Is é an chéad tart Rúise a thugtar ar cheesecake. Tá an píosa oscailte seo le líonadh cáis teachín tar éis éirí go forleathan mar gheall ar éagsúlacht, simplíocht cócaireachta agus éasca le freastal.
Dumplings cáis le sútha craobh
Tá taos éadrom ag croílár na n-cheesecakes seo, líonadh sútha craobh íon le líonadh. Má tá go leor milis de chaora agat, ná siúcra breise a chur ort, beidh sé seo go leor faoi chúlchríocháin in aghaidh na bun le sútha craobh a chlúdach.
Comhábhair:
- giosta - 1 císte;
- bainne - 125 ml;
- plúr - 275 g;
- siúcra - 75 g;
- im - 65 g;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- sú craobh - 480 g.
Ullmhúchán
Déan an giosta a chaolú i cupán ráithe bainne te, a mhilsíodh roimhe sin le pinch siúcra. Tar éis an giosta a ghníomhachtú, an tuaslagán a dhoirteadh don bhainne atá fágtha, é a réamh-théamh, agus ansin gach rud a mheascadh le leath an plúr. Clúdach greamaitheach, taos leachtach le naipcín agus fág sa teas go dtí dúbailt i méid. Tar éis a chruthú, cuir an taos leis an im leáite, ag cur an plúr atá fágtha, thart ar 10 nóiméad. Tabhair an tástáil arís.
Déan an taos a roinnt i gcodanna cothroma, rollaigh gach ceann i liathróid agus brúigh síos ar bun an ghloine floured. Sa sreabhadh mar thoradh air, cuir na sútha craobh in áit, agus clúdaigh na h-imill le cuispúnóg a bhuaileann le spúnóg bhoird uisce. Fág sa teas leath uair an chloig.
Bácáiltear an caorach le sútha craobh ag 180 céim 25 nóiméad.
Císte le sú craobh agus uachtar géar ó chaosráin puff - oideas
Mar a fheictear ón t-oideas roimhe seo, ní mór go leor ama a bheith ag cócaireacht tástála do cheesecakes, agus dá bhrí sin, chun é a shábháil, molaimid úsáid a bhaint as taos giosta puff.
Comhábhair:
- taos boast ;
- im - 15 g;
- cáis teachín - 175 g;
- ubh - 1 píosa;
- uachtar géar - 45 g;
- siúcra - 30 g;
- plúr - 15 g;
- sútha craobh - 135 g.
Ullmhúchán
Déantar réamh-ullmhúchán na tástála a laghdú go dtí an díshuiteáil. Tar éis an taos a dhoiteadh, tuiscint a fháil ar an líonadh, ag caitheamh an cáis teachín, uibheacha agus uachtar géar chun an comhionannas is mó. An mais mar thoradh air seo, cuir le beagán plúr leis.
Roinn an tsraith de taosráin puff i ndioscaí. Ionad an diosca go minic ingne le forc agus clúdaigh sé an spás púcáilte go léir atá líonta le cáise teachín. Scaipeadh an sú craobh os a chionn. Bake na cheesecakes ag 210 céim 15-17 nóiméad.
Caisleán ríoga le cáis teachín agus sútha craobh
Fuair an teideal "Ríoga" a leithéid de cháithníní den sórt sin, ní hamháin as a blas iontach, ach freisin ar an méid - is é seo an píosa sú craobh iomlán. Go deimhin, níl aon rud is coitianta i gceist leis an delicacy seo.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- im - 235 g;
- siúcra - 95 g;
- plúr - 375 g;
- púdar bácála - 5 g.
Chun an líonadh:
- siúcra - 85 g;
- cáis teachín - 420 g;
- uachtar géar - 55 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- sú sú craobh - 370 g;
- stáirse - 5 g.
Ullmhúchán
Le haghaidh bonn gainimh, déan na comhábhair go léir a mheascadh ón liosta tástála le chéile agus fionnuar an meascán ar feadh 30 nóiméad. Brúigh an cáis teachín grinded le huibhe, uachtar géar agus cuid bheag siúcra. Má tá an sú craobh sásta cheana féin, is féidir méid siúcra a laghdú. Clúdaigh an mais chuama le bonn gaineamh, barr le meascán de jam agus stáirse, agus cuir an fhoirm in oigheann 180 céim réamhtheáite ar feadh uair an chloig.