Is í an tsamhraidh an t-am le haghaidh glasraí agus uaireanta níl a fhios agat céard atá le cócaireacht uaidh. Cuirfimid in iúl duit inniu roinnt oidis de ghlasraí stewed. Is cosúil go bhfuil an mhias fíor-úsáideach, blasta agus cothaitheach.
Oideas le haghaidh glasraí stewed le feoil
Comhábhair:
- laíon muiceoil íseal-saill - 400 g;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- cairéid - 3 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- spíosraí.
Ullmhúchán
Feoil a nite, a phróiseáil, a slisnithe agus a friochadh go dtí go réidh, ag tabhairt do bhia. Déantar bolgán, cairéid agus piobair milis a ghlanadh, a ghearradh i gciúbanna móra agus iad a chaitheamh i feoil. Ar an gcaoi chéanna, déanimid trátaí a bhrú agus iad a chomhlánú lenár mhias. Ar an gcaoi sin, déanfaimid an stew a spíosrú le spíosraí, cuir uisce beag agus stew ar feadh 10 nóiméad eile. Ag an deireadh seo, cuir mias ar na luibheanna úr is fearr leat: an dill, an choireán nó an peirsil.
Oideas ar zucchini stewed le glasraí
Comhábhair:
- zucchini - 1 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- bolgán - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 3 tbsp. spúnóga;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- spíosraí;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- coriander - 1 bunch.
Ullmhúchán
Déantar a nite, a thriomú, a thriomú go soiléir, gearrtha an craiceann, gearrtha i leath agus scrape go réidh le spúnóg, an lár agus na síolta. Ansin, gearrtha na glasraí le scian i bpíosaí beaga. Déantar piobar bulgáire a phróiseáil, a ghearradh i ciúbanna, agus cairéid grátáilte. Déantar an bolgán a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna. Anois, cuirimid an kazanok, cuir ola isteach agus cuir na miasa ar an tine. Scaipeadh zucchini, cairéid, piobair agus oinniúin, clúdaíonn sé le clúdach agus stiúdú ar feadh 10 nóiméad. Gan am a chailliúint, ullmhaímar líonadh trátaí: meascán i mbabhla greamaigh trátaí le huisce, caitheann muid salann agus piobar. Ansin an doirteal a dhoirteadh isteach sna glasraí agus meáigh an mhias ar feadh 15 nóiméad. Sula ndéantar é a sheirbheáil, é a scaipeadh le greens mionghearrtha an choireáin agus a scaipeadh amach ar phlátaí.
Oideas do eggplant stewed le glasraí
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- zucchini - 1 ríomhaire.
- trátaí níos aibí - 2 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, déanaimid na glasraí go léir a phróiseáil agus a ullmhú: gearradh eggplant agus zucchini isteach i ciúbanna, piobar le slices, agus an trátaí a bhaint as an trátaí. Glanfaimid an oinniún, shred na leathchiorcail agus scaiptear na glasraí go léir i brat friochta le im. Séasúir le spíosraí, uisce beag a dhoirteadh, clúdaigh na miasa le clúdach agus stiúradh ar feadh thart ar 30 nóiméad. Mias críochnaithe arna sprinkled le luibheanna úr brúite, agus a scaipeadh amach ar phlátaí.
An t-oideas do glasraí stewed san oigheann
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí;
- greens úr.
Ullmhúchán
Déantar eggplants a nite, a thriomú agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Ansin cuir iad i gcúllann iad, cuir salann le chéile agus fág ar feadh 20 nóiméad. Tar éis sin, sruthlaigh iad go maith le huisce, iad a bhrú agus cuir iad isteach i mbabhla. Glantar prátaí, gearrtha i slisní agus iad in éineacht le cairéid grátáilte. Sreabhadh