Nuair a bhíonn samhradh sultry sa chlós, bíonn an cheist maidir le deoch bog a ullmhú níos mó ná mar is cuí. Dea-rogha - tarkhun, atá déanta ar bhonn an sliocht den tarragon Caucasian. Tiocfaidh an deoch luibhe seo ar bhealach áisiúil má tá tú ag fulaingt ó avitaminosis, le díolúine lagú, le hiarracht agus strus a laghdú. Ach, á cheannach i siopaí nach bhfuil tú díolmhaithe ó cheannach falsa, mar sin ba chóir duit aird a thabhairt ar an t-oideas tarhuna, is féidir a dhéanamh sa bhaile. Go deimhin ní bheidh sé ach blasta, ach beidh sé úsáideach freisin.
Deoch "Tarhun" a ullmhú sa bhaile
Is é an modh seo is lú an-simplí agus an-simplí. Ní éilíonn sé go n-úsáidfear cúntóirí cistine éagsúla, agus beidh tú in ann deoch a ullmhú i sos idir tithe teaghlaigh.
Comhábhair:
- tarhun úr - 1 bundle;
- líomóid - 3 lobúl;
- siúcra - 2 cón.
Ullmhúchán
Chun tuiscint a fháil ar conas tarhun a chócaireacht sa bhaile, ní bheidh oideachas cócaireachta speisialta ag teastáil uait. Sruthlaigh an féar díreach agus na duilleoga ón Eascraíonn a scaradh. Gearr na heascáin i bpíosaí beaga, ní bheidh níos mó ná cúpla ceintiméadar ar fad. Ansin iad a snámh isteach i bhfiuchphointe, cócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad agus lig fionnuar.
Leagann na duilleoga i gcoimeádán ar leithligh, sreabhadh le siúcra gráinneach, thrash rastolkite maith agus uisce beagán teasa a dhoirteadh (níor chóir go mbeadh an teocht níos mó ná 40 céim). Fágann saoire go dtí go bhfuaraíonn sé.
Tar éis 30-40 nóiméad, draein na insiltí eascach agus fágann sé mar aon leis an gcíste i gcoimeádán gloine agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh trí nó ceithre huaire an chloig. Anois ní mór an deoch a scagadh ach amháin trí bhreiseán fíneáil - agus is féidir leat é a ól trí oighear agus sú líomóide a chur leis.
Líomón ó tarhuna sa bhaile
Ní hamháin daor é an líomóid, a dhíoltar i siopaí miondíola, ach freisin díobhálach mar gheall ar láithreacht ruaimeanna agus leasaithigh. Dá bhrí sin, is fearr a fháil amach conas "Tarhun" deoch a ullmhú le haol a chur sa bhaile. Tar éis an tsaoil, ní hamháin go bhfuil blas taitneamhach, ach tá sí sáithithe freisin le vitimíní.
Comhábhair:
- aol - 2 phíosa;
- uisce - 1 l;
- tarhun - 1 bun mór;
- siúcra - 75 g.
Ullmhúchán
An chéad uair is gá duit síoróip siúcra a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, bain uisce agus siúcra i gcóimheas 1: 1 (70 g d'uisce in aghaidh 70 g de shiúcra gránach), iad a mheascadh i sáspan agus fanfaidh siad go dtí go dtiocfaidh sé. Ba chóir an síoróip a ghoid go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán, agus ina dhiaidh sin fágfaimid é chun fuarú.
Ón tarragon nite, na duilleoga a scaradh agus iad a roinnt ina dhá chuid neamhréireach. Cuirfear an ceann is mó acu i mbabhla ar leith agus ar thrash an-daingean, ag cur thart ar chupán uisce. Is gá an oiread sú a ghlanadh ón bplanda agus is féidir. Ansin brúigh an sú tarhun tríd an cheesecloth agus déan an síoróip a mheascadh, ansin slices beaga aoil slisnithe, na duilleoga atá fágtha agus lítear uisce a líonadh. Measc gach rud go maith, scagaire uair amháin níos mó. Anois is féidir leat an deoch a bhlaistiú.
Ól "Tarhun" sa bhaile ó ghránna
Fásann an sméar seo ar phíosa beagnach gach tí, agus mar sin tá sé furasta é a úsáid chun blas níos tart a thabhairt don deoch. Ina theannta sin, tá an tarhun den sórt sin inghlactha a ullmhú sa bhaile don gheimhreadh.
Comhábhair (in aghaidh an féidir):
- gooseberries - 250 g;
- tarragon - 2-3 eascraíonn sé le duilleoga;
- siúcra - 250 g;
- aigéad citreach - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Chun an deoch a ullmhú beidh ort cannaí 3 lítear steiriliú. Roghnaigh géannfhoraigh neamhghnácha, fós gothaithe agus é a nigh in éineacht leis an tarroon (is féidir na gais a fhágáil). Sna canisters ullmhaithe cheana féin, cuir na duilleoga tarragon, géaróg, aigéad citreach agus siúcra ar siúl agus an meascán seo a dhoirteadh le huisce fiuchta. Rachaidh bainc ar rolla láithreach agus dul suas os a chionn. Cuir iad faoi bratéad te anois thart ar 12 uair an chloig, agus nuair a bhíonn siad fionnuar, bog iad chuig áit fionnuar.