Quass Cherry

Is é deoch alcólach athshlánaithe agus tartach traidisiúnta na Slavach atá Kvass , a fhaightear mar thoradh ar choipeadh alcóil neamhiomlán agus aigéad lachtaigh an wort bunaidh (níl an sciar d'alcól eitile níos mó ná 2.2%). Is féidir go n-áireofaí an plúr bunaidh le haghaidh cócaireacht kvass, plúr arbhair, seiceanna seagal, braiche (cruithneacht nó eorna), mil bláthanna nádúrtha (uaireanta tá sé siúcra in ionad siúcra), cuirtear raisíní agus luibheanna aramatacha éagsúla le kvas freisin. Is féidir kvases a dhéanamh freisin ar bhonn caora agus torthaí (araon le craiceoirí agus / nó braich).

Cuir in iúl duit conas a dhéanamh silíní kvass le mil, tá an deoch seo iontach iontach sa séasúr. Roghnaíonn na silíní juicy agus aibí.

Kvass Cherry le mil

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cairíní (gan coisíní) nighfaimid agus leagfaimid i buidéal 3 lítear. Caithfear na silíní a bhrúite (is féidir leat ceann ar cheann amháin, ach cnámha a tharraingt amach nó iad a chosc le cnámha sa bhotella). Déantar uisce a théamh, ach ní fholafimid - ní chaillfimid vitimín C, rud a chaillfidh go mór le silíní. Is féidir substaintí úsáideacha eile (meala, peictíní, aigéid torthaí, etc.) a scriosadh trí ghníomhaíocht uisce fiuchta, comhdhúile díobhálacha a chruthú. Dá bhrí sin, níor chóir go mbeadh an teocht an uisce le líonadh silíní níos airde ná 40 céim Celsius.

Cuirimid mil agus giosta nó rísíní neamhphróiseáilte (tá orgánaigh fhungacha de dhíth orthu ar a dhromchla a chinnteoidh coipeadh). Má úsáideann tú siúcra in ionad meala, is féidir uisce a bheith te - thart ar 70-80 céim C. Tá buidéil ghaola ceangailte le uige, fillte i leath. Chuir muid buidéil le súile in áit te (ar an veranda ghloinithe, i loggia). Ba chóir go gcuirfí coipthe ar an 2ú lá an 3ú lá (mura gcuirtear tús leis, cuir an giosta leis). Tar éis 4-5 lá is féidir leat srian a chur le kvass, doirt i bbuidéil chun fuarú agus taitneamh a bhaint as. Ar an 8ú lá go dtí an 15ú lá de stóráil in áit fhionnuar, seolfaidh kvass a neart uasta. Má tá an kvass réidh réidh i mbuidéil, is féidir a bheith corc séalaithe (casadh, cosúil le súgagán, sreang nó buidéil phlaisteacha a úsáid), beidh kvass le feiceáil.

I mug le kvass is féidir leat duille úr de mint a chur - tabharfaidh an breiseán seo blas breise deoch agus dathanna aramatacha.

Ar ndóigh, is féidir silíní kvass a chócaráil ag baint úsáide as oidis eile, ag cur an cheist ar bhealach cruthaitheach.

In ionad giosta agus / nó rísíní, is féidir leat ruscaí baile a chur ó arán seagal (nach mó ná 100 gram in aghaidh an 3 lítear) agus cúpla cóin leannlusanna úra (3-5 go 3 lítear).