Bímid ag ullmhú píosa fraochán súgrach, súgrach, cumhra agus neamhghnách inniu, agus beidh gach duine a thabharfaidh triail as.
An t-oideas do phíosa le súgán fraocháin
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 500 g;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch;
- giosta tirim - 15 g;
- ola glasraí - 125 ml;
- bainne - 250 ml.
Chun an líonadh:
- sú craobhra - 150 ml.
Ullmhúchán
Conas cócaireacht fraochán? I mbabhla domhain, cuir an plúr, siúcra, giosta tirim agus salainn le chéile. Na comhábhair tirim go léir a mheascadh go maith, agus ansin de réir a chéile Doirt i mbainne te, gan stad a chur isteach. Ansin, cuir ola glasraí beag agus cuir taos neamhchineálach, neamh-greamaitheach ort, atá clúdaithe le tuáille glan agus fág ag teocht an tseomra thart ar 1 uair an chloig. Tar éis uair an chloig, tá an taos beagán dampáilte, bíonn cuid bheag againn le haghaidh maisiúcháin, agus cuirtear an chuid eile isteach i gciorcal beagán níos mó ná an mhias bácála. Leathnaítear an bonn ón taos isteach i múnla, atá á greasú le hola glasraí, ag déanamh taobhanna ísle agus cuireann muid an bonn ar fad leis an súgán gorma. Ar an gcroílár mór, déan an píosa taos atá fágtha agus an fhoirm a sheoladh go dtí 175 cnoic oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 30 nóiméad. Tar éis an t-am a bheith caite, lig go réidh é a fhuascailt go hiomlán agus é a sheirbheáil leis an mbord le bainne nó le tae te.
Císte bláthanna le cáis teachín
Comhábhair:
Le haghaidh taosráin ghearr:
- plúr - 320 g;
- im - 200 g;
- ubh - 2 phíosa;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga.
Chun an taos cáis teachín:
- cáis teachín - 300 g;
- im - 100 g;
- ubh - 3 píosa;
- Siúcra Vanilla - 2 CSP.
- plúr - 3 tbsp. spúnóga.
Líonadh:
- uachtar géar - 200 ml;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- ubh - 2 phíosa;
- craiceann líomóide - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun an píosa gorma le huachtar géar a ullmhú, cuir an taosrán gairid ar dtús, le haghaidh seo cuirimid isteach i mbabhla go domhain i mbabhla, cuir an t-im crua nó an t-im margarín agus cuir gach scian le gach scian. Cuir na buíocáin uibhe ar leithligh le siúcra agus ansin iad a dhoirteadh isteach i mbabhla leis an ola a ghearradh sa phlúr agus a mheascadh an taos réidh aonchineálach nach bhfuil ag gabháil leis na lámha. Aistrímid é go dtí an dromchla a sprinkled le plúr, é a rolladh isteach i liathróid, é a ghlanadh i scannán bia agus é a chur ar ais ar feadh leath uair an chloig sa chuisneoir.
Gan am a chailliúint, ullmhaímid an taos cáis teachín: cuirimid cuimín isteach i mbabhla, cuirimid siúcra folaile le blas agus uibheacha, ansin déan an plúr fuaite a dhoirteadh, a mheascadh agus cuir im bog.
Anois is é an t-iompú é: buille an meascán uachtar géar le huibheacha agus siúcra. Sa deireadh, cuir an géagán líomóide agus an meascán leis. Má tá uachtar géar an-leachtach, is féidir leat plúr nó stáirse beag a chur leis.
Thairis sin, tá bun an fhoirm inscortha clúdaithe le páipéar bácála, go héadrom greased le ola glasraí. Bainimid an taos gearr as an cuisneoir, déantar é a dháileadh go cothrom ar bun an mhúnla, agus é ag imeall taobh bheag le 5 cm ar airde. Cuir an taos cáis aonfhoirmeach ar an mbonn agus cuir an leibhéal é ar an mbonn. Ar bharr an tsraith chuair, leagamar le plúr
Más rud é nach raibh gormghráin agat, is féidir curraí a chur in ionad é, ní bheidh aon phíosa ann le píosa dubh nó dearg . Bon appetit!