Tá taosráin puff i gcónaí sobhlasta, agus má tá cáis teachín ann freisin, déantar taitneamh a bhaint as taitneamh a bhaint as milseog. Cuirimid leagan milis de phíosa le cáis agus úlla i dteachín, agus cuirfimid in iúl duit conas cuim a dhéanamh le greens.
Císte Puff le cáis teachín agus úlla
Comhábhair:
- leatháin de taosráin puff críochnaithe - 3 ríomhaire.
- plúr cruithneachta - 25 g;
- cáis teachín - 220 g;
- úlla - 220 g;
- siúcra-40 g nó blas a chur air;
- talamh cainéal - 2 bioráin bheaga;
- vanillin - 1 pinch;
- buíocán uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Chun an císte súgartha delicd-úll a ullmhú, ní mór dúinn trí duilleoga taosráin puffáin a dhíth, agus caithfear iad a dhí-thosú roimh ré agus iad a rolladh amach le beagán, le spraoi le plúr.
Déantar na úlla a ghlanadh, a ghearradh ar dtús i leath, an croí a ghearradh amach, ina dhiaidh sin déantar na leatháin a shreddiú i slices tanaí.
Is fearr le cáise teachín gráinneach a roghnú, ach ní ró-tirim. Measc é le vanillin agus le siúcra a bhlaiseadh agus é a roinnt i dhá chuid. Dáileann muid ceann acu ar cheann de na bileoga ullmhaithe agus dháileann sé leath de na lóbail úll ar an mbarr. Buaileann muid le cainéal na talún, clúdaigh tú le dara leathán taos agus déan athruithe ar cháis agus úllaí arís. Clúdaímid an pie leis an tríú bileog, imill na n-imeall le chéile, clúdaíonn sé dromchla an táirge le buíocán uibhe, déan roinnt poncanna le forc timpeall an imlíne agus é a sheoladh le haghaidh cócaireachta breise in oigheann réamhtheáite roimh ré. Tar éis thart ar fiche nó tríocha nóiméad de delicacy ag teocht de 185 céim, beidh an císte donn agus réidh le haghaidh blaiseadh.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat císte puff a bhácáil le cáis teachín agus caora nó aon torthaí eile. Beidh sé an-íogair agus blasta.
Císte Puff le cáis teachín agus greens ó thaos réidh
Comhábhair:
- pastry puff réidh - déanta 380 g;
- plúr cruithneachta - 25 g;
- cáis teachín - 615 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cáis crua nó comhleá - 185 g;
- Piobar salann farraige dubh agus mór-úr-úr - le blas;
- Greens aon chopped (úr) - 1 mórán mórán;
- buíocán uibhe.
Ullmhúchán
Ullmhaigh císte puff neamh-mhilsithe le cáis teachín agus luibheanna níos éasca agus níos tapúla ná mar a chéile. Is leor an cáis teachín a mheascadh le luibheanna mionghearrtha agus an cáise a ghearradh i bplátaí. Is féidir leat é seo a dhéanamh mar tháirge soladach spíosúil agus comhleádaithe.
Tar éis an defrost, roinntear an taos roinnte ina dhá chuid éagothrom. Chuireamar cuid níos mó i gcoimeádán oilte le haghaidh bácála, tar éis dó boird sciortais a eisiúint dá bhrí sin. Leathnaimid cáis teachín le greens agus clúdaíonn sé líonadh le plátaí cáis. Ón tástáil atá fágtha, gearrann muid amach stiallacha nó figiúirí níos fánach agus scaipimid iad ar dhromchla an líonadh. Laghdaigh iad le buíocán agus cuir an táirge ar ais chun iad a dhonnú i 195 céim oigheann réamhtheáite.