Is táirge íogair é an caviar dearg, rud nach ionann ach le miasa eile blasta, ní hamháin cáilíochtaí blas den scoth, ach freisin raon leathan de airíonna úsáideacha. Is é ceann de na táirgí bia is luachmhaire é cabhiar iasc bradán, a úsáidtear go minic chun an comhlacht a thacú, a neartú agus a chur ar ais.
Ar díol, is féidir leat cineálacha difriúla den delicacy seo a fháil, a bhfuil roinnt difríochtaí i méid, dath agus nuances blas. Nuair a iarrtar ort a bhfuil an caviar dearg is tábhachtaí, is féidir leat freagra neamhbhríoch a thabhairt - is é an chumaisc bithcheimiceach agus an meicníocht chéanna ar an gcomhlacht atá ar aon éagsúlacht, beag beann ar an gcineál éisc. Meastar gurb iad caviar bradán agus bradán bándearg an ceann is coitianta i gcáilíochtaí blas.
Airíonna úsáideacha dearga bradán dearg
Is iad na buntáistí a bhaineann le bradán caviar ná a n-airíonna cothaitheacha uathúla agus saibhreas comhábhair luachmhara ina chomhdhéanamh. Is stór iomlán é gach ubh d'eilimintí úsáideacha, sláintiúla agus athnuachana. I 100 g den táirge tá:
- níos mó ná 24 g de phróitéiní go héasca digestible, ina measc raon leathan de aimínaigéid atá ag teastáil ón gcomhlacht;
- lecithin, a bhfuil an colaistéaról neodrúcháin aige;
- Comhdhéanamh saibhir na n-aigéad saille neamhsháithithe omega 3 agus omega 6 - thart ar 4 g;
- Áirítear ar an gcomhdhéanamh vitimín beagnach liosta iomlán an ghrúpa B-B4 (coline) 490 mg, B9 (aigéad fólach) 50 μg, B12 (cobalamin) 20 μg, vitimín A (retinol) 270 μg;
- éagsúlacht na mianraí - sóidiam 1500 mg, fosfar 350 mg, maignéisiam 300 mg, cailciam 275, potaisiam 181 mg, chomh maith le copar, since, iarann , mangainéis agus seiléiniam.
Is é an rud is mó is é an caviar bradán dearg atá úsáideach, an córas imdhíonachta a neartú, an croí agus na soithigh fola a chothú, próisis athghiniúna a spreagadh i gcealla, éifeacht athnuachan cumhachtach.
An bhfuil bradán caviar úsáideach sa réim bia?
Is iomaí cailín a leanann a bhfigiúr agus a n-aiste bia, chomh maith le cloí le haiste bia ar leith imní faoin bhfadhb - an bhfuil sé úsáideach do chaviar dearg nuair a chailltear meáchan agus conas a chuireann sé isteach sa réim bia aiste bia. In ainneoin go bhfuil go leor saillte agus aigéid sailleacha i gceist leis an delicacy seo, níl a luach calrach ach 250-260 kcal. Má mheasann tú go bhfuil an caviar an-chothaitheach, agus go bhfuil na buntáistí a bhaineann leis an úsáid a bhaint as an-ard, ansin is féidir leis mar chuid den aiste bia aiste bia. Is é an caviar dearg an-íseal cion carbaihiodráite, thart ar 4 g in aghaidh an 100 g de tháirge, agus mar sin nuair a dhéantar aiste bia a ghearradh i mbianna carbaihiodráite.
Leis an aiste bia íseal-carbaihiodráite agus neamh-charbaihiodráit, níl an eisiamh ó aiste bia laethúil táirgí, ina bhfuil an t-ábhar is mó de na carbaihiodráití san áireamh. Úsáidtear aistí bia den sórt sin go minic agus iad ag breathnú ar ghníomhaíocht spóirt agus ar ghníomhaíochtaí folláine gníomhacha le haghaidh triomú agus faoiseamh a thabhairt do chomhrianta an fhigiúir.
Le aiste bia den sórt sin, tá an príomh-áit i seilbh táirgí le cion ard-phróitéin (feoil, bia mara, táirgí déiríochta) agus glasraí. Tá maoin uathúil ag próitéiní, atá i gcaviar dearg, i seilbh an-chomhlachta go han-tapa, agus ní ligfidh an satiety an táirge seo duit níos mó a ithe.
Is minic a sheirbheáil caviar dearg ar an tábla i bhfoirm ceapairí, ach tá sé comhcheangailte go foirfe le táirgí cosúil le huibheacha, cáis, cineálacha éagsúla glasraí agus bia mara. Nuair a úsáidtear é mar chomhábhar bia, is fearr caviar a chur le sailéid, coileach mara nó go simplí dhá spúnóg a ithe ag bricfeasta nó lón.
Daoine a ghlacann páirt ghníomhach i spóirt faoi athshlánaithe tar éis tinneas nó máinliacht, ag iarraidh a gcuid comhlachtaí a athnuachan, tá sé an-úsáideach caviar dearg a ithe dhá uair sa tseachtain.
Úsáidtear airíonna cneasaithe de rua bradán go forleathan i gcógaseolaíocht agus cosmaideolaíocht nua-aimseartha.