Tá tionlacan éigeantach ag Gingerbread ar go leor laethanta saoire, go háirithe na Bliana Nua. Cuirimid oideas simplí ar fáil chun na cóireálacha sultmhara agus iontach seo a dhéanamh sa bhaile.
Conas seanskin a dhéanamh le glaze daite - oideas?
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 255 g;
- im - 75 g;
- siúcra donn - 85 g;
- cócó (roghnach) - 25 g;
- talamh ginger - 10 g;
- ginger úr, grátáilte - 10 g;
- cainéal talún - 10 g;
- clóibh talún - 5 g;
- Soda - 5 g;
- ubh - 1 píosa;
Le haghaidh glaze:
- siúcra púdraithe - 255 g;
- iora amháin uibhe úr mór;
- sú líomóide - 20 ml;
- Tá uisce te - 40-60 ml;
- bia lí;
- púdar le haghaidh milseogra a mhaisiú.
Ullmhúchán
Cuirtear an t-im bog le siúcra, cuir an ubh bhuille ar leithligh agus cuir an meascthóir le chéile arís. I meascán coimeádáin ar leithligh plúr cruithneachta, soda, púdar cócó (más gá), ginger talamh, cainéal agus clóibh, agus cuir ginger úr brúite. Cuirfimid an mais uibheacha olacha le chéile leis an meascán tirim agus cuirimid an taos ar bun. Déanfaimid é a scagadh le scannán bia agus déanfaimid a chinneadh ar feadh tríocha nóiméad sa chuisneoir.
Tá an taos fuaraithe roinnte ina dhá chuid: fágtar ceann sa chuisneoir, agus cuirtear an dara ceann idir dhá bhileog de phár agus é a rolladh amach le bioráin rollta chun tiús ciseal aonfhoirmeach de 5-7 milliméadar a fháil. Ansin, gearrthaimid figurines amach as an taos, cuir iad ar thráidire bácála iad agus déanann siad a chinneadh in oigheann réamhtheáite le 180 céim ar feadh deich nóiméad. Má shocraíonn tú fianáin sheansa a dhéanamh, níos mó ná seacht milliméadar tiubh, ansin iad a choinneáil san oigheann le haghaidh trí nó ceithre nóiméad breise níos mó.
Ar ullmhacht tabharfaimid na cácaí ginger chun fuarú agus dul ar aghaidh ag maisiú an ghloine.
Is é an t-oideas do ghloine a mhaisiú síor seise an-simplí. Chun é a ullmhú, cuirfimid ubh bán le púdar siúcra, sú líomóide agus uisce bruite te i mbabhla, coinnigh an chéad uair le forc, agus ansin buille le meascthóir ar feadh deich nóiméad. Mar thoradh air sin, ba chóir meascán dlúth snasta a fháil, agus tar éis scian a choinneáil air, déanann sé rian ar feadh deich nóiméad.
Roinn an mais i líon na codanna atá ag teastáil agus cuir na ruaimeanna leis. Ansin, maisiú an síce le mála milseogra, agus é a líonadh le glaze an dath atá ag teastáil. Leathnóimid méid beag é agus cruthaímid patrún. Más mian leis an cairéad a chlúdach go hiomlán, ansin an chéad imeall a tharraingt, agus ansin an lár a líonadh le glaze. Más gá, déanaimid táirgí púdar milseogra a mhaisiú freisin, cloífidh sé leis an ghloine go han-mhaith, agus feabhas a chur ar chuma na dtáirgí. Ar ullmhacht, tugann muid fianáin sheanbhinne a thriomú ar feadh trí nó ceithre huaire an chloig.