Is táirge de phlandaí é gach rud a tharla ar bhealach ó phlandaí - ní nuacht é seo. Agus is é an rud nua le blianta beaga anuas tá daoine ag tosú ar na táirgí seo, agus a chreidiúint go bhfuil siad soiléir. Ar ndóigh, tá manaigh Tibéidis tar éis cleachtadh a dhéanamh ar fhortúlacht fada, ach níl sé faoi deara cé hé atá ceart. Ní mór dúinn glacadh leis an smaoineamh gur foinse idéalach próitéin iad táirgí ainmhithe, agus soláthraíonn bianna plandaí carbaihiodráití, saillte agus vitimíní uisce-intuaslagtha saille.
Tá mais roinnte de tháirgí plandaí. Is fearr le duine éigin aicmiú simplí - níl sé úsáideach agus ní mór go mór, go ndéanann duine a bheith blasta agus disgustach, agus is fearr leis an dieter aicmiú níos mionsonraithe ar tháirgí luibhe. Dála an scéil, ní chuireann siad algaí agus beacáin san áireamh.
Aicmiú caighdeánach ar tháirgí plandaí
Mar sin, tá táirgí bia de bhunadh glasraí roinnte ina:
- torthaí - tá siad saibhir i carbaihiodráití, vitimíní, snáithín agus neart uisce;
- glasraí - seachas uisce agus vitimíní a dhíscaoileadh ann, tá próitéiní agus saillte ann freisin sna glasraí;
- gránaigh - tá an chatagóir seo clú ar a ábhar ard próitéine agus, dá réir sin, tá sé an-chothaitheach;
- caora - i gcomhdhéanamh cosúil le torthaí , ach tá aigéid orgánacha níos mó ann;
- Cnónna - tá próitéiní, saillte agus carbaihiodráití ann, an catagóir is cothaitheach de tháirgí de bhunadh plandaí;
- Luibheanna - tá go leor vitimíní ann, snáithín dothuaslagtha agus blátholaí;
- súnna - éagsúlacht a chailliúint ar thorthaí agus ar ghlasraí, toisc go bhfanann vitimíní agus siúcraí i bhfoirm dhíscaoilte, agus nach bhfuil an t-ualach ar an conradh díleá íosta.
Próitéiní, saillte agus carbaihiodráití i mbianna de bhunadh plandaí
Go ginearálta, bíonn táirgí de bhunús glasraí mar gheall ar ábhar siúcra a shaibhríonn ár n-aiste bia le carbaihiodráití. Bianna stáirse (gránaigh, prátaí, pónairí) - carbaihiodráití casta, agus glasraí, torthaí agus caora a sholáthar dúinn - simplí.
Tar éis dul tríd an bholg, déantar gach siúcra a roinnt go simplí agus a úsáid, nó a thaisceadh mar glycogen san ae.
Maidir leis an próitéin, i dtáirgí de bhunadh plandaí tá an chuid is mó aimínaigéid is gá dúinn don saol. Fíor, tá luach próitéin glasraí ró-fhritháireamh mar gheall ar easpa roinnt aimínaigéid riachtanacha, agus is é sin an fáth gurb é an foinse is fearr próitéin ná táirgí ainmhithe. Is iad seo a leanas an "próitéin" is mó i measc táirgí plandaí:
- pónaire soighe;
- pónairí;
- chickpea;
- asparagus;
- lintilí;
- bran.
Ba cheart saillte de bhunadh glasraí a chur le bianna agus le miasa i bhfoirm fuar. Ba chóir go mbeadh olaí neamhchríochnaithe ann, agus go bhfuil na substaintí is mó úsáideach le fosfar agus aigéid shailleacha omega-3 iontu. Na saillte glasraí is fearr:
- ola olóige;
- ola línéadaigh;
- ola cáiséite;
- ola ghéama cruithneachta.