Tá galar na haoise fada ar ailléirge. Ón scúradh seo ag fulaingt agus leanaí, agus daoine fásta, agus daoine scothaosta. Agus nach bhfuil sé ina gcónaí i réigiún glan éiceolaíochta le huisce agus aer glan ní ráthóidh sé go ndéanfaidh an ailléirge tú féin agus do bhaill teaghlaigh a sheachbhóthar.
Cad is ailléirge ann?
Is galar é ailléirge atá sainithe le híogaireacht mhéadaithe an chomhlachta ar shubstaintí éagsúla-ailléirginí. Tá sé léirithe ag frithghníomhartha neamhghnácha agus mí-áitiúla i dteagmháil le hailléirginí. Tá na substaintí seo roinnte ina speiceas. Tá na hailléirginí is coitianta san aer i bhfoirm an deannaigh nó an gháis is lú. Tá ailléirginí bia ann freisin a spreagann imoibrithe den chineál céanna, agus ailléirginí craiceann a chuireann an galar i dteagmháil leis an gcraiceann. Tá ailléirge ar leigheasanna, biteanna áirithe de chuid feithidí, boladh agus olann peataí, mites deannach agus i bhfad, i bhfad, i bhfad níos mó ...
Aiste bia do dhaoine ailléirge
Ní cuma cén cineál agus cineál atá tú ailléirgeach, tá sé riachtanach aiste bia do leanaí agus do dhaoine fásta a bhfuil ailléirgí ann! Ar ndóigh, is é an aiste bia hipoghlaiseacha is tábhachtaí do leanaí le hailléirgí bia, toisc go gcomhlíonann sé dhá fheidhm ag an am céanna: teiripeach agus diagnóiseach. Is nuair a eisíonn tú bianna áirithe ó aiste bia do leanbh a chinneann tú an ceann a thugann an t-imoibriú.
Ba chóir leanbh atá ag fulaingt ó ailléirgí a aistriú go díreach chuig aiste bia neamh-shonrach hypoallergenic. Is é an phríomhphrionsabal ná roinn na dtáirgí go léir i dtrí ghrúpa: íseal ailléirgineach, meán ailléirgineach agus an-ailléirginach. Is iad an chuid is mó ailléirginí íseal táirgí cosúil le bainne géar, feoil thrua, troscán agus bass mara, scagach, arán, glasraí glasa, glasraí, gráin, im, torthaí triomaithe, uisce agus tae scaoilte. Is é an meán-ailléirgineacht cruithneacht, ruán agus arbhar, torthaí buí, prátaí, pischineálaigh agus maisiúcháin luibheanna. Is iad seo a leanas na bianna is contúirteacha do dhaoine a bhfuil galar ailléirge orthu:
- bainne iomlán, cáiseanna;
- aon uibheacha;
- bia mara;
- táirgí deataithe;
- bia stánaithe agus táirgí picilte;
- salainn, tarsainn, spíosraí;
- glasraí dearga;
- torthaí dearga, torthaí citris;
- cnónna, mil, milseáin;
- beacáin;
- táirgí le ruaimeanna, leochairí, leasaithigh.
Níor chóir go n-áireofaí bialann ard-ailléirginacha i mbialann laethúil do leanaí le aiste bia hipoallergenic! Tá sé inmholta freisin táirgí a eisiamh le gníomhaíocht ailléirginach measartha. Cuir go cúramach leis an rogha bianna a itheann leanbh, ag fulaingt ó ailléirgí. Is éard atá iógart úsáideach, na hairíonna leighis a ndearnadh a bheith cruthaithe riamh, ná gur ullmhaigh tú féin, toisc go bhfuil an méid "ceimic" i dtáirge an stórála go laghdaítear na hairíonna go léir go dtí rud ar bith.
Maidir leis an aiste bia saor ó ghlútan do leanbh, is dócha go gcaithfear é a chomhlíonadh ar feadh an tsaoil. Glacann sé le diúltú iomlán ar tháirgí ina bhfuil glútan ina gcomhdhéanamh, is é sin glútan. I measc na dtáirgí seo tá cruithneacht, eorna agus
Nuair a dhéantar dermatitis ailléirgeach agus atópach i leanaí, ba cheart an aiste bia a roghnú ina n-aonar, toisc go bhféadfadh aon cheann, fiú na táirgí is lú ailléirginacha, freagairt imfhreagrach a thabhairt.
Gnéithe cócaireachta do leanaí le hailléirgí
Creidtear go bhfuil baint ag ailléirgí chun cinn leis an gcuma ar ár dtáblaí ar réimse leathan táirgí. Má dhéanaimid ar aghaidh ó seo, ba chóir go mbeadh na oideas le haghaidh aiste bia hipoghlaiseacha do leanaí an ceann is simplí. Áirítear na táirgí is lú i mias na bpáistí, is é an teicneolaíocht cócaireachta níos simplí, is fearr don leanbh. Ba chóir go mbeadh réaltaí arbhair aon-chomhpháirteach, steaks steamed agus steamed, glasraí bácáilte, anraithí úr-ullmhaithe gan friochta i roghchlár an linbh.