Prátaí le bagún san oigheann

Sin é an rud is dodhéanta a dhéanamh, is é sin na prátaí a mhilleadh le feoil. In aon fhoirm: bruite, friochta, bácáilte, luíonn an prátaí go foirfe le haon táirgí feola. Tá sé deacair teacht ar an t-oideas nach raibh riamh roimhe. Is cosúil go bhféadfadh sé a bheith níos simplí: prátaí agus bagún, ach is é an t-oideas "Prátaí i bacon" a cheapann tú. Cén chaoi a bhfuil sé seo indéanta, cén fáth a bhfuil an prátaí i bacon, agus ní vice versa? Tá sé an-simplí! Mínímid.

Prátaí bácáilte i bagún

Comhábhair:

Ullmhúchán

An chéad ní mór dúinn na prátaí a fhiuchadh, ach ionas nach dtiteann sé óna chéile, ná díograis na tiúbair. Gearrann muid an bagún i stiallacha fada caol, agus tá gach prátaí "cóirithe suas": cuirimid ar a leithéid de chrios bagún nach dtiteann sé, bioráin an t-imeall saor in aisce le fiacail.

Agus anois cuirimid na prátaí "cóirithe" ar feadh 15 nóiméad san oigheann. Tá sé an-áisiúil é seo a dhéanamh i tráidire bácála beag. Anois tá a n-éagsúlacht mhór á dhíol. Go bun, ar ndóigh, ná déan dearmad ar an im. Agus roimh an béile a mhaiseamar le Greens. Prátaí bácáilte i bagún, ionsú an saill leáite, agus ionsaíonn sé aroma an bagúin. Tá sé an-deacair teacht amach agus níl sé ró-deacair.

Prátaí atá líonta le bagún

Is é seo, mar a deirfí, éagsúlacht fheabhsaithe, níos féile de phrátaí bácáilte i bagún. Ná spórt an tábla saoire fiú. Déantar an t-oideas a athdhéanamh go hiomlán, agus cuirtear mincemeat leis chun na tiúbair prátaí a líonadh.

Comhábhair:

Le haghaidh líonadh

Ullmhúchán

An cuimhin leat an chaoi a bhfuil cupáin avocado ag breathnú gan pits? Is iad seo na rooks is gá dúinn chun cócaireacht ó phrátaí bruite. Sa torann mar thoradh air sin, cuirimid an líonadh ó cháis ghrátáilte, measctha le huibheacha mínithe, gairleog agus maonáis. Ansin, mar atá sa t-oideas is fearr, cuirimid crios, bioráinimid agus cuirimid prátaí líonta le bácáil san oigheann, ar feadh 20 nóiméad.

Is éard atá i gceist go maith faoin t-oideas seo ná gur féidir rudaí difriúla a dhéanamh difriúil. Is é an mhias seo an-íogair le feoil mhionaithe ó fhrithchainn le beacáin oinniún, le cáise bogán cáis agus gairleog, le feoil mhionaithe ó eggplant friochta le greens, ó cháis sáithithe le greens ... Go ginearálta, an níos saibhre do shamhlaíocht, an éagsúlacht níos mó a bhí ann.

Prátaí le bagún i scragall

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déan ceithre thrasghearrtha ar gach prátaí, ag gearradh thart ar an tríú cuid den tiúbair isteach sa doimhneacht. I ngach sliotán a chuirtear ar shliotán bagún, ag smearing go bríomhar slice gruel go héadrom ó chnó garrthaige grátáilte. Piobar le meascán de phiobair talún, salann, más gá, agus cuir isteach gach prátaí - "gráinneog" - sa scragall. Anois, níl sé uafásach na prátaí a chur go díreach ar an grill in oigheann téite. Bácáil 15 nóiméad. Fóil, bí réidh, ionas go mbeidh gach prátaí i gcupán scragall, agus ar an mbord a sheirbheáilimid prátaí i scragall , nó a sheirbheáil ar leithligh. Táimid ag ithe le Greens agus anlann.