Is blas an óige é an fianán seo do go leor, níl an oiread sin fós ag cuimhneamh orthu féin. Seo dhá oidis a chabhróidh leat an blas seo a bhraitheann.
Conas fianáin bhaile "Cnónna" a dhéanamh le bainne comhdhlúite - oideas
Comhábhair:
- plúr - 320 g;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- margarín - 200 g;
- siúcra - 100 g;
- salann - 5 g;
- Soda - 5 g;
- fínéagar - 5 g;
- Bainne comhdhlúite - 1 phota.
Ullmhúchán
Margarín nó im, cuir salainn, siúcra agus leá go héadrom, ansin cuir na huibheacha isteach. Déantar soda isteach i gcoimeádán beag agus doirt fínéagar ó thuas, mar sin déanann tú an soda a mhúchadh, ansin an meascán seo a dhoirteadh isteach san uibheacha agus déan é a mheascadh go maith. Anois plúr a thabhairt isteach agus a mheascadh mar sin taos kneading. Go deimhin, is é an taos le haghaidh "Cnónna" le bainne comhdhlúite ná taos gaineamh gnáth-úsáid ag mná tí a úsáidtear go mór chun pastries milis a dhéanamh. Ansin déan na liathróidí ón taos beagán níos lú i méid ná na cruthanna i do chuail. Mura bhfuil do charnnut leictreacha, ach ní bhíonn miotail gnáth le húsáid ar an sorn, ná déan dearmad na foirmeacha a ramhar le ola glasraí roimh an chéad bhaisc. I am cócaireachta leictreacha faoi nóiméad, agus ba chóir an miotail a iompú i 40 soicind ar an taobh eile, ar feadh na 40 soicind céanna. Is fearr bainne comhdhlúite a fhiuchadh sa bhaile ná mar a cheannaítear cócaráilte cheana féin, ach go deimhin le tiúrsóirí, ruaimeanna agus blasanna breise. Níl sé deacair é seo a dhéanamh, bain bainne comhdhlúite a chur i sáspan a líonadh le huisce agus cócaireacht ar feadh 2-2.5 uair an chloig, ansin lig fionnuar agus oscailt chun na cnónna a líonadh.
Oideas le haghaidh fianáin "Cnónna" le bainne comhdhlúite i múnlaí oigheann
Comhábhair:
- plúr - 450 g;
- im - 250 g;
- mil - 30 g;
- siúcra - 75 g;
- Soda - 5 g;
- fínéagar - 5 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cogadh - 20 g;
- bainne comhdhlúite - 1 jar.
Ullmhúchán
Smaoinigh 150 g de im mar aon le siúcra,