Tá bácáil ar kefir clúiteach as a splendour agus blas iontach. Tá roinnt cumas speisialta sa táirge bainne géar seo chun tionchar dearfach a imirt ar na próisis inmheánacha sa tástáil, rud a fhágann táirgí as é mar fhíor-oibreacha ealaíne cócaireachta. Ach seo go léir, ar ndóigh, faoi réir na gcionta áirithe agus an algartam bunaithe chun an mhias a ullmhú.
Cuirimid oidis simplí le bácáil ar kefir i Hurry, rud a chinnteoidh go bhfuil blas iontach agat agus iontas go sásúil le éascaíocht an fhorghníomhú.
Bácáil ar kefir i multivark
Leis an ngá atá ann d'oidis a bheith ag fás i gcónaí i gcónaí, beidh an rogha císte tapaidh ar iogart a ullmhú le cabhair ó chúntóir cistine go háirithe ábhartha.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 325 g;
- kefir - 245 ml;
- púdar bácála - 10 g;
- uibheacha cearc - 3 píosa;
- siúcra gránach - 190 g;
- Vanilla - le blas;
- salann - 2 pinch;
- ola glasraí scagtha - 75 ml;
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar le cion saill ar a laghad 30% - 320 g;
- Bainne comhdhlúite - 320 g.
Ullmhúchán
Is briosca é bunús na císte seo. Dá bhrí sin, glacann muid le haghaidh uibheacha deataithe. Ceangail iad siúcra le siúcra agus, ag baint úsáide as meascthóir, dul isteach i cúr tiubh. Chun seo a dhéanamh, oibrímid an meascán leis an bhfeiste ag ardluais ar feadh deich nóiméad. Ansin, gan stop a chur leis an nós imeachta whipping, cuir trickle beag de kefir ar teocht an tseomra. Is é an chéim dheireanach ná an meascán i taos na plúr fuaite. Caithfear é a mheascadh le púdar bácála ar dtús. Anois cuir an mais i gcáil oilte an fheiste ilbhliantúil, cuir an modh "Bácáil" ar an taispeáint agus coinnigh sé an briosca ina leith ar feadh nócha cúig nóiméad.
Tar éis é seo, lig dó go hiomlán é a fhuascailt, gearrtha i dtrí cakes cártaí cothromaimseartha agus iad a scriosadh le huachtar ullmhaithe trí bhrú an uachtar géar leis an mbainne comhdhlúite. Is féidir císte réidh a mhaisiú ar do chuid féin. Mar shampla, le huachtar a scaipeadh ar gach taobh agus cnónna a chnocadh le cnónna.
Bácáil ar kefir san oigheann
Tá an bácála ar kefir san oigheann mar an gcéanna. Ón taos a dhéantar ar an táirge géar bainne seo, gheobhaidh tú bíoga, patties agus buns oscailte agus dúnta den scoth. Ach tá na h-oidis simplí de bácáil milis ar kefir go háirithe suimiúil, tá an taos ullmhaithe i dtrí chomhaireamh. Cuirimid éagsúlacht ullmhúcháin ar bhonn bainne géar ar císte agus manna tapa.
Cupcake ar iógart
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 340 g;
- kefir - 260 ml;
- subh ar bith - 250 ml;
- uibheacha cearc - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 90 g;
- Soda bácála - 5 g;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Maidir leis na huibheacha cearc le súcra gráinnithe a chuirtear isteach sa chúr, doirte i kefir measctha le soda agus pinch salann, cuir subh, punch arís le meascthóir go léir le chéile, agus ansin cuirimid an plúr fuaite i bhfeidhm. Déanaimid cinnte go ndíscaoileadh go hiomlán na coirníní plúir go hiomlán. Déantar taos réidh ar kefir le subh a dhoirteadh isteach i mias bácála oilte agus a chur in oigheann téite. Beidh císte den sórt sin go leor ar feadh caoga nóiméad ag teocht 180 céim.
An mac léinn ar kefir
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 165 g;
- kefir - 260 ml;
- semolina - 195 g;
- margarine creamy - 110 g;
- uibheacha cearc - 1-2 píosa;
- siúcra gránnaithe - 195 g;
- púdar bácála - 10 g;
- vanilla siúcra - 15 g;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
D'fhonn go mbeadh an císte semolina níos mó milis, sáithithe i kefir ar feadh uair amháin nó dhá uair. Tar éis sin, cuir na huibheacha, plúr, réamh-mheasctha le púdar bácála, agus gráthaítear le margarín an-bhog, siúcra, salainn agus folaile. Déantar gach cineál a mheascadh go maith, a chur i gcoimeádán bácáil olaithe agus cócaráilte ar feadh daichead nóiméad ag réimeas teocht a leagtar ar 180 céim.