Sa XIX haois, d'aimsigh eolaí na Sualainne micrelement seiléiniam agus measadh go raibh sé ina nimh an-chontúirteach. Le blianta na bliana, mar a bhí i gcónaí, bhí éagsúlacht mhór ar thuairimí san eolaíocht, agus sa deireadh, in 1980, d'aithin WHO seiléiniam mar chuid dhílis de aiste bia sláintiúil. Sa lá atá inniu níl a fhios againn ní hamháin faoi na buntáistí a bhaineann le seiléiniam, ach freisin na hiarmhairtí uafásacha a eascraíonn as easpa bia ina bhfuil seiléiniam ar ár mbord. Tá sé seo níos mionsonraithe anois.
Sochair
Ar an gcéad dul síos, méadóidh tomhaltas táirgí le seiléin ár n-díolúine. I bhfigiúirí, tá sé seo 77% níos lú ná an córas endocrine agus 47% níos lú ná gach galair eile. Is próitéin í seiléiniam a bhfuil airíonna frithocsaídeacha sainithe. Méadóidh an seiléiniam ár bhfriotaíocht do baictéir, víris, agus cuireann sé sin le carnadh radacach saor in aisce sa chorp.
Cosnaíonn an micronutrient seo i gcoinne radaíocht UV agus ailléirgí le ceimiceáin. Tá seiléiniam i gceist i sintéis gach hormóin, chomh maith leis an chuid is mó de phróisis bithcheimiceacha an chomhlachta.
Tá na táirgí a bhfuil seiléiniam an-tábhachtach don chonair gastrointestinal daonna, ós rud é go ngnáthníonn seiléiniam intestí Ph, a ghlacann páirt i sintéis micrea-fhliura sláintiúil agus a fheabhsaíonn cothaithe ballaí an membrane mucous. Ina theannta sin, cuireann seiléiniam cosc ar iomadú fungais phataigineacha, is minic a bhíonn torthaí próisis rothlaithe agus coipeadh sa bholg. Bíonn tionchar ag na fungais seo, mar shampla, an t-ae.
I gcás mná torracha tá seiléiniam níos tábhachtaí ná mar aon le duine ar bith eile. Ar dtús, cuireann sé cosc ar thús réamh-bhreith, cosnaíonn sé an fhéatas ó bhreith le lochtanna, chomh maith le bás luath naíonán. Braitheann méid na seiléiniam i réim bia an mháthair altranais go díreach ar an méid bainne cíche.
I dtáirgí
Agus anois an paradacsa: ní mór dúinn ach 10 go 200 micramgram in aghaidh an lae a bheith ríthábhachtach, i ngach téarma, i bhfocail, i seiléiniam. Le aois, ba chóir go n-ardódh iontógáil seiléiniam ag brath ar an meáchan, mar shampla, ní mór do naíonáin agus do leanaí óga 10 μg de sheiléiniam suas le 10 mí, agus ag sé bliana d'aois tá sé 20 μg. Maidir le fireann fásta, is é 70 dá mhéad an dáileog is fearr is féidir de rianú i seiléiniam i mbianna, do mhná 55 μg. Agus le linn toirchis agus lachtaithe, méadóidh an dáileog go 200 mcg in aghaidh an lae.
Tá seiléiniam flúirseach i seachtháirgí - ae, duáin, scamhóga, croí. Chomh maith leis sin tá seiléiniam le fáil in iasc mara agus bia mara - troscán, scadán, sreabhán, sairdíní, bradán, ronnach, tuinnín, ribí róibéis , diúilicíní, oisrí, gliomaigh agus i gcoitinne aon bhia mara.
Ba chóir duit seiléiniam a lorg i gcnónna, tá an chuid is mó díobh le fáil i cnónna na Brasaíle - 1530 mcg in aghaidh an 100 g. Ach ós rud é go bhfuil a fhios agat cheana faoin dáileog seiléiniam, ní mholaimid duit cnónna Brasaíle a ithe i gcainníochtaí níos mó ná 20-30 g in aghaidh an lae. Tá seiliamiam le fáil i cnónna gréine, peanuts, coconuts.
Is féidir an t-eilimint seo a scoilt as uibheacha sicín, cíche cearc, cáis. Más fearr leat aiste bia vegetarian, déan seiléiniam i ológa agus ola olóige, bran, géaróg, germú cruithneachta, rís amh agus plúr, pónairí, ceps, gairleog agus gránaigh.
Ródháileog
Ach sula ndéanaimid a rá go bhfuil seiléiniam i dtáirgí, ba cheart dúinn a rá go bhfuil an seiléiniam fós tocsaineach, ach amháin i dáileoga atá níos mó ná an norm. Ní féidir seiléiniam ó tháirgí bia a nimhiú, mar go gcuirfidh do chorp stop ort má théann tú chuig an uasmhéid.
Cén áit a dtagann an t-easnamh?
50 bliain ó shin labhair aon duine ar an tábhacht mhór a bhaineann le seiléiniam dár gcomhlacht, ná ar a easnamh. Is simplí an freagra: tugann daoine faoi deara go bhfuil rud éigin ar iarraidh nuair nach bhfuil sé ann. Go dtí go raibh an ithir sáithithe le hailéiniam go gairid, agus sa lá atá inniu laghdaítear sraith thorthúil an domhain agus tá gá le leasacháin seiléiniam a dhéanamh, rud a shaibhríonn a gcuid bia ar chor ar bith.