Tá a lán de na daoine a bhfuil blas agus saibhreas anraith aici orthu. Ní ghlacann an t-ullmhúchán go leor ama agus ní gá scileanna speisialta. Is é an t-eochair do rathúlacht ná caighdeán maith piseanna agus é a chothú roimh an chéad mhias a chócaireacht.
Is féidir é a chócaráil go traidisiúnta i sáspan, ach go háirithe cuirtear anraith pea saibhir agus cumhra le táirgí deataithe i go leor.
Anraith pea le ribí deataithe i rás multivariate
Comhábhair:
- ribíní muiceoil deataithe - 320 g;
- tiúbair prátaí - 720 g;
- oinniúin nach mór - 2 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- crúp pea - 420 g;
- ola glasraí - 35 ml;
- uisce íonnaithe - 2 lítear;
- meascán talún de phiobair - le blas;
- salann - le blas;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- toast nó croutons - le blas;
- Greens úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Táimid ag níocháin piseanna don tús, táimid ag líonadh le huisce fiuchphointe, clúdaímid le clúdach agus fágfaimid ar feadh uair an chloig.
Déantar cairéid agus oinniúin a ghlanadh agus iad a ghearradh i gciúbanna. I gcumas multivarka doirt i ola glasraí, leag oinniúin le cairéid agus cuir "Bácáil" nó "Frying" ar an modh. Coinnímid na glasraí leis an gclár dúnta ar feadh cúig nóiméad déag, ag meascadh uair nó dhó.
Tarraingimid an rósta as an multivark i mbabhla, agus chuiramar ribíní muiceoil ann i bpíosaí agus cuirtear súite agus arís le piseanna nite arís. Líon isteach go léir le huisce íonnaithe agus aistrigh an gléas leis an mód "Anraith" nó "Cúnamh" agus leag an t-am ar feadh dhá uair an chloig.
Gearr na tiúbair prátaí ón gcraiceann, gearrtha i gciúbanna agus cuir isteach san anraith leis na glasraí friochta ar feadh tríocha nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta. Tar éis fiche nóiméad eile, séasúr an mhias le salann, talamh le meascán de phiobair agus caithfidh duilleoga an laurel.
Freastalaíonn muid ar anraith réidh aramatacha le luibheanna gearrtha agus croutons úr.
Conas anraith pea a chócaráil le táirgí sicín agus deataithe i multivariate?
Comhábhair:
- cíche cearc - 490 g;
- ispíní München - 2 phíosa;
- tiúbair prátaí - 590 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- piseanna mionghearrtha - 390 g;
- ola glasraí - 35 ml;
- uisce íonnaithe - 2 lítear;
- spíosraí le haghaidh anraith - le blas;
- salann - le blas;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- toast nó croutons - le blas;
- Greens úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nite piseanna scafa go maith, poured uisce agus fág siad ag teocht an tseomra ar feadh cúpla uair an chloig le haghaidh at.
I gcoimeádán oilte an multivarka, cuir na cairéid agus an oinniún roimhe seo scaoilte agus brúite, lena n-áirítear an modh "Bácáil" nó "Frying" ar feadh cúig nóiméad déag. Ansin leagamar cíche cearc, gearrtha i bpíosaí beaga, agus seasann muid ar feadh deich nóiméad eile. Cuir an ispíní München slisnithe agus cuir Fry ar feadh dhá nóiméad eile.
Maidir leis na comhábhair friochta, scaipeann muid na piseanna ualaithe, agus sruthlaigh muid roimhe seo. Cuir na prátaí scafa agus mionghearrtha agus an uisce te go léir. Cuirtear an gléas i mód "Quenching" nó "Anraith" agus leagamar an t-am ar feadh dhá uair an chloig. Cúig mhí dhéag roimh dheireadh an tséasúir cócaireachta an mhias le salainn, spíosraí le haghaidh anraith agus duilleoga laurel a chaitheamh.
Freastalaíonn muid anraith réidh le luibheanna úra agus croutons nó croutons.
Anraith Pea le ispíní deataithe i go leor
Comhábhair:
- ispíní deataithe - 120 g;
- ispíní München - 2 phíosa;
- tiúbair prátaí - 520 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- piseanna - 390 g;
- ola glasraí - 35 ml;
- uisce íonnaithe - 2 lítear;
- luibheanna spicy tirim - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Níocháin piseanna agus uisce a dhoirteadh ar feadh cúpla uair an chloig. An níos faide a mhaireann an soaking, is iad na piseanna sa anraith críochnaithe a bheidh níos mó bruite.
I gcoimeádán oilte an multivark, donn an oinniún chopped, cuir an gléas ar an mód "Bake" nó "Frying". Ansin leagann muid an tuí nó na ciúbanna gearrtha aspíní is deataithe, déanann siad na ispíní München agus cuirimid dhá nóiméad níos mó.
Anois, cuirimid ciúbanna prátaí, luibheanna spicy triomaithe agus piseanna ualaithe. Líon isteach go léir le huisce agus aistrigh an gléas chun an fheidhm "Quenching". Socraítear an t-am cócaireachta ar feadh dhá uair an chloig. Cúig nóiméad roimh chríochnú an phróisis, cuirimid salann chun blas a chur air.