Is féidir "bouquet" iontach a ullmhú le haghaidh an lae saoire agus ól tae sa bhaile laethúil. Cuirfidh fianáin exquisite "Kalla" le do shúile le do chuma neamhghnách, agus is féidir leat do mhuintir a chóireáil le milseog delicious.
An t-oideas ar fianáin "Kalla" a chuirimid ar fáil i rianaithe grianghraf ionas gur féidir leat tuiscint níos fearr a fháil ar an gcaoi nach ndéanann sé ach pastries álainn, ach i ndáiríre álainn. Is féidir leat "bláthanna" a dhéanamh le stamen de rísíní, slice caol banana nó aibreoga triomaithe sáithithe, stripe tanaí craiceann líomóid nó oráiste. Ach beidh na fianáin Kalla le huachtar i bhfad níos súile.
Oideas le haghaidh fianáin "Callas"
Comhábhair:
- plúr - 1 gloine;
- siúcra - 1 cupán;
- uibheacha - 4 píosa;
- Vanillin - 1 sachet.
Comhábhair le haghaidh custard:
- siúcra - 0, 5 cupán;
- bainne - 1 gloine;
- buíocáin ó uibheacha - 2 ríomhaire.
- im - 200 g;
- Vanillin - 1 sachet.
Ullmhúchán
- Briseann muid uibheacha isteach i mbabhla, cuir pinch salann, siúcra agus vanillin leis, déan na comhábhair a mheascadh, ach ní ghlacann tú.
- Doirt plúr de réir a chéile, a mheascadh go cúramach, chun taos aonchineálach a dhéanamh. De réir an chomhsheasmhachta, ba cheart go mbeadh sé mar an gcéanna le pancóga bácála.
- Ar an mbileog bácála réamhtheáite agus greased le hábhar ola (margairín), déan an taos spúnóg a dhoirteadh i roinnt áiteanna ar fad suntasach óna chéile. Ar bhileog bácála caighdeánach ó chócaire gáis tí, níor chóir go mbeadh níos mó ná 9 lóistín ann.
- Cuirimid an uileán san oigheann réamhtheite go 200 céim. Bácaimid fianáin ar feadh thart ar 5 nóiméad, ionas go mbeidh imill na bácála donn go héadrom.
- Ag cur bileog amach as an oigheann, go réidh le spatula, cuir le gach ceann de na cácaí ionas go mbeidh siad ag luí taobh thiar den bhileog. Ná bain an billet as an mbileog bácála, déan an bláth a thrasú ag baint úsáide as tuáille páipéir. Ní féidir cácaí árasáin fuaraithe a phróiseáil a thuilleadh. Beidh sé indéanta na bláthanna fillte calla a leagan go díreach ar mhias le taobhanna ard. Tá sé beartaithe againn inflorescence a dhúnadh ar an tuí - tuí milseogra.
- Chun an custard a ullmhú , cuirimid na buíocáin le chéile le vanillin, siúcra agus plúr (is féidir na fianáin a dhéantar de réir an t-oideas seo a líonadh le cineálacha eile bainne comhdhlúite uachtar nó bruite). Meascar an meascán go maith. Tá bainne bruite ar lasair mall, agus ina dhiaidh sin ligimid é a fhuarú. Sa bhainne a dhoirteann muid sa mhais, ag tiomáint an t-am ar fad ionas nach ndéantar an uachtar a dhó, cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad ar theas íseal, go dtí go dtiomsóidh an meascán. Cuir an meascán fuaraithe le h-im. Líon na bláthanna leis an custard.