Ní hamháin mias é seacláid fondant ó chócó atá féin-leordhóthanach, ach chomh maith le do cakes agus muffins. Déanfaidh blas sáithithe cócó in éineacht le héadrach uachtar íogair an milseog seo is fearr leat.
Milseáin seacláide ó chócó
Comhábhair:
- im - 30 g + le haghaidh lubrication;
- siúcra - 645 g;
- seacláid dubh - 60 g;
- púdar cócó - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar - 375 ml;
- síoróip siúcra - 60 ml;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Laghdaigh an mhias bácála le trastomhas im 20 cm. Sa saucepan meascán siúcra, seacláid, uachtar, cócó, síoróip agus pinch salainn, cuir na miasa ar an teas íseal agus cócaigh an bonn le haghaidh fondant ar feadh 15 nóiméad, ag cinntiú go bhfuil na criostail siúcra lánscartha. Tabhair an meascán le boil agus boil 15-20 nóiméad, go dtí go sroicheann sé teocht 116 ° C. Cuir an t-im leáite leis an meascán agus bain na miasa as an tine. Tabharfaimid an milis chun fuarú go 40 ° C, agus ansin cuirimid an meascán ar feadh 3-4 nóiméad, go dtí go bhfuil tú tiubh. Chuir muid an mais ar an bhfoirm ullmhaithe agus cuirfimid é sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. Tar éis sin, is féidir na milseáin a ghearradh agus a sheirbheáil ar an tábla.
Fondant le haghaidh císte déanta as cócó agus uachtar géar
Comhábhair:
- seacláid bainne - 250 g;
- púdar cócó - 1 tbsp. spúnóg;
- im - 1/4 bliain d'aois;
- uachtar géar - 2/3 mír;
- síoróip siúcra - 4 cnap.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú milis ó chócó, caithfidh tú an seacláid a leá, mar sin é a chur i mbabhla agus é a chur ar folctha uisce. Tar éis an seacláid a leá, é a bhaint as an teas agus cuir leis an im, púdar cócó, síoróip siúcra agus uachtar géar. Tar éis an meascán do Fondant sroicheann teocht an tseomra agus a thiús, is féidir é a úsáid chun do bhácáil a mhaisiú.
Conas cócaireacht vegan timpeall ó chócó a chócaireacht?
Comhábhair:
- dátaí - 150 g;
- chickpeas bruite - 420 g;
- bananaí - 2 phíosa;
- púdar cócó 35 g;
- im peanut - 2 cnap.
- ola cnó cócó - 2 cón.
- cainéal talún - 1 1/2 cíp.
- ginger grátáilte - pinch;
- almóinní friochta - 30 g.
Ullmhúchán
Cuirtear dátaí peeáilte i mbabhla agus a dhoirtear le huisce fiuchphointe, ansin iad a fhágáil le swell ar feadh 30 nóiméad, agus ansin déan an leacht a dhraenáil agus na torthaí a thriomú.
I mbabhla an chumascóra, cuirimid dátaí, císteanna bruite, bananaí, púdar cócó, cnó cócó agus ola cnó cócó, cainéal agus ginger. Buille na comhábhair go léir le cumascóir go dtí go ndéanfar mais aonchineálach. Dáiltear an meascán mar thoradh ar bhileog bácála ullmhaithe, maisithe le almóinní agus cuirtear i reoiteoir ar feadh 5 uair an chloig.
Fondant seacláide déanta as cócó le cnónna - oideas
Comhábhair:
- bainne galú - 400 g;
- siúcra donn - 1 mír;
- síoróip siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- púdar cócó - 2 tbsp. spúnóga;
- seacláide dubh - 100 g;
- cnó coileach - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Sa saucepan Doirt an bainne comhdhlúite, cuir siúcra, im agus síoróip siúcra leis, agus ina dhiaidh sin cuirimid na miasa leis na comhábhair ar dhóiteán beag. Cócaigh an bonn le haghaidh fondant, stirring i gcónaí, go dtí go ndíscaoileann criostail siúcra go hiomlán. Méadú an tine go meánach, cócaireacht, stirring ar feadh 10 nóiméad, go dtí go dtagann an meascán caramal, ina dhiaidh sin cuir cócó, píosaí seacláide agus cnónna. A luaithe a leáíonn an seacláid, scaipeann na milseáin isteach sa bhfoirm greased agus clúdaithe, agus ansin cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 3-4 uair an chloig.
Oideas do milseáin ó chócó le mint
Comhábhair:
- im - 100 g;
- síoróip siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- bainne galú - 400 g;
- púdar cócó - 1/3 d'aonad;
- bunús mint - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Cuir na comhábhair go léir sa snáisín agus cócaigh na milseáin, ag bogadh, go dtí go bhfuil siad tiubhaithe le haghaidh 15-20 nóiméad, ansin é a dhúnadh isteach i múnla agus déanfar é a reoite sa reoiteoir 3-5 uair an chloig.