Ar ndóigh, cuireann gach ceann de na séasúir an priontáil ar ár n-aiste bia. Sin é an fáth a chreidtear go coitianta go bhfuil anraith agus stew saibhir oiriúnach don roghchlár séasúr fuar. Is sampla de cheann de na anraithí traidisiúnta do thréimhse an gheimhridh anraith croíúil mairteola, atá áisiúil a dhéanamh i multivark. Le haghaidh éagsúlacht níos mó olacha ar an mhias, tabhair tosaíocht do fheoil ar an gcnámh, mar shampla ribíní, agus le haghaidh anraithí éadroma, cuir laíon agus tairisceán.
Anraith Pea le mairteola sa multivark
Comhábhair:
- mairteola - 480 g;
- íon trátaí - 205 g;
- uisce - 575 ml;
- Basil triomaithe, oregano - 1 spúnóg gach ceann;
- an duille laurel;
- gairleog - 2 fiacla;
- piseanna glasa - 225 g;
- prátaí - 320 g;
- cairéid - 210 g.
Ullmhúchán
Ag roinnt na mairteola i gciúbanna, donn é ar "Bácáil". Ná aistrigh an modh, cuir glasraí brúite agus luibheanna. Nuair a bhíonn an cairéad bog, doirt na piseanna agus cuir cló gairleog mionghearrtha air. Doirt an puree trátaí agus cuir uisce. Ansin, is féidir leat dul ar dhá bhealach: fág an sean-mhodh agus cuir an t-amchlár ar feadh 40 nóiméad nó, má tá an t-am agat, téigh go "Quenching" agus fág an cócaire anraith ar feadh dhá uair an chloig. Sa chás deireanach sin, beidh anraith prátaí le mairteola agus piseanna i multivariate níos saibhre, agus beidh an fheoil a bhriseadh go héasca i snáithíní.
Anraith Bean le mairteola i multivark
Comhábhair:
- pónairí - 155 g;
- Meánrán triomaithe, cumin - 2 cíp gach ceann;
- cailín te - le blas;
- gairleog - 4 fiacla;
- Broth Mairteola - 740 ml;
- oinniún - 135 g;
- mairteola - 1,3 kg;
- beoir éadrom - 740 ml.
Ullmhúchán
Cúpla uair an chloig roimh an ullmhúchán, srutháin na pónairí in uisce fuar. Punt an garlic le oregano, cumin agus chili isteach sa pasta, ag cur brat beag, más gá. I mbabhla an iomarca, cuir na mairteoil ciúbach agus é a fhágáil go donn. Nuair a athraíonn an fheoil dath, cuir meascán cumhra bunaithe ar garlic agus cuir oinniúin mionghearrtha. Tar éis 5 nóiméad eile, doirt na pónairí agus déan meascán de bhrat agus beoir le chéile. Fág an anraith chun suanbhruith a dhéanamh ar feadh uair an chloig go leith trí roghnú an rogha "Quenching".
Conas goulash anraith a chócaráil ó mhairteoil i multivark?
Comhábhair:
- mairteoil - 570 g;
- oinniún - 130 g;
- cairéid - 145 g;
- piobar milis - 380 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- geallta soilire - 2 ríomhaire.
- Broth Mairteola - 680 ml.
Ullmhúchán
Fry na ciúbanna go dtí tairisceana. Cuir glasraí iontu agus lig do na cinn dheireanacha leath-ullmhacht a bhaint astu, cuir an garlic le chéile agus an mhias le brat a dhoirteadh. Cócaigh an anraith ar Bácáil ar feadh 40 nóiméad.