Is táirge bia den scoth é ae sicín. Tá blas speisialta agus sraitheanna móra cothaithigh ann, a bhfuil easpa de ghnáth ar aiste bia duine éalú. Tá ae sicín in áit breá feoil ard-chailéara, is féidir é a chur ar an taobh solas nó a úsáid mar cheann de na comhábhair i salad.
Ábhar calórach ae sicín
D'aithin Dieticians an táirge seo i bhfad de réir mar is gá dóibh siúd atá ag streachailt le ró-mheáchan . Ba í an chúis gur beag an t-ábhar calorie an ae sicín - i 100 g tá thart ar 130-140 calories. Sa chás seo, tá na próitéiní in ae na sicín níos mó ná saill, agus tá sé rí-thábhachtach dóibh siúd a chailltear meáchan. Mar sin féin, baineann sé seo leis an táirge bruite, tá cion calóis an ae sicín rósta beagán níos airde, braitheann sé ar an méid ola nó saille a chuireann tú le linn cócaireachta, agus ar an meán tá thart ar 160 go 200 calories in aghaidh an 100 g de mhias. Tá an t-ábhar calorie ae sicín, steamed, mar an gcéanna leis an táirge amh - thart ar 130 calories in aghaidh an 100 g.
Comhábhair ae sicín
Is fíor-stór de vitimíní agus mianraí an táirge seo.
- I ae na cearc, tá an t-ábhar iarainn ard. Is cuid den hemoglóibin an eilimint seo - cumaisc a dhéanann ocsaigin. Gan ocsaigin, saillte agus cothaithigh eile ní féidir a roinnt, agus mar thoradh ar easpa iarainn go dtiocfaidh meath ar meitibileacht.
- Chomh maith leis sin, tá an t-ae sicín an-saibhir i vitimín A, a thugann snas agus elasticity don ghruaig, a fheabhsaíonn riocht an chraicinn, a dhéanann na tairní go láidir agus tacaíonn sé leis an radharc.
- Is foinse aigéad fólach nó vitimín B9 an táirge seo. Is gá chun gnáthchórais imdhíonachta agus imshruthaithe an chomhlachta a fheidhmiú. Cuireann láithreacht aigéad fólach ae aeice an-úsáideach do mhná torracha, go háirithe sna céimeanna tosaigh, nuair a leagtar córas néaróg an linbh.
- Chomh maith le vitimín B9, tá an t-ae saibhir i vitimíní B eile a rialaíonn malartú próitéiní, saillte agus carbaihiodráití sa chorp.
- Tá an t-ábhar atá ag vitimín E. ard i ae sicín. Ní thacaíonn an cumaisc seo ach an craiceann agus an gruaig i riocht idéalach, is frithocsaídeach cumhachtach é agus rialtóir na feidhm atáirgthe.
Tá ae sicín iontach chun meáchan a chailleadh, ní hamháin toisc go bhfuil luach fuinnimh beag aige. Déanann sé a úsáid go rialta feabhas a chur ar riocht an chraicinn agus ar shaothar díolúine, chomh maith le cosc a chur ar fhorbairt anemia, rud a bhfuil an-tábhachtach dóibh siúd ar mian leo níos mó ná meáchan a chailleadh agus fachtóir caol a choinneáil. Ina theannta sin, tá calories ae sicín "go maith" - tá an chuid is mó acu i bpróitéiní, agus tá gá le próitéiní meáchan a chailleadh, mar a scoireann siad go mall agus go gcuireann siad ocras ar feadh i bhfad. Ina theannta sin, déanann ábhar ard próitéine táirge den scoth do dhath lúthchleasaithe agus iad siúd a bhíonn ag traenáil go rialta chun breis punt a chailleadh.
Conas ae sicín a roghnú agus a chócaireacht?
Chun achoimre a dhéanamh, tugtar faoi deara go bhfuil sraith iomlán de na cáilíochtaí ag ae aeice a fhágann go mbeidh an táirge inmhianaithe meáchan a chailleadh. Ar ndóigh, ní bhaineann sé seo ach le haon sicín úr, a bhfuil boladh gnáth, dath dearg donn dearg gan clotanna fola agus dromchla mín shiny. Más mian leat ae friochta a chócaráil, ansin tá sé inmhianaithe é a fhriochadh ar mhéid beag ola glasraí, ionas nach n- ardóidh ábhar calórach an táirge críochnaithe go mór. Tá ae an chearc an-tairisceana agus bog, áfach, d'fhéadfadh go mbeadh cuid de a blas cosúil go sonrach, ós rud é go bhfuil searbh ann. Chun é a fháil réidh, moltar an t-ae a shealbhú i mbainne roimh chócaireacht.