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- caife toirt - 1 cnap;
- uisce fiuchphointe - 50 ml;
- púdar bácála.
Ullmhúchán
- Scaipeadh an caife le huisce fiuchphointe, fionnuar é.
- Buille im le siúcra, cuir isteach ubh amháin ag an am.
- Caith an púdar bácála, doirt sa caife.
- Cuir cócó, plúr ansin.
- Doirt an taos i múnlaí, bí cupcakes 20 nóiméad ag 190 céim.
Cupcakes le caora i múnlaí
Déanfaidh an t - oideas maith le haghaidh muffins san oigheann san fhoirm le caora bheaga a chur le chéile achomharc a dhéanamh ar shlíthiúlacht na príomhchócaire maidir le forghníomhú agus le sraith beag táirgí. Is féidir caora a úsáid mar úr nó reoite, ba chóir go gcuirfí an dara ceann chun stáirse a dhiúscairt, a thriomú agus a scaipeadh, mar sin scaoilfidh siad níos lú sú agus béile níos fearr a chóireáil leo.
Comhábhair:
- im - 200 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - 200 g;
- plúr - 250 g;
- vanillin, púdar bácála;
- craiceann líomóide - 1 cnap;
- caora bheaga - 1 tbsp.
Ullmhúchán
- Im buille, siúcra, uibheacha.
- Púdar bácála, plúr bácála a thabhairt isteach.
- Caith caora tirim, meascán.
- Dáileadh de réir fhoirm.
- Bácáil ar feadh 20-30 nóiméad ag 190 céim. Toilteacht le seiceáil adhmaid a sheiceáil.
An t-oideas do muffins ar uachtar géar i múnlaí
Is é an t-oideas is rathúla maidir le delicacies ná uachtar géar, is féidir leat na cupcakes seo a ullmhú le rísíní i múnlaí, a chomhlánú le torthaí triomaithe eile, torthaí candied, síolta paipéine nó cnónna. Is gné shuntasach den íogair é an-bhruscach, mín críonna agus beagán taise, tá sé tábhachtach gan go leor plúr a dhoirteadh, ba chóir go mbeadh an taos beagnach as an spúnóg i gciseal tiubh.
Comhábhair:
- uachtar géar - ½ earra;
- siúcra - 200 g;
- im leáite - 150 ml;
- plúr - 250 g;
- púdar bácála;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Buille uibheacha, siúcra, im.
- Uachtar géar, púdar bácála a thabhairt isteach, plúr ansin.
- Dáileadh i múnlaí, bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 190 céim ar dhromchla órga.