Puff gleoite

Is minic a léiríonn gach bean-tí ar cé chomh deacair is ea taosrán puff a ullmhú. Ach tá a fhios againn freisin go minic go n-ullmhaítear an ceannach ó chomhábhair an-chaighdeánacha. Sa lá atá inniu téann muid chun an miotas a dhíscríobh agus a thaispeáint duit conas taosráin puff a dhéanamh go héasca sa bhaile.

Is é an t-oideas do chócaireacht taosráin puff saor ó ghiosta

Comhábhair:

Ullmhúchán

Chun taosráin puffán leavened a ullmhú, ní mór na comhábhair riachtanacha go léir a réamh-fuaraithe. Tar éis é sin, déan meascán i mbabhla uisce, salann, vodca agus caith pinch líomóide. Sábhálann muid an plúr agus cuirfidh sé leacht géar isteach air. Glúdaímid an taos plaisteach, clúdaigh sé le tuáille agus é a fhágáil ar feadh thart ar 30 nóiméad. Chuir muid an margairín softened isteach i mála ceallafáin ghlan agus thugam cruth dronuilleogach dó le bioráin rollta.

Ritheann an taos isteach i gcearnóg, scaiptear an margairín sa lár agus é a dhúnadh leis na foircinn, agus clúdaíonn sé. Déantar an taos a rolladh arís i dronuilleog fadtéarmach, cuirfimid é le chéile i roinnt sraitheanna, fillte i scannán bia agus cuirtear isteach sa chuisneoir. Tar éis 30 nóiméad, scaoiltear an taos as an bpacáiste agus é a rolladh arís. Athnóimid an nós imeachta seo arís agus arís eile agus tar éis an fhillteán deireanach, cuirtear an taos chuig an fuar ar feadh 12 uair an chloig.

Oideas Tapa do Thoscaire Puff

Comhábhair:

Ullmhúchán

Sábhálfaimid an plúr agus an chuid a dhoirteadh ar dhromchla an tábla. Cuirtear ola uachtar reoite ar grater mór, cuir plúr agus cuir na lámha le chéile go dtí go bhfaightear bruscáin.

I gloine tomhais, briseadh an uibhe, cuir isteach fínéagar an tábla, cuir salann agus cuir uisce scagtha fuar leis an marc 250 ml. Déileálann muid gach rud go maith agus an meascán mar thoradh air sin a dhoirteadh isteach i lár an bhreiseán atá bruite roimhe seo. Níl an taos glúdaithe, ach a bhailiú go simplí i gcnapshuim. Tugann sé dronuilleogach dó, cuir é i mála é agus é a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh 3 uair an chloig. Tar éis sin, tá an taos gan giotán saor in aisce, réidh, le húsáid mar atá beartaithe.

Taff kneaded taos ar kefir

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ó plúr, salainn, uibheacha agus iógart, glúdaíonn muid an taos leaisteacha agus fionnuar é. Píosa im imithe beagán. Rollaimid an taos i gciseal cearnach, cuir an t-im ullmhaithe sa lár agus cuir isteach é le clúdach. Cosnaimid na n-imill agus déanann an obair a rolladh go dronuilleog go réidh. Ansin, cuir an taos arís i roinnt sraitheanna agus cuir an fuar é ar feadh 30 nóiméad. Athnóimid an nós imeachta arís agus arís eile agus tar éis an fhillteáin dheireanaimid é a bhaint sa reoiteoir ar feadh 2 uair an chloig. Úsáidtear taos réidh le haghaidh cócaireacht cácaí baile.

Cad is féidir liom cócaireacht a bhaint as taosráin puffán gan chaiteoir?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ar dtús, ullmhaímid na comhábhair uile: glannaimid na ispíní as an bpacáistiú, an ubh a bhriseadh agus an próitéin ón buíocán a dhiúscairt go cúramach. Rollaigh an bataire neamhbhrúite ar an mbord anois, gearrtha i stiallacha beaga tanaí agus cuir isteach gach ispíní i bíseach.

Cuirfimid na bearnaí ar bhileog bácála oilte, cuirimid gach buíocán le buíocán uibhe agus cuir chuig an oigheann é. Bácáilte ag teocht 180 céim, go dtí nach bhfuil an taos ar an mbarr browned i gceart.