Is cúis le cácaí le torthaí go bhfuil grá ag gach duine gan eisceacht, is é sin an fáth go mbíonn cácaí torthaí go minic cócaráilte sa bhaile agus go n-ordaítear iad i milseogra. Tá éagsúlacht mhór d'oidis ina bhféadann tú a bheith mearbhall go héasca, áfach, tá sé deacair go leor cócaireacht sa bhaile, go háirithe dóibh siúd nach bhfuil láidir i milseogra. Sin é an fáth, laistigh de chreat an airteagail seo, bailíodh roinnt oidis súgartha simplí agus ráthaithe duit ionas gur féidir leat cleachtadh sa bhaile.
Císte torthaí le banana agus caramal - oideas
Comhábhair:
I gcás brioscaí:
- plúr - 340 g;
- siúcra - 260 g;
- cainéal talún - 4 g;
- puree banana - 375 g;
- im - 225 g;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
Le haghaidh uachtar:
- cáis chuaird - 250 g;
- uachtar le haghaidh craiceann - 250 ml;
- mil - 90 g.
Maidir le caramal:
- siúcra gránach - 220 g;
- uisce 80 g;
- uachtar - 80 g;
- rum - 30 ml.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú císte torthaí a ullmhú, cuir an oigheann suas go 160 ° C. Lubricate 4 foirmeacha le haghaidh bácála (18-20 cm).
Tosúimid ag ullmhú an taos le meascán de chomhábhair thirim. Cuirfimid plúr le siúcra agus cainéal le chéile, cuirimid puree banana, im leáite, beagán mil, rómán, vanilla agus uibheacha le meascán tirim. Measc gach rud isteach i taos aonchineálach, doirt isteach na múnlaí agus bácáilte ar feadh 25 nóiméad. Táimid fionnuar go hiomlán.
Le haghaidh uachtar, fuair muid an uachtar chun beanna daingne agus cuirimid cáis a chaitheamh le mil, agus cuirimid chomh luath agus is féidir.
Le caramal a dhéanamh, doirteadh siúcra sa pháibíní, é a uisce, caramal a chócaráil go dath órga, cuir uachtar le rum agus fionnuar é.
Déan an císte leis an uachtar, an caramal a uisce agus an císte torthaí briosca a sheirbheáil go dtí an tábla.
Cáis teachín agus císte torthaí gan bácáil
Comhábhair:
Chun an císte:
- fianáin - 220 g;
- im leáite - 100 g.
Do líonadh cáise teachín :
- cáis teachín - 700 g;
- vanillin;
- siúcra gránach - 120 g;
- meascán torthaí agus caora;
- uachtar saille - 300 ml.
Ullmhúchán
Chun an bonn a ullmhú ó na brioscaí dár gcíste, ba chóir na fianáin atá cócaráilte cheana féin a chur ina luascán le cumascóir, a mheascadh le bruscáin agus im leáite agus a scaipeadh ar bun agus ballaí an chruth roghnaithe.
Curry cáis teachín muilimid trí criathar le meascán aonchineálach de chomhsheasmhacht pasty a fháil. Measc cáis teachín le huachtar bhuailtí go dtí beanna daingean, cuir siúcra agus torthaí slisnithe agus caora. Ar an ábhar seo tá ullmhú na císte torthaí os cionn, níl sé fós ach an meascán mar thoradh ar an mbonn ullmhaithe a leagan amach agus an císte torthaí a fhágáil sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig.
Císte Torthaí Briosca - oideas
Mar atá feicthe againn cheana féin, níl sé deacair císte torthaí a ullmhú sa bhaile. Agus mar gheall ar tháirge taosrán fíor cosúil le briosca tuar ceatha a líonadh le torthaí?
Comhábhair:
I gcás brioscaí:
- plúr - 160 g;
- siúcra - 70 g;
- púdar bácála - 6 g;
- ola glasraí - 60 ml;
- uibheacha - 4 píosa;
- uisce 60 ml;
- Dathúcháin bia - 5 ríomhaire.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar le haghaidh craiceann - 625 ml;
- cobhsaitheoir le haghaidh uachtar - 2 saic;
- siúcra púdraithe - 40 g;
- torthaí agus caora.
Ullmhúchán
Chun an plúr a mheascadh taos le púdar bácála agus siúcra. Ceangail na buíocáin uibhe le huisce agus im ar leith. Gabh na cuileoga atá fágtha i cúr daingean. Measc na comhábhair tirim agus leachtacha, agus cuir an cúr próitéine go cúramach leis an taos mar thoradh air.
Déan an taos a roinnt i 5 gcodanna, cuir titim de dathú bia ar an dath roghnaithe le chéile agus cuir isteach foirmeacha ullmhaithe. Brioscaí bréige ar feadh thart ar 20 nóiméad ag teocht caighdeánach 180 ° C.
Tá brioscaí fuaraithe uachtar lubricate bunaithe ar bhuailte le púdar siúcra agus cobhsaitheoir uachtar. Chomh maith leis an uachtar i ngach ceann de na sraitheanna cuir píosaí torthaí agus / nó caora. Clúdaímid an císte leis an uachtar as an taobh amuigh agus a mhaisiú freisin. Roimh a bheith ag freastal, ba chóir císte briosca le líonadh torthaí a bheith sa chuisneoir ar feadh thart ar uair an chloig.