Is an-tóir é salad siopa i go leor tíortha in Oirthear na hEorpa: sa Bhulgáir, i bPoblacht na Seice, sa tSeirbia, sa Albáin, i Montainéagró, sa Rómáin, sa Mholdóiv agus san Úcráin, in áiteanna ina bhfuil Bulgáire ina gcónaí. Mar snack, tá an salad leitís fíor-riachtanach, is minic a sheirbheáiltear le rakia nó le fíon. Tagann an mhias féin agus a ainm ón mBulgáir (tá na siopaí ar cheann de na grúpaí eitneacha de na Bulgáire). Sa Bhulgáir is salann náisiúnta traidisiúnta é an sailéad. Is é an mhias simplí a ullmhú, ach an-bhlasta agus, gan amhras, úsáideach. Áirítear ar na comhábhair salainn siopa na nithe seo a leanas: Piobar Bulgáiris, milis agus searbh (amh, marinated nó rósta), cucumbers, trátaí, oinniúin agus, ar ndóigh, athmhúnlú cáis, siren nó feta. Ar ndóigh, is é an sailéad le cáis is coitianta, is féidir é a mheas mar an chuid is mó. Sa salad feistis salad cuir peirsil agus ola glasraí, olóige nó lus na gréine, fínéagar solas nádúrtha, salann.
Rúin cócaireachta
Conas ullmhú sailéad a ullmhú? Déantar glasraí nite agus triomaithe agus glasraí peirsil a chopadh go mion, a scaipeadh i gcodanna i mbailíní salad, arna cniothlú le cáis grátáilte agus le meascán ola nó ola-agus-fínéagar. Is féidir sú líomóide a chur in ionad fínéagán, áfach. Ní féidir cáis a chasadh ar ghrá, ach a ghearradh go mín le scian. Tá an t-ord cur i láthair seo a leanas salainn sa Bhulgáiris sna siopaí: thíos, trátaí agus piobair, ansin - cucumbers agus greens agus ar cáis bhréagtha. Sa roinn, faigheann dathanna bratach náisiúnta na Bulgáire. Is féidir leat, ar ndóigh, é a mheascadh - beidh sé sultmhar freisin.
Táirgí le haghaidh sailéad Shopt
Tá an t-oideas ar fáil le piobar bácáilte, cé gur féidir leat cócaireacht a dhéanamh le amh.
Comhábhair:
- 2 piobair dearg milis + 1 piobar searbh te;
- 2-3 trátaí dearg aibí;
- 2 cucumbers;
- 100 g de brynza;
- 1 oinniún dearg;
- greens peirsil.
Le haghaidh athbhreoslaithe beidh ort:
- 4 spúnóg bhoird ola olóige nó ola lus na gréine (brúite fuar);
- 2 spúnóg bhoird d'úll nádúrtha nó fínéagar fíonchaor éadroma nádúrtha.
Ullmhúchán:
Ní mór cur chuige cruthaitheach a ullmhú salad. Teasfaimid an oigheann go 180-200 ° C. Nighfaimid na piobair milis, déanfaimid iad a thriomú, cuirfimid amach iad ar bhileog bácála greased agus cuirfimid iad ar bun ar feadh 20 nóiméad, ag casadh orthu ionas go mbeidh siad bácáilte go cothrom. Tógfaimid an tráidire bácála ón oigheann agus fágimid na miontuairiscí ar feadh 10-20, níos fearr - le babhla miotail dhiúltaithe. Tar éis sin, bainimid an craiceann as na piobair, bainimid an croí. Nigh cucumbers agus trátaí. Glanfaimid na oinniúin. Pepper agus cucumbers gearrthaimid le tuí, oinniún - fáinní, trátaí - slisní. Piobarán chile te chomh beag agus is féidir. Gearrtar Brynza isteach i ciúbanna beaga nó cuireann muid ar ghránra mór é - is blas é. Is féidir linn an tsraith sailéad siopa a chur ar ciseal agus a líonadh le feistis, is é sin meascán d'ola agus fínéagar. Is féidir linn é a dhéanamh ar bhealach difriúil: measc na glasraí gearrtha go léir, an t-éadan a dhoirteadh, agus ansin an cáis a scriosadh - de réir mar is mian leat.
Rogha dóibh siúd atá i Hurry
Mura bhfuil t-am agat fantasáid a dhéanamh agus an salad a leagan amach le sraitheanna, is féidir leat leagan den siopa salad a ullmhú "don leisciúil". Nigh na trátaí, na piobair, na cucumbers, déanaimid draenáil
Bhuel, is féidir leat agus cuirfidh tú faoi bhráid an tábla. Is fearr le fíon seomra bia dearg a roghnú ("Bull's Blood", "Gumma" nó fíonta comhchosúla, Moldóvacha freisin) nó rakiya torthaí a sheirbheáil, ionas gur féidir leat an súgradh simplí a bhraitheadh ach ag an am céanna go leor éagsúil agus fíorúil ar a bhealach féin Ealaín na mBalcán.