Níor chóir go gcaithfeadh an caitheamh ach blasta ach freisin úsáideach. Anois, cuirfimid in iúl duit maidir le hullmhú an pastail bhaile ó úlla. Beidh an t-oideas seo ábhartha go háirithe dóibh siúd a fuair fómhar mór úlla sa séasúr agus níl a fhios acu cad atá le déanamh acu cheana féin.
Oideas le haghaidh pastille sa bhaile ó úlla gan siúcra
Comhábhair:
- úlla;
- uisce.
Ullmhúchán
Tá úlla á scaoileadh, gearrtha i slices. Scaip iad i bpanna, barr le huisce beag. Chuir muid iad a stew ar an sorn. Má tá na úlla milis, tá 1 uair an chloig go leor ansin. Má úsáideann muid cineálacha aigéadacha agus crua d'úlla, is fearr iad 2-3 uair an chloig a mhúchadh. Nuair a thosaíonn na torthaí a thionchar féin i búine, bainimid an pota as an tine. Scag na h-úlla agus scrios iad trí criathar beag chun purée caramel milis a dhéanamh. Anois leathadh an pár, cuir sraith de puree suas go 7 mm tiubh air. Ní féidir ciseal níos déine a dhéanamh, toisc go dtiocfaidh sé go dona. Téitear an oigheann go 100 céim agus cuirimid duille leis anlann an úll ann. Is féidir an doras oigheann a fhágáil beagán garbh. Nuair a thiomsaíonn an próifíl baile de úlla, déan é a sheasamh agus é a fhágáil ar feadh 2 uair an chloig eile. Tar éis sin, bainimid an pastille as an bpáipéar, gearrthaimid le ribíní agus déan é a dhroim.
Ag déanamh pastilles ó úlla sa bhaile
Comhábhair:
- úlla - 300 g;
- uibhe sicín bán uibhe amh - 1 píosa;
- siúcra gránnaithe - 150 g;
- uisce 60 ml;
- agar-agar - 10 g.
Ullmhúchán
Tá úlla á scaoileadh, gearrtha i slisníní, ag snoíod an lár. Cuirfimid é i sáspan, uisce beag a dhoirteadh, ionas nach n-úllaíonn úlla, agus go mbíonn sé ag teas le teas íseal. Nuair a thosaíonn siad a dhíscaoileadh, iad a bhaint as an tine agus iad a fhionnadh. Ansin snámh trí criathar. Tá an puré mar thoradh air seo measctha le próitéine. Is fearr go bhfuil sé fuaraithe. Tá sé seo go léir maith