Ceadaítear le dlí i gCónaidhm na Rúise agus sa chuid is mó den spás iar-Shóivéadaigh táirgeadh deochanna driogáití baile chun ídiú féin. I ndíolachán dlíthiúil le haghaidh praghsanna "daonlathacha", is féidir leat teacht ar dhúileoirí tí caighdeánacha agus compordacha de dhearaí éagsúla (is é sin, meaisíní moonshine). Tá dearaí is fearr de na driogadóirí déanta as copar, ar ndóigh, ní mór dóibh cothabháil rialta a dhéanamh, ach tá an toradh maith freisin. Tá fearas cruach dhosmálta oiriúnach go leor freisin. Úsáideann ábhair amh le haghaidh moonshine éagsúlacht rudaí - torthaí, glasraí, gráin, siúcra, etc.
Ní féidir an coincheap baile seo a ullmhú ach ó vodca fíona, cuirfimid in iúl duit conas é a dhéanamh.
Úsáidimid fíonchaora amháin le haghaidh cognac, ó thorthaí eile faighfimid branda torthaí (cosúil le calvados, etc.), ó driogáití arbhair is féidir leat cineál fuisce a dhéanamh, ó phrátaí - aquavit.
An t-oideas is fearr chun coincheap a dhéanamh sa bhaile ó moonshine
Comhábhair:
- fíonchaora (is féidir leat a bheith gan dídean);
- siúcra - ar ráta 200 g in aghaidh 10 lítear de wort;
- uisce - 1 lítear in aghaidh an 10 lítear sú.
Ullmhúchán
Is féidir mórán mórdhíola a cheannach, lena n-áirítear podvyavshy, fo-chaighdeán, beidh tú buíoch, agus beidh tú ag teacht ar lascaine. Cineálacha solas níos fearr.
Ní mór dúinn sú a fháil ó fhíonchaora in aon bhealach áisiúil (ní hamháin sa phróiseálaí sú, níl sé inghlactha le cóireáil teasa). Déantar an císte ola atá fágtha a dhoirteadh le méid beag uisce agus brú arís. Measc an sú fíonchaor leis an leacht a fhaightear tar éis níocháin agus an dara brú. Cuirimid siúcra, cuir an caithfidh tú isteach sa bhuidéal, ag fágáil spás beag, le linn an choipeadh, méadú ar a mhéid. Buidéil an-áisiúil de 10 lítear agus 25 lítear (teicniúla). Laistigh de 3 lá, tosóidh coipeadh alcóil féin, tosaíonn an wort le cúr, a luaithe a tharlaíonn sé seo, ní mór dúinn "séala uisce" a shuiteáil ar an mbotella (tosóidh coipeadh aicéiteach gan an ngléas seo). Tar éis 40 lá ag teocht an tseomra de 12-17 céim, tá an fíon réidh. Má tá na buidéil te, téann coipeadh alcóil agus beagán níos tapúla (30 lá). Is féidir críochnú an phróisis choipeadh a mheas trí laghdú suntasach ar éabhlóid gáis tríd an feadán crúbaigh uisce, a chuirtear i gcoimeádán le huisce.
Dearadh
Distill muid an fhíon, ag roghnú 1 agus 4 chuid de dhriogáit i gcoimeádán ar leith (ansin déantar na codanna seo a dhriogadh arís). Le chéile againn 2 agus 3 chuid den driogadh le táirge an dara driogtha. Fuair muid driogáit fíona cáilíochta - spiorad branda óg le hintinn boladh agus blas na n-amhábhar, is féidir leis an neart éagsúlacht idir 40 agus 60% a athrú. Is féidir leat an amhábhar seo a ghlanadh le gualaigh gníomhachtaithe agus le scagaire. Is féidir glanadh leis an gceadúdín polaisiam nó bainne a chur leis freisin. In aon chás, tar éis deascadh, ba cheart an táirge íonnaithe a scagadh go cúramach le feadán (cosúil le gásailín). Anois is féidir leat an spiorad branda óg íonaithe a chaolú le huisce óil nó le réiteach cógaslainne glúcóis suas le 40% den neart. Le tomhas, bainimid úsáid as alcóil (a dhíoltar i siopaí crua-earraí).
Insistence
Sa chás is fearr, an driogáit a dhoirteadh i mbairille dair nua glan agus seasann sé ar feadh 2 mhí ar a laghad (agus níos fearr, ar ndóigh, ar a laghad 3 bliana). I leagan simplithe, is féidir leat an driogáit fíon a dhoirteadh i
Uaireanta is gá deochanna baile láidir a ullmhú le haghaidh ócáid áirithe agus níl am go leor ann. Ar an ábhar seo, inseoimid duit cén chaoi a dtiocfaidh sé chun cinn ó moonshine go tapa.
Chun go dtiocfaidh sé go mór le vodca fíon go héasca, seasann muid é i mbuidéil ghloine ukuporennyh ar shavings dara. Tá seachtain leordhóthanach. Agus tú ag déanamh min sáibh, is féidir leat teacht i 3-5 lá, ach beidh ort scagairí maithe a ath-scagadh.