Beidh an t-oideas le haghaidh císte taosráin puff ag teastáil ó na mná tí go léir ar mhaith leo aoibhneas a dhéanamh le cácaí súgartha. Sa lá atá inniu, déanfaimid ár gcuid déileálacha is fearr leat a roinnt leis na léitheoirí agus déanfaimid na rúin go léir a bhaineann le cácaí bó-uisce cócaireachta a oscailt.
Ar dtús báire, ba mhaith linn d'aird a tharraingt ar an t-oideas le haghaidh taosráin puff, nach féidir le duine ar bith a bheith in ann seasamh.
Císte mil ó chaosráin puff
Comhábhair:
- mil - 1 tbsp. l.;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- siúcra - 500 g;
- im - 50g;
- bainne - 3 tbsp. l.;
- plúr - 2 cupáin "
- Soda - 0.5 cp;
- uachtar géar - 500 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. l.;
- sú craobh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I mbabhla mór, meascán mil, uibhe, im, gloine siúcra agus bainne. Measc na comhábhair go maith agus iad a leádh i ndabhach uisce. Ansin cuir le mais iomlán plúr agus sóid. Ansin, glúdaímid an taos, cuirimid na miasa sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig.
Glacann an t-oideas seo ullmhú ár gcíste puff i skillet. Agus an taos á roinnt i 5-6 píosa, cuirimid na crusts ar fáil agus cuirfimid iad ar bhá friochta oilte le dath órga, ag úsáid teas mheán.
Anois, déanfaimid an uachtar a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, ní mór dúinn an uachtar géar a bhuille le gloine siúcra. Tugaimid buíochas le blas a chur, ag cur do chaora foraoise is fearr leat. Agus ar deireadh, clúdaímid an uachtar le huachtar, an císte a mhaisiú le caora iomlána agus é a sheoladh chuig an cuisneoir roimh an ól tae.
Níl aon rud níos súile ná císte puff déanta sa bhaile le uachtar cumhra, agus ní féidir linn fanacht leis an t-oideas a roinnt leat. Tá an-áthas orm é a chócaireacht, tá sé chomh furasta agus tapa!
Oideas le haghaidh císte puff le bainne comhdhlúite
Comhábhair:
- almóinní - 100 g;
- bainne galú - 400 g;
- bainne cnó cócó - 400 g;
- vanillin - 1 sachet;
- uachtar - 250 g;
- im - 120 g;
- siúcra - 50 g;
- plúr - 100 g;
- sliseanna cnó cócó - 150 g;
- geilitín - 30 g.
Ullmhúchán
Cuir na almóinní go donn i mban gan úsáid a bhaint as ola. Ansin, sa bhabhla meascamar bainne cnó cócó, bainne comhdhlúite agus vanillin. Ina dhiaidh sin, cuirimid geilitín ar fáil agus é a dhoirteadh isteach sa mheascán milis, corraigh go maith. Ansin, bainimid an babhla sa chuisneoir ar feadh 20
Anois, déanaimis an taos a ullmhú. Measc an im bog le 50 g de sceallóga cnó cócó agus plúr. Bainimid an taos sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig, gan a mhaisiú. Ansin, uachtar whip go dtí an uachtar, ansin iad a dhoirteadh isteach sa uachtar cnó cócó leis na almóinní atá róstaithe againn. D'fhonn an uachtar a bheith lush agus tairiscint, moltar é a choinneáil sa fuar ar feadh cúpla uair an chloig.
Glacann muid an taos, cuirimid amach é le sraitheanna tanaí agus cácaí foirmeacha, a chuirtear ar aghaidh chuig an oigheann téite go 200 céim ar feadh 20 nóiméad. Clúdaíonn cácaí arna n-urghabháil le huachtar, císte sceite le sceallóga cnó cócó ó thuas.