Le cabhair ó multivarkers is féidir leat éagsúlacht mhór de miasa íogair a chócaireacht, agus ní gá duit páirt a ghlacadh go díreach sa chócaireacht - déanfaidh an gléas an chuid is mó den obair duit. Is é an t-oideas eile i mbruachán "miasa ilbhríocha" ná sicín le beacáin.
Sicín líonta le muisiriúin sa multivark
Comhábhair:
- géarú arán úr - 1½ st.
- ola olóige - 2 tbsp. bréag;
- oinniúin glasa;
- beacáin - 200 g;
- Thyme triomaithe - 1/2 cíopa;
- gairleog - 1 clove;
- cáis chrua grátáilte - 1/2 tbsp;
- salann, piobar - le blas;
- filléad sicín - 2 phíosa;
- plúr - 1/3 de céad bliain;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Sa mhodh "Te", cuirimid spúnóg bhoird de ola olóige ar bun. Fry sé le oinniúin mionghearrtha agus píosaí beacáin go dtí go dtéann an taise go hiomlán ón dara ceann. Ag deireadh na cócaireachta, cuir gairleog brúite agus tymim, chomh maith le salann agus piobar. Faighimid an líonadh muisiriún agus, nuair atá sé te, déanann sé meascán le cáis ghrátáilte.
Sa fhilet cearc déanaimid incision - "póca", ina leagfar an líonadh isteach. Cuireadh filet sicín le hábhair salainn, piobar agus thymim. Sa "phóca" táimid ag leagan líonadh beacáin.
Buaileann muid uibheacha i mbabhla amháin, i ndaoine eile, déanann muid plúr, agus an tríú brú arán. Rollaimid an fhilet cearc ar dtús i plúr, ansin é a shnámh isteach in uibheacha, agus sa deireadh - bímid i bpríomhar.
Doirt an ola atá fágtha isteach sa multivark agus bréag an sicín go dtí an donn órga, ansin téigh go dtí an modh "Bácáil" agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 25-30 nóiméad.
Sicín le muisiriúin agus prátaí i go leor
Comhábhair:
- prátaí - 600 g;
- uachtar - 350 ml;
- bainne saille - 350 ml;
- gairleog - 1 clove;
- duille bá - 1 píosa;
- im - 50 g;
- beacáin - 300 g;
- cáis - 50 g;
- thigh cearc - 2 ríomhaire.
- thyme - 2 brainsí;
- salann, piobar;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Tiontaigh an multivark sa mhodh "Te" agus cuir isteach an babhla ola glasraí. Leagann sicíní sicín le hola glasraí, déan iad siúd le salann, piobar agus tymim. Fry an sicín go dtí an donn órga ar an dá thaobh, ansin aistrigh go dtí an pláta. Glantar prátaí, gearrtha i plátaí agus cócaráilte i meascán bainne agus uachtar le duilleoga gairleog agus bá. Nuair atá na prátaí leath réidh, faigheann muid é ón meascán bainne.
I beacáin multivark, Fry ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag leagan prátaí. Dáileann muid greimín ar thaobh an bhabhla agus cuirimid na cosa sicín sa lár. Doirt na prátaí le cúpla spúnóg bhoird den mheascán bainne, ina raibh sé bruite, agus cúnamh grátáilte a scriosadh. Ar bharr an sicín, cuir píosa im. Déanfar brátaí, beacáin agus sicín a chócaráil sa multivarquet sa mhód "Bake" ar feadh 1 uair an chloig.
Sicín le beacáin in anlann uachtar géar i multivark
Comhábhair:
- Champignons - 250 g;
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún 1 ríomhaire.
- plúr - 1/3 de céad bliain;
- thyme - 2 brainsí;
- duille bá - 1 píosa;
- filléad sicín - 750 g;
- piseanna reoite - 1 mír;
- pónairí teaghrán glas - 1 mír;
- ola glasraí;
- uachtar géar - 1/3;
- uachtar - 1/3 tbsp.
Ullmhúchán
Déantar cairéid a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna beaga. Ar an gcaoi chéanna a dhéanaimid le oinniúin. I gcupán an multivarka, déanann muid an ola glasraí agus cuirimid na glasraí ar fad, chomh maith leis na beacáin mionghearrtha, go dtí go dtéann an taise as an dara ceann. Cuir salann, piobar, thyme agus duilleog bá. Filet sicín gearrtha i ciúbanna agus cuirfear glasraí friochta. Cócaimid an sicín go dtí go "grabs" ó gach taobh.
Plúr a mheasc le gloine uisce te agus cuir uachtar agus uachtar géar leis. Doirt an leacht isteach go bhfuil an multivark agus meascán ann. Clúdaigh an multivark le clúdach agus leag an modh "Bácáil", nó "Quenching". Beidh sicín le beacáin agus glasraí sa multivark réidh i 1.5 uair an chloig.