Is féidir le pancóga a bheith ina bhlaosc uilíoch le haghaidh aon líonadh: cuir feola, glasraí nó beacáin ann - beidh sé sobhlasta, cuirfidh sé an líon saillte le caora, torthaí, cáis teachín nó seacláide, agus ní gheobhaidh sé níos measa. Amharc ar an ráiteas seo ó d'eispéireas féin, ceann de na h-oidis a chuirtear i láthair thíos a chur chun feidhme.
Pancóga líonta le cáis teachín
Tá an chéad oideas tiomanta do fiacail milis: is é an sútha talún úr is measa le sútha talún úr, atá foirfe chun ithe i rith an tsamhraidh.
Comhábhair:
- pancóga réidh;
- cáis uachtar - 160 g;
- cáis teachín - 320 g;
- siúcra - 45 g;
- sútha talún úra nó caora eile.
Ullmhúchán
Más mian leat an líonadh a fháil gan aon grán suntasach de chaise teachín, ansin an cáise a scriosadh trí criathar, ach é a aistriú isteach sa bhabhla cumascóir agus cuir le cáise uachtar. Cuir siúcra nó púdar leis an meascán cáise, déan athchruthú. Ag an gcéim seo, más mian leat, is féidir leat comhdhéanamh aramatach an mhias a fhorlíonadh go sábháilte le haon cumhra cócaireachta.
Laghdaigh na pancóga le cáis teachín, agus cuireann siad amach píosaí sútha talún úr. Fill na pancóga i bhfeadán nó huaire le clúdach.
Pancóga líonta le feoil
Mura bhfuil a fhios agat cad a dhéanfaidh na pancóga, déan rogha ansin i bhfabhar feola. Is mór go leor daoine a líonadh mairteola nó sicín, agus má chócaíonn tú é de réir ár n-oideas, ní bheidh na rátaí dífhostaithe fós á rá.
Comhábhair:
- pancóga réidh;
- mionfheoil - 480 g;
- Luibheanna triomaithe (thyme, oregano) - le blas;
- íon trátaí - 230 g;
- oinniún - 90 g;
- fiacla gairleog - 4 ríomhaire.
- an duille laurel;
- mozzarella - 160 gram
Ullmhúchán
I brat friochta, cuir titim ola suas agus bain úsáid as é chun an oinniún a ghléasadh. Chun an rósta, cuir na luibheanna agus an gairleog tríd an bpreas. Cuir an fheoil mhionaithe agus lig dó grab. Nuair a thosaíonn an sú feola chun seasamh amach, cuir duille laurel agus an mhias le puree trátaí a dhoirteadh. Fan go dtí go mbíonn na líonta líonta.
Cuir mairteoil tiubh os cionn na pancóga, an dara ceann fillte le clúdach agus donn faoin grill nó le haghaidh cuid breise im. Sprinkle na pancóga líonta le cáis agus fág ar an tine go dtí go dtiteann sé.
Pancóga líonta le beacáin
Tugtar éagsúlacht téacsúil agus blas piquantmhar don chos ar an líonadh seo le haghaidh beacáin pancóga agus cáis spicy. De réir mar a oibríonn an cáis gabhar, an gruyer nó pecorino an-oibrithe deiridh go foirfe.
Comhábhair:
- pancóga réidh;
- ola olóige - 15 ml;
- im - 10 g;
- caorach - 65 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- Champignons - 320 g;
- gallchnónna - 50 g;
- cáis spicy - 45 g;
- uibheacha bruite - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Téitear an dá chineál ola agus úsáidtear iad chun oinniún a chaitheamh le Champignons nó aon bheacáin eile atá ar fáil ar láimh. Le friochadh, cuir an gairleog leis na 30 soicind deiridh ar an tine. Chop na gallchnónna scafa. Déan na huibheacha crua a bhriseadh go díreach. Measc na comhábhair go léir chun aon cháis spicy a líonadh, cuir an t-ábhar ar an pancóg agus cuir "todóg" leis.
An t-oideas do pancóga líonta
Comhábhair:
- filléad sicín - 290 g;
- cáis teachín - 160 g;
- duilleoga úr spinach - 2 ítim;
- im - 15 g;
- almóinní - 45 g;
- sú líomóide - 20 ml;
- Gairleog triomaithe - 1 cnap.
Ullmhúchán
Chop an sicín agus lig dó níos mó in im. Nuair a bhíonn na feoil, cuir an spionáiste isteach sa phain friochta agus lig sé é a scagadh, agus an taise níos mó a evaporú. Maidir leis an sicín, cuir an cáis teachín agus na cnónna mionghearrtha, gach rud le sú líomóide a dhoirteadh, cuir le garlic triomaithe agus cuir isteach é i bpancóg.
Is féidir pancóga líonta réidh a sheirbheáil ar leithligh, agus is féidir leat anlann bechamel nó uachtar géar a dhoirteadh.