Is clasaiceach íogair í an cheesecake, agus is é an cheesecake le silíní a mhodhnú iontach an clasaiceach seo a dhéanfaidh athrú ar cheann de na delicacies is mó tóir ar fud an domhain ar bhealach radacach.
Cise cáis cáis le silíní - oideas
Níl aon mhian le dul ar an oigheann? Ansin, is deis iontach é seo an t-oideas a thriail le haghaidh ceesecake cheesecake le silíní gan bácáil.
Comhábhair:
- cáis uachtar - 120 g;
- cáis teachín - 220 g;
- uachtar le haghaidh tiomána - 450 ml;
- siúcra púdraithe - 90 g;
- silíní stánaithe - 600 g;
- fianáin - 210 g;
- im - 90 g.
Ullmhúchán
Is é an chéad chéim ná bunús a dhéanamh ar ár n-cáise cáis-silíní, chun na críche seo, déanfaimid aon bhruicín gearrthóg isteach i gceanglóir bruscair agus é a mheascadh le im leachtach. Cuir an meascán i gcruth 20 cm, ag clúdach a bun agus ballaí.
Chun an cáise teachín a dhéanamh níos lú grainsí, déan é a chraobháil agus bá le cáise é. Bíonn uachtar ar leithligh le cuid de shiúcra púdraithe sceite go dtí beanna cobhsaí, agus measctha le cáise teachín. Leathnaigh muid an mais thar an císte as na brioscaí agus chuir muid an cáis le cáis teachín agus silíní sa fuar ar feadh uair an chloig. Freastal le silín stánaithe nó silíní stánaithe.
Beacán Seacláide le Cherry
Comhábhair:
- brioscaí seacláide ("ceapaire") - 24 píosa;
- Ime - 60 ml;
- seacláide dubh - 300 g;
- cáis uachtar - 240 g;
- siúcra - 190 g + 70 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- silíní reoite - 680 g.
Ullmhúchán
Meileann muid na fianáin agus measaimid na bruscair leis an im leáite. Clúdaíonn muid bun agus ballaí 20 cm den mhúnla le bruscar.
Buille uibheacha agus siúcra (190 g) i mais aeir bán agus cuir é le cáis uachtar. Déantar seacláid a leá agus a mheascadh le bonn cáis. Cuir an meascán os cionn barr an fhianáin agus cuir gach rud a bhácáil san oigheann ag 180 céim in aghaidh na huaire.
Déantar na silíní a shroicheadh leis an siúcra atá fágtha agus meáchan 10-12 nóiméad ar an teas ar an meán. Maisímid barr an milseog le silíní agus síoróip.
Is féidir seiceacán le silíní reoite a thriail tar éis uair a chloig ar a chuid fanacht sa chuisneoir.