I bhfad i gcéin, nuair a thosaigh daoine ag cairéid a chothú, bhí luach ar leith ar a duilleoga agus ar a síolta. Ach go luath, bhí fréamhacha an ghléasra seo buíoch, agus anois, leis an bhfocal "cairéid", léiríonn muid an barr fréimhe oráiste, a úsáidtear go minic i gcothaithe bia. Bailítear go leor grúpaí vitimíní agus caimilí úsáideacha ceimiceacha annamh i gcairéid.
Is iad na substaintí úsáideacha is mó i gcairéid ná vitimíní, tá mórán de provitamin A (carotene) ann, atá curtha i gcorp inár gcorp i vitimín A. ard-ghrád Ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil a fhios ag an gcorp daonna ina n-aonar conas vitimín A a tháirgeadh, ach tá a éifeacht ollmhór, agus mar sin ní mór dúinn cairéid a fháil ar feadh na bliana.
Carotene - gné ríthábhachtach d'obair an orgáin fís, is é sin, gan é a laghdú ár géar laghdaithe go géar. Is eol an úsáid a bhaint as carotene don chraiceann - rialaíonn sé obair na faireoga sebaceous, na toin agus cleanses an craiceann. Gan an eilimint seo, níl sé dodhéanta le hobair an chórais imdhíonachta - rannpháirtíonn sé i dtógáil antasubstaintí i gcoinne pataiginí de chineálacha éagsúla.
Tá tábhacht mhór againn, carotene dúinn, toisc go bhfuil sé frithocsaídeach nádúrtha cumhachtach. Trí cheangal a dhéanamh ar fhréamhacha saor in aisce, cuireann sé substaintí tocsaineacha agus slapaí as an gcomhlacht a chuireann isteach ar mheitibileacht chuí i gcealla.
Ag smaoineamh ar an bhfuil cairéid úsáideach don chomhlacht le substaintí eile, ní mór dúinn a thabhairt faoi deara go bhfuil iarann, potaisiam, maignéisiam, fosfar, copar, iaidín agus zinc ann. Gníomhaíonn gach mianra, ar bhealach uathúil, ar ár gcomhlacht. Mar shampla: déanann iarann troideanna anemia, ag cuidiú le cealla fola dearga a nascadh le ocsaigin; Tá potaisiam agus maignéisiam riachtanach do na hárthaí croí agus fola - déanann siad ballaí na ribeadáin a neartú agus cabhraíonn siad chun feabhsaithe nerve a tharchur níos fearr; gnáthnósann fosfar próisis meitibileach, ag cuidiú le fuinneamh bia a aistriú i ngníomh fuinnimh; Is gá dúinn copar chun cothabháil a dhéanamh ar airíonna cosanta, is é sin go bhfuil sé tábhachtach le hobair díolúine.
Tá cairéid saibhir i vitimíní grúpa B, E, K, C, PP, dá bhrí sin, tá éifeacht ghinearálta aige ar an gcomhlacht, gníomhaíonn sé an comhrac in aghaidh gníomhairí ionfhabhtaithe agus cuireann sé bac ar fhás cealla ailse.
Cé chomh cabhrach is atá sé maidir le meáchain caillteanas?
Cairéid - an táirge is coitianta, a úsáidtear le aistí bia. Le bheith ann, beidh casta iomlán vitimíní grúpa B, cuidiú le próisis mheitibileach a luathú ag an leibhéal cealla. Tiomsaíonn aigéad nicotinic (vitimín B3) meicníocht scaoileadh fuinnimh, trí siopaí saill "leá". Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil tionchar dearfach ag vitimíní, grúpa B, ar an néarchóras, dá bhrí sin, meáchan a chailliúint ar miasa le cairéid, ní bhfaighidh tú greannacht agus néaróg.
Tá an t-ábhar saibhir iodain i gcairéid amh fíor-riachtanach le haghaidh meáchain caillteanas, mar a chuireann ionsóid cosc ar an carnadh saille agus a fheabhsaíonn meitibileacht fuinnimh. Is iaidín é a dhéanann lipidí mar fhuinneamh úsáideach, agus ní thaiscítear é faoin gcraiceann, agus go dtéann a éifeacht le cúlchistí cellulite .
Cuidíonn substaintí i gcairéid amh le meitibileacht carbaihiodráit a rialáil. Dá bhrí sin, má tá tú grá, is é cairéid amh an réiteach is fearr i do aiste bia.
Úsáidtear cairéid cócaráilte chun meáchan a chailleadh, toisc go bhfuil sé snáithín saibhir agus cabhraíonn sé leis na boilg a bheith ag obair go gníomhach, a bhaint as clocha stóile an chomhlachta agus le breis uisce. Gníomhaíonn ceallalóis Cairéad mar dhraenáil, trína ndéantar an iomarca ar fad a eisiamh ón gcomhlacht. Ar ndóigh, tá na snáithíní garbh snáithín sa táirge amh, ach is féidir leat cainníocht níos mó a úsáid sa bhfoirm bruite, mar shampla, ag baint úsáide as cairéid bruite mar garnish.
Cuidíonn ábhar vitimín E i gcairéid, an craiceann a dhaingniú agus ton a thabhairt dó, atá chomh tábhachtach tar éis roinnt cileagraim a chailliúint.