An lá atá inniu ann, bíonn bran ag baint leis na cionta sláinte - min-choirce nó cruithneacht de ghnáth. I aistí bia le haghaidh meáchain caillteanas, tá siad an-tóir orthu freisin.
Glactar le craiceann gráin crua ar Bran, is seachtháirge de mhuilleoireacht plúir é. Mar sin féin, tá sé sa bran go bhfuil 90% de na comhábhair atá gníomhach go bitheolaíoch de ghraonta iomlána comhchruinnithe. Tá bran cothaithe cruithneachta ar díol freisin. Is é seo an bhlaosc an gráin, a bhfuil íonú multistage déanta aige.
Tá cion íseal calorie ag gach bran (seagal, rís, coirce, cruithneacht): tá 216 calories ag 100 gram. Anseo aimsímid:
- uisce 9.9 g;
- próitéiní - 15.6 g;
- saillte - 4.3 g;
- carbaihiodráití - 64,5 g;
- snáithíní bia - 42,8 g;
- díchaicrídí - 0.41 g.
Sa chúigear tá cúig cinn de na seacht vitimíní de ghrúpa B, vitimíní E agus K. Ina theannta sin, tá eilimintí iontu, mar shampla since, potaisiam, fosfar, maignéisiam, iarann, cailciam.
Tá an luach céanna cothaitheach ag gach bran, áfach, tá bran cruithneachta i bhfad níos saoire ná min-choirce.
Conas bran a ghlacadh?
Déantar cruithneacht nó aon cheangail eile (araon gráinneach agus neamhchruinnneach) a dhoirteadh le huisce fiuchphointe agus iad a fhágáil ar feadh 20-30 nóiméad le luasú, ansin draenáil an t-uisce. Cuirtear an gruel mar thoradh ar aon miasa eile, nó a chaitear mar bhéile neamhspleách - 1-3 spúnóg bhoird, 2-3 uair sa lá.
Mar gheall ar a n-ábhar ard snáithíní, nach bhfuil ár gcomhlacht in ann díolama a dhéanamh, bíonn siad ag fanacht sa bholg ar feadh i bhfad, rud a chothaíonn súile i duine.
Ach fiú amháin chun cosc a chur air, beidh sé an-mhaith 1-2 spúnóg de bran a ithe gach lá. Is é an fírinne ná go bhfuil cruithneacht agus bran coirce oiriúnach do mheáchain caillteanas. Taispeánann siad na hairíonna seo a leanas chomh maith:
- na soithigh fola a leathnú, rud a fhágann brú fola a ísliú;
- cosc a chur ar fhoirmí sclerotic a chosc agus chun ballaí soithíoch cholesterol a chosc;
- gnáthghníomhú an ae, na briseán agus an fheadóg saill a chur ar ais;
- an leibhéal siúcra san fhuil a laghdú.
Is é sin, tugann cruithneacht agus aon bran eile dúinn sláinte agus sochair dúinn.
Cathain is féidir damáiste a dhéanamh le brain?
Maidir le hionghabháil gach bran, lena n-áirítear cruithneacht, tá frithshuímh, eadhon - aon choinníollacha inflammatory an ae, bladder gall, briseán agus boilg.
Conas chun bran cruithneachta a chócaireacht?
An t-oideas iontach le haghaidh anraith aiste bia ó bran cruithneachta le haghaidh meáchain caillteanas. Ní mór dúinn (ar feadh 2 sheirbhís):
- bran cruithneachta, feistithe - 425 g;
- uisce 1.6 lítear;
- bainne - 380 ml;
- uibheacha - 1 píosa;
- im - 1 spúnóg;
- peirsil úr mínithe agus dill;
- salann agus siúcra - chun blas a chur air.
Modh ullmhúcháin:
- cuir craiceann i bpanna le huisce fiuchphointe agus cócaireacht thar teas íseal ar feadh 1 uair an chloig;
- an scagadh brat mar thoradh air, bainfidh sé arís le boil agus bain an t-asra ón tine;
- buille leath an uibhe le bainne agus le stirring leanúnach Doirt an meascán seo i brat te;
- cuir salann agus siúcra leis an brat agus é a théamh suas, gan ligean dó boil;
- Sula ndéanann tú an t-anraith ar an mbord i ngach pláta, cuir im beag agus díontar an finéalán agus an peirsil go mionghearrtha.
Ina theannta sin, is féidir leat coirce agus bran cruithneachta a mheascadh i gcainníochtaí comhionanna agus iad a úsáid nuair a bhíonn siad ag bácáil seachas plúr.
Mar fhocal scoir, cuirimid leis go bhfuil bratach bran cruithneachta ag airíonna cothaitheach.
Broth ó bran cruithneachta le haghaidh athghiniúna
Is féidir an brat seo a ghlacadh mar pháistí, nó daoine d'aois nó daoine a bhfuil drochshláinte orthu.
Ní mór dúinn:
- bran cruithneachta - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce - 2 cupán;
- mil - 1 tbsp. spúnóg.
Modh ullmhúcháin:
- Doirt an bran isteach uisce fiuchphointe agus boil thar teas íseal ar feadh 30-40 nóiméad;
- cuir mil agus boil ar feadh cúpla nóiméad eile;
- tógtar an brat 3-4 huaire sa lá ar feadh 50 gram.